Ăn hạt tiêu đen trước khi đi ngủ có tốt không là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Tiêu đen có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hoạt chất piperine giúp chống oxy hóa và chống viêm. Vậy việc sử dụng tiêu đen trước khi đi ngủ có thực sự tốt? Nên dùng như thế nào cho hiệu quả. Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Có bao nhiêu loại hạt tiêu?
Trên thế giới có rất nhiều quốc gia trồng cây hồ tiêu, hiện nay có rất nhiều sản phẩm làm từ tiêu, nhưng có 4 loại chính bao gồm:
- Tiêu đen
- Tiêu sọ trắng
- Tiêu xanh
- Tiêu hồng
Tuy nhiên, hạt tiêu đen là loại phổ biến nhất, với hàm lượng piperine cao, có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
5 tác dụng của việc ăn hạt tiêu đen trước khi đi ngủ
Tiêu đen không chỉ là "vua của các loại gia vị" mà nó còn mang đến những công dụng tích cực cho sức khỏe. Việc dùng tiêu đen trước khi đi ngủ có tốt không? Cấu trả lời là ăn tiêu đen buổi tối hoặc trước khi đi ngủ có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách và liều lượng phù hợp.
1. Cải thiện giấc ngủ
Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy, việc kết hợp giữa curcumin và piperine dường như có hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe tinh thần, chất lượng giấc ngủ và các yếu tố nhân trắc học ở bệnh nhân mắc bệnh võng mạc tiểu đường sau 12 tuần. Công thức kết hợp giữa curcumin (trong nghệ) và piperine (trong tiêu đen) có thể là một cách đơn giản để bạn cải thiện chất lượng giấc ngủ một cách tự nhiên.
Ngoài ra, kết quả một nghiên cứu nhận thấy chiết xuất hạt tiêu đen (Piper nigrum) hỗ trợ làm giảm sự rối loạn giấc ngủ và chứng tăng động do caffeine gây ra, tương tự như tác dụng gây ngủ của ZPD.
2. Ổn định đường huyết và mỡ máu
Việc sử dụng tiêu đen trước khi ngủ cũng góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tiểu đường. Hợp chất chính trong tiêu đen – piperine theo một số nghiên cứu phát hiện tiềm năng giúp cải thiện độ nhạy insulin và quá trình chuyển hóa glucose. Đồng thời, giúp giảm đường huyết lúc đói, HbA1C và cải thiện tình trạng kháng insulin.(1)
Piperine trong tiêu đen cũng giúp làm giảm cholesterol toàn phần trong huyết tương, cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL), lipoprotein mật độ rất thấp. Từ đó, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch và điều hòa đường huyết.
3. Giúp chống oxy hóa và chống viêm
Piperine có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa, một quá trình liên quan đến lão hóa và nhiều bệnh mãn tính.
Piperine trong tiêu có thể giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ curcumin lên đến 2000%, từ đó giúp cơ thể hấp thu và sử dụng curcumin hiệu quả hơn. Ăn tiêu đen buổi tối cùng với nghệ hỗ trợ quá trình chống viêm tốt hơn.
4. Hỗ trợ giảm cân
Bạn có biết rằng tiêu đen cũng có thể là một gia vị phù hợp trong quá trình ăn kiêng? Một nghiên cứu chỉ ra rằng, việc bổ sung các bữa ăn giàu tinh bột với hạt tiêu đen và nghệ làm giảm lượng đường huyết sau ăn, cảm giác đói. Điều này có thể hữu ích cho việc kiểm soát lượng calo nạp và giúp giảm cân.
Piperine thúc đẩy quá trình sinh nhiệt tự nhiên của cơ thể, giúp đốt cháy nhiều calo hơn, ngay cả khi bạn đang nghỉ ngơi trong giấc ngủ. Việc ăn hay uống tiêu đen trước khi đi ngủ, kết hợp chế độ ăn uống khoa học, vận động thường xuyên sẽ giúp ích cho việc giảm cân.
5. Tăng cường hấp thu canxi và các dưỡng chất
Hạt tiêu đen cũng mang lại những lợi ích tích cực cho việc hấp thu dưỡng chất. Ngoài giúp cơ thể hấp thu curcumin hiệu quả hơn, thì tiêu đen còn giúp cải thiện khả năng hấp thu sắt, beta-carotene và selen.
Hướng dẫn cách dùng tiêu đen trước khi ngủ
Dưới đây là một số cách dùng tiêu đen đơn giản trước khi đi ngủ mà bạn có thể tham khảo:
1. Pha sữa ấm pha tiêu đen
Một tách sữa ấm trước giờ đi ngủ sẽ ngon hơn, hỗ trợ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể bằng cách thêm một chút tiêu đen xay nhuyễn (1/8 đến 1/4 thìa cà phê). Cách làm này giúp bạn có ngay một cốc sữa nóng hấp dẫn. Uống trước khi đi ngủ khoảng 1–2 tiếng để có giấc ngủ ngon.
2. Tiêu đen kết hợp mật ong
Để giúp xoa dịu cổ họng, làm ấm cơ thể cũng như giúp cải thiện miễn dịch trước khi ngủ bạn có thể thử hỗn hợp từ mật ong và tiêu đen. Bạn lấy một ít tiêu hạt ra xay nhuyễn, trộn đều với một thìa cà phê mật ong.
3. Trà nghệ tiêu đen
Trà nghệ tiêu đen không chỉ giúp tăng cường hiệu quả chống viêm nhờ piperine trong tiêu đen có thể giúp cơ thể tăng cường hấp thụ curcumin tốt hơn. Uống một tách trà ấm với một chút tiêu đen và nghệ, đồ uống này còn hỗ trợ trao đổi chất, có lợi cho việc giảm cân.
Những lưu ý quan trọng khi dùng hạt tiêu đen trước khi đi ngủ
Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng khi sử dụng tiêu đen bạn nên lưu ý một số vấn đề sau:
1. Liều lượng an toàn
Người trưởng thành mỗi ngày không nên tiêu thụ quá 1–2 g (tương đương khoảng 1/4–1/2 thìa cà phê) tiêu đen để tránh các tác dụng phụ không mong muốn như kích ứng dạ dày, gây khô da, khó chịu.
2. Đối tượng cần thận trọng
Phụ nữ mang thai và cho con bú, người bị viêm loét dạ dày, trào ngược axit, hoặc người chuẩn bị phẫu thuật nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt tiêu. Bởi vì hạt tiêu và piperine có thể ảnh hưởng tới thuốc chống đông, thuốc tiểu đường, thuốc huyết áp, nên bạn có bệnh nền hoặc đang uống thuốc nên hỏi bác sĩ trước khi dùng.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Có nên uống nước tiêu đen trước khi đi ngủ mỗi ngày không?
Bạn có thể uống các loại trà có thêm một ít tiêu đen vào buổi tối, nhưng tốt nhất nên uống vừa phải, không nên lạm dụng uống quá nhiều. Sử dụng sau bữa tối hoặc trước khi ngủ khoảng 2 tiếng.
2. Ai không nên ăn hạt tiêu đen?
Các đối tượng cần tránh hoặc cẩn trọng với hạt tiêu đen bao gồm:
- Người mắc bệnh dạ dày, vì vị cay nồng của gia vị này có thể khiến dạ dày bạn khó chịu hơn nếu ăn sai cách
- Piperine trong hạt tiêu đen có thể làm giảm đông máu và làm chậm quá trình hình thành cục máu đông. (1, 2). Người đang dùng thuốc chống đông máu nên cẩn trọng
- Phụ nữ mang thai và đang cho con bú (chỉ nên dùng lượng nhỏ như gia vị nấu nướng)
- Người sắp trải qua phẫu thuật (vì piperine có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu)
- Người dị ứng hạt tiêu, làn da khô, nhạy cảm, dễ nổi mụn cũng nên tránh...
3. Bà bầu ăn hạt tiêu đen được không?
Bà bầu vẫn có thể sử dụng gia vị này, nhưng như đã nói chỉ nên sử dụng một lượng rất nhỏ trong nấu ăn hàng ngày. Tuy nhiên, do cơ địa và sức khỏe mỗi người mỗi khác, trong thời gian mang thai nếu bạn muốn dùng tiêu đen thường xuyên thì nên xin ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
4. Loại tiêu đen nào tốt nhất?
Có thể nói hạt tiêu đen nguyên chất, hữu cơ, có nguồn gốc rõ ràng, hạt chắc, chưa qua xay sẵn là lựa chọn tốt nhất. Điều này giúp bạn dễ bảo quản, lại giảm nguy cơ bị pha trộn tạp chất. Tự rang và xay ngay trước khi dùng là tốt nhất để giữ trọn tinh dầu và hoạt chất có lợi, bao gồm piperine.
Lời kết
Tóm lại, sử dụng hạt tiêu đen trước khi đi ngủ có thể hỗ trợ chống viêm, chống oxy hóa, cải thiện giấc ngủ. Nhưng bạn chỉ nên dùng tiêu đen như một gia vị tự nhiên, không nên lạm dụng quá nhiều.
