Kẹo Chuối Hai Thìn
Kẹo chuối là món quà quê mộc mạc, gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ. Đó là sản phẩm “cây nhà lá vườn” mang đậm văn hóa Việt Nam, đặc biệt là ở vùng Nam Bộ.
Ngày nay được thưởng thức chiếc kẹo chuối tươi ngon, màu nâu thẫm, vị ngọt ngào hòa cùng hương thơm lừng làm cho tôi chợt nhớ đến ký ức tuổi thơ vì đây là sản phẩm gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ.
Kẹo chuối – Món ngon gắn bó với Tết xưa
Tôi nhớ như in trong vườn nhà tôi có rất nhiều cây trái, bên cạnh những cây to cao là những bụi chuối có buồng say trái căng mộng, từ cây chuối có thể làm ra nhiều món ăn ngon gần gũi từ hoa, lá, thân, trái,... Ngày xưa bà tôi làm nhiều loại bánh thơm ngon được bà con khen ngợi trong đó món kẹo chuối (chuối ngào) thơm ngon quen thuộc cũng được nhiều gia đình miềm quê trưng vào ngày Tết. Khi tết đến thường phong tục bà con đi chúc nhau trong 3 ngày tết, khi ngồi trò chuyện chúc tết thì trên bàn mỗi nhà luôn có bánh kẹo và món chuối ngào (kẹo chuối ngày nay) là luôn luôn có sẵn.
Thông tin sản phẩm
- Tên sản phẩm: Kẹo chuối Hai Thìn
- Xuất xứ: Việt Nam
- Hạn sử dụng: 90 ngày kể từ ngày sản xuất
- Cách bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Cách dùng: dùng trực tiếp khi mở bao bì.
- Định lượng: 100 gr, 200 gr và 500 gr
- Thành phần: chuối chín, gừng, mè, đậu phộng, đường, mạch nha, trái tắc.
- Thông tin, cảnh báo: không sử dụng khi đã hết sử dụng hoặc phát hiện sản phẩm bị ẩm mốc
- Nhà sản xuất: HỢP TÁC XÃ HAI THÌN
Kẹo chuối Hai Thìn – Món quà ý nghĩa
Đơn giản là chuối tươi chín thơm ngon ép đem phơi khô xắt sợi cùng gừng ngào chung với đường tiếp theo cho đậu phọng rang vào thành món chuối ngào thơm ngon khó cưởng, mỗi người có cách làm riêng nên chất lượng cũng mang nét riêng theo tay nghề của người thợ.
Món chuối ngào thơm ngon và đậm chất miền quê được thêm: khóm tươi, mạch nha, chanh hoặc tắc cùng với mè rang rồi gói vào lá chuối như đòn bánh tét, mỗi lần dùng thì cắt ra trông rất ngon và sẽ có mùi thơm đặc biệt, bà tôi gọi là kẹo chuối.
Bà con quanh vùng rất thích món kẹo chuối của bà tôi làm ra và bà tôi cũng tìm cách bảo quản sao cho lâu hơn bằng cách gói giấy, gói bao nilong,... và bà tôi truyền lại cho mẹ tôi và mẹ tôi truyền lại cho tôi đến ngày nay.
Món ngon gia truyền nay tôi đặt tên là kẹo chuối Hai Thìn được bà con cô bác gần xa dùng đều khen ngon và mua về làm quà cho người thân, chòm xóm,...
Ngày nay món kẹo chuối Hai Thìn được làm món quà cho du khách gần xa tham quan mua sắm hoặc trải nghiệm tại chỗ mang sản phẩm tự tay làm ra về dùng hoặc làm quà cho bà con, bạn bè, chòm xóm,... Với mong muốn chia sẻ món ngon dân dã cho nhiều người và gửi gấm ký ức tuổi thơ thời thơ ấu của người xưa cho thế hệ sau để giữ gìn và phát huy nghề gia truyền của người xưa đó cũng là niềm vui là cảm hứng của người nghệ nhân yêu nghề say mê công việc, xin trân trọng cảm ơn bà con cô bác gần xa quan tâm đến sản phẩm.
