Tắc sấy dẻo POPE là một món ăn vặt thơm ngon, được làm từ 95% tắc tươi, sấy lạnh hiện đại, đạt OCOP 4 sao, có vị chua chua ngọt ngọt rất kích thích vị giác, nên rất được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là vào các dịp lễ Tết.
Tắc sấy dẻo POPE là gì?
Cây quất là một trong những loại trái cây họ cam quýt nhỏ nhất (thuộc họ Rutaceae), và có hình bầu dục. Được cho là có nguồn gốc từ Đông Nam Trung Quốc, bắt đầu từ thế kỷ 12. Sau đó nó nhanh chóng lan rộng đến nhiều quốc gia trên thế giới như ở khu vực Nam Á, Nam Phi, Nam và Bắc Mỹ, bờ biển Địa Trung Hải và Úc.
Tắc sấy dẻo POPE là một món ăn nhâm nhi rất ngon miệng, được làm từ 95% quả quất ( quả tắc) tươi và 5% đường. Cùng công nghệ sấy hiện đại giúp cho miếng tắc vừa thơm, vừa dẻo lại vừa hài hòa.
Thành phần của tắc sấy dẻo
Sản phẩm được tạo ra với hai nguyên liệu chính gồm:
Quất
Quất (kim quất, tắc) là một loại trái cây thuộc họ cam, có tên khoa học là Fortunella japonica (Thunb.) Swingle. Quả có vị chua, hơi ngọt, tính bình. Cây quất cao từ 1 - 5m, cành lá rộng sum suê và có gai. Đặc biệt quả khi non có màu xanh đậm và có màu cam rực rỡ khi chín, nên thường được người Việt chưng vào ngày Tết.
Quả tắc khá nhỏ, có từ 5- 6 múi, bên trong có thể có chứa hạt. Nó thường được dùng để làm mứt, làm đồ uống, hoặc làm một vị thuốc...
Đường
Đường trắng hay đường tinh luyện là một chất tạo ngọt phổ biến nhất hiện nay, ở mọi nơi trên thế giới đều dùng loại đường này. Là loại đường được làm từ mía hoặc củ cải đường và đã qua quá trình tinh chế để loại bỏ hết mật mía và các tạp chất, thu lại sucrose tinh khiết.
Tắc sấy dẻo POPE có gì đặc biệt?
Nguồn nguyên liệu tự nhiên
Tỉnh Đồng Tháp là vùng đất màu mỡ, không chỉ cho ra nhiều loại quả nổi tiếng như xoài, nhãn, bưởi... mà đây cũng là nơi trồng tắc (hay còn gọi là quất hoặc quả hạnh) có tiếng ở đồng bằng sông Cửu Long. Nhờ vậy, doanh nghiệp luôn có nguồn nguyên liệu ổn định, từ đó giúp tạo điều kiện cho từng mẻ tắc sấy đồng đều, thơm ngon.
Quy trình sản xuất nghiêm ngặt
Nhằm mang đến những đặc sản độc đáo nhưng có chất lượng tốt cho người tiêu dùng. Từ khâu chọn lọc tắc đến tẩm ướp, sấy đều được kiểm soát chặt chẽ. Tắc tươi mới, còn nguyên vẹn sẽ được mang đi rửa sạch, sơ chế rồi mới mang đi tẩm ướp cùng đường. Cuối cùng cho vào máy sấy lạnh. Việc dùng công nghệ sấy lạnh không chỉ giúp tắc ngon hơn, mà còn giúp giữ được nhiều dưỡng chất nhất.
Hương vị
Từng quả tắc có màu nâu hoặc vàng nhạt đẹp mắt, tùy vào màu quả tắc tươi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ, ngọt thanh rất vừa miệng, đồng thời còn có mùi thơm dễ chịu từ vỏ tắc tỏa ra khắp khoang miệng. Vị chua ngọt này được điều chỉnh và phù hợp với hầu hết khẩu vị của mọi người.
Kết cấu
Từng lát tắc sấy là từng quả nguyên được cắt gọt và chế biến hoàn chỉnh. Tắc có độ mềm dẻo, không khô cứng cũng không quá mềm dính tay. Hơn nữa, việc sấy dẻo này giúp bạn cảm nhận được rõ vị của quả tắc hơn, nên các loại mứt sấy dẻo, bao gồm tắc được thị trường đón nhận nhiệt tình.
Đạt OCOP 4 sao
OCOP là chương trình phát triển kinh tế khu vực nông thôn theo hướng phát triển nội lực và gia tăng giá trị địa phương. Được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt theo Quyết định số 490/QĐ-TTg ngày 7-5-2018, nhằm phát triển sản phẩm truyền thống, dịch vụ đặc trưng có khả năng cạnh tranh trong nước và quốc tế, góp phần nâng cao thu nhập, đời sống người dân khu vực nông thôn.
Tắc sấy dẻo POPE vinh dự nhận được chứng nhận OCOP 4 sao, đây là một minh chứng cho uy tín và nguồn gốc sản phẩm đã được cơ quan nhà nước chấm điểm và xếp hạng.
Dễ bảo quản
Không giống như các loại mứt tắc thường cho vào trong hũ lớn để đóng gói, thì tắc sấy dẻo lại cho từ 2- 3 miếng tắc vào trong túi và hút chân không. Điều này giúp bạn dễ dàng mang theo mọi nơi, ăn không lo dính tay mà còn bảo quản rất tiện. Lúc ăn cũng không lo ảnh hưởng tới các phần còn lại, hay lúc chưng ra mời khách ăn cũng sạch đẹp.
Các câu hỏi thường gặp về tắc sấy dẻo POPE
Tắc sấy dẻo POPE có ngon không?
Tắc sấy dẻo POPE là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua, nhất là các bạn trẻ, thường thích vị chua ngọt. So với các loại mứt trái cây thường có vị ngọt đậm, ăn dễ ngán. Thì tắc sấy lại mang đến một hương vị hoàn toàn mới mẻ, giúp bạn kích thích vị giác.
Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu tắc sấy dẻo?
Việc ăn bao nhiêu tắc sấy thì nó còn tùy vào nhu cầu, sức khỏe của từng người. Bạn có thể ăn vài ba miếng mứt một ngày, đừng nên ăn quá nhiều trong một lần ăn, hãy dùng nó như một món ăn nhẹ, nhấm nháp cho vui miệng.
Tắc sấy dẻo để được lâu không?
Nhờ áp dụng công nghệ hiện đại ( sấy lạnh) nên sản phẩm có hạn sử dụng lên đến 9 tháng kể từ ngày sản xuất. Khi mua về nếu bạn chưa ăn ngay, cho thể để hộp tắc ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh nắng hay khu vực cho nhiệt độ cao là được.
Ăn tắc sấy dẻo có tắc dụng gì?
Nếu bạn ăn tắc vừa đủ, đúng cách thì nó có thể giúp bạn bổ sung thêm các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, tắc chính là nguồn cung cấp vitamin C, chất này có thể giúp tăng cường sức đề kháng, còn chất xơ lại hỗ trợ tiêu hóa. Hương vị của món ăn này giúp bạn cải thiện vị giác, giảm cảm giác nhạt miệng. Ngoài ra, nếu dùng vừa phải, nó cũng có thể hỗ trợ bạn giảm cân.
Lời kết
Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm làm từ tắc, bạn có thể mua các thương hiệu mình thích. Nhưng để đảm bảo an toàn và phát huy tốt lợi ích, bạn nên sử dụng với liều lượng hợp lý và lựa chọn sản phẩm đạt các chứng nhận như OCOP, HACCP.
Bạn có thể tham khảo các dòng mứt trái cây bao gồm tắc sấy dẻo chính hãng, đạt OCOP 4 sao tại 1SHOP để yên tâm về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.
