Bánh phồng cá thát lát là một món ăn vặt thơm ngon, giúp bạn bổ sung năng lượng, nhờ có hàm lượng cá tươi cao. Vậy cụ thể ăn bánh phồng cá này có lợi ích gì? Cùng khám phá ngay nhé.
Thành phần của bánh phồng cá thát lát
Bánh phồng cá thát lát Kỳ Như là một món ăn được làm từ 65% thịt cá thát lát, bột năng, lòng trắng trứng, bột mì đa dụng, cùng một số nguyên liệu như, tỏi, đường cát, muối, hành, tiêu, chất điều vị (621), chất tạo xốp sodium carbonate (500i). Là một món ăn không chỉ ngon mà còn có chế biến linh hoạt nhiều món ăn ngon như chiên, nướng, nấu súp, ăn cùng gỏi, salad...
Bánh phồng cá thát lát có lợi ích gì?
Bánh phồng cá thát lát khi sử dụng đúng cách, đúng liều lượng mang đến nhiều tiềm năng như:
Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể
Cá thát lát hay còn gọi là cá thác lác, là một nhóm cá béo, trong 100g thịt cá thát lát cung cấp 11,3g chất béo, omega 3, protein, vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin D, selen, kẽm, canxi, đồng, i ốt...
Nhờ được làm từ 65% thịt cá thát lát, bánh phồng cá có thể cung cấp một phần protein và một số dưỡng chất cho cơ thể khi ăn với lượng vừa phải.
Giúp tăng cường năng lượng
Bánh phồng làm từ thịt cá thát lát giúp bạn cung cấp năng lượng tạm thời, giúp bạn giảm cơn đói, có thêm năng lượng để tiếp tục làm việc. Đặc biệt là những người làm việc văn phòng, có thể dùng món ăn này nhâm nhi vào giờ chiều để xoa dịu cảm giác uể oải, mệt mỏi.
An toàn cho sức khỏe
Bánh phồng cá thát lát này được doanh nghiệp Kỳ Như sản xuất, sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao, không sử dụng hàn the hay hóa chất độc hại. Bạn sẽ có một món ăn độc đáo mà lại an toàn sức khỏe nếu bạn ăn vừa đủ.
Kích thích vị giác
Món ăn này khi chiên hay nướng đều giữ được vị ngọt, mùi thơm tự nhiên của cá thát lát, cùng độ giòn rụm giúp kích thích vị giác, đặc biệt là cho trẻ em. Bạn có thể dùng nó để làm các món ăn ngon miệng như chiên, nướng, thêm vào nồi súp xương, nấu canh cùng rau củ quả, ăn kèm gỏi gà, gỏi bò... giúp cả nhà thay đổi vị giác.
Hỗ trợ giảm cân
Nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng và cần tìm kiếm một món ăn vặt nhẹ nhàng, thì có thể dùng thử bánh phồng cá thát lát đặc sản này. Nhưng để tối ưu, bạn nên dùng nồi chiên không dầu, nướng hay ăn kèm rau xanh, hạn chế chiên ngập dầu mỡ.
Bánh phồng tự nhiên này giúp bạn giảm cảm giác đói, hạn chế ăn vặt, từ đó kiểm soát lượng calo tốt hơn.
Cách chế biến bánh phồng cá thát lát
Một số món ăn ngon mà bạn có thể tham khảo như:
Chiên bánh phồng cá thát lát giòn tan
Bạn chỉ cần lấy lượng bánh cần dùng cho vào trong chảo dầu chống dính sâu lòng, dầu sôi thì thả từ từ vào và chiên đều các mặt. Khi chiên nên để lửa nhỏ, dùng đũa để giàn mặt bánh ra cho phẳng, vừa đẹp lại vừa đảm bảo bánh được chiên chín đều.
Cách làm lành mạnh hơn là bạn nên cho vào nồi chiên không dầu để giảm lượng dầu mỡ, hoặc nướng bằng lò vi sóng.
Nấu canh, nấu súp kiểu miền Tây
Người miền Tây còn có kiểu nấu canh và súp xương khá mới mẻ. Họ nấu hầm xương cùng các nguyên liệu chín như các món ăn bình thường, sau đó thêm một ít bánh phồng từ cá thát lát tươi này để tạo độ đậm đà, đậm vị hơn.
Ăn kèm thực phẩm khác
Bánh phồng cá là món ăn lý tưởng để ăn cùng các món gỏi, bao gồm:
- Gỏi bắp cải gà xé ăn kèm bánh phồng
- Gỏi bò bóp thấu
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Gỏi xoài
- Gỏi đu đủ...
Đây là cách ăn phổ biến, thông thường người ta hay ăn cùng bánh phồng tôm, nhưng khi dùng bánh phồng từ cá nó sẽ có hương vị độc đáo riêng.
Các câu hỏi thường gặp về bánh phồng cá thát lát
Trẻ em ăn bánh phồng cá thát lát được không?
Khác hẳn với các món bim bim ăn vặt thường có nhiều đường, muối..., thì bánh phồng từ cá tươi, đặc biệt còn có hàm lượng cao 65% được mọi người yêu thích hơn. Món bánh này có lượng protein, cùng một số dưỡng chất, giúp trẻ có một món ăn nhâm nhi lành mạnh.
Ăn bánh phồng cá này có gây dị ứng không?
Món ăn này phù hợp với nhiều người và thường hiếm khi gây dị ứng. Nhưng nếu bạn có cơ địa nhạy cảm, bị dị ứng với hải sản, thì nên cân nhắc, vì nó có thể dẫn đến phản ứng dị ứng.
Bánh phồng cá để được bao lâu?
Nếu bánh vẫn còn nguyên bao bì, được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, hạn sử dụng lên đến 9 tháng kể từ ngày sản xuất. Còn nếu bạn đã khi bao bì, thì nên cho vào túi hút chân không hay hộp kín khí để giữ hương vị và độ giòn tốt nhất.
Bánh phồng cá thát lát có chất bảo quản không?
Sản phẩm theo thông tin từ nhà sản xuất không chứa hàn the và hóa chất độc hại, được sản xuất theo quy trình đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đạt chứng nhận OCOP 4 sao uy tín.
Người tiểu đường có ăn bánh phồng cá thát lát được không?
Người bị tiểu đường vẫn có thể ăn một lượng nhỏ bánh phồng từ cá tươi này, nhưng nên kiểm soát, nấu nướng các món ăn đơn giản. Còn nếu để an tâm hơn, bạn có thể sử dụng theo liều lượng bác sĩ gợi ý.
Lời kết
Bánh phồng cá thát lát là món ăn ngon miệng, dễ ăn phù hợp với nhiều người. Ăn bánh phồng cá đặc sản miền Tây này vừa phải nó giúp bạn bổ sung năng lượng, cải thiện vị giác, góp phần bổ sinh một số dưỡng chất có lợi.
Nếu bạn đang tìm bánh phồng cá thát lát đạt OCOP 4 sao, nguồn gốc rõ ràng để chế biến các món ăn ngon trên, bạn có thể tham khảo sản phẩm chính hãng tại 1Shop.
