Salad xoài bơ có vị ngọt thanh của xoài kết hợp tuyệt vời với vị béo của bơ. Không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho việc giảm cân. Vậy salad xoài bơ có giúp giảm cân không? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm chuẩn vị tại nhà.
Salad xoài bơ là gì?
Salad xoài bơ là món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất, là sự kết hợp vị chua ngọt của xoài chín, vị béo ngậy của bơ, cùng các loại rau thơm (rau mùi, hành tây đỏ). Đây là món ăn lành mạnh cho sức khỏe, thường được thêm vào chế độ ăn uống của người ăn kiêng.
Salad xoài bơ có giúp giảm cân không?
Món ăn này không chỉ healthy, mà còn giúp giảm cân nhờ nhiều yếu tố như:
1. Giúp bạn giảm thèm ăn
Khi kết hợp bơ tươi, xoài chín cùng các loại rau thơm, món ăn này giúp bạn có ngay một bữa ăn phụ nhẹ nhàng, nhưng lại đủ để bạn nạp thêm năng lượng. Từ đó giảm cảm giác đói, thèm ăn vặt, nhờ thế bạn sẽ kiểm soát calo tốt hơn.
Theo một nghiên cứu cũ năm 2019, cho thấy việc bổ sung một quả bơ tươi mỗi ngày trong 3 tháng có tác dụng làm giảm mỡ bụng. Trong khi đó, quả xoài có nhiều đường tự nhiên, nhưng lại ít calo (100g cung cấp khoảng 60 calo) và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no nếu ăn vừa phải. Việc kết hợp bơ với xoài có thể hỗ trợ mục tiêu giảm cân.
2. Cung cấp dưỡng chất
Bơ là loại quả giàu chất béo và chất xơ, cùng vitamin A, vitamin E, canxi, phốt pho. Xoài lại giàu vitamin C, cũng là nguồn bổ sung chất xơ lý tưởng. Việc kết hợp chúng trong cùng một món ăn, giúp bạn nhận được nhiều dưỡng chất hơn, mà khi ăn kiêng, việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng là rất quan trọng. Một đĩa salad bơ xoài là một cách dễ dàng để bạn bổ sung dưỡng chất cần thiết.
3. Hỗ trợ tiêu hóa
Xoài có đặc tính nhuận tràng, có lợi cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Nghiên cứu năm 2018 cho rằng, việc tiêu thụ xoài giúp cải thiện các triệu chứng và các chỉ số sinh học liên quan đến táo bón tốt hơn so với lượng chất xơ tương đương.
Quả bơ có hàm lượng chất xơ cao, chứa khoảng 6 đến 7 g chất xơ trong nửa quả. Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón. Ăn salad healthy này giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
4. Duy trì cân nặng
Theo nghiên cứu được công bố trên trang EurekAlert cho thấy, sự kết hợp giữa xoài và bơ không chỉ có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, mà có lợi cho việc giảm cân.
- Xoài chứa nhiều chất xơ (2g/khẩu phần) và là nguồn cung cấp vitamin C (50% DV), có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết, quản lý cân nặng,
- Quả bơ là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào (3g/khẩu phần), có lợi cho việc kiểm soát mức cholesterol, đường huyết và cân nặng
Chế độ giảm cân bổ sung thêm salad bơ xoài có thể giúp bạn duy trì cân nặng, hỗ trợ bạn lấy lại vóc dáng tốt hơn. Tuy nhiên, hiệu quả tốt nhất là khi bạn kết hợp ăn uống và tập thể thao khoa học.
Công thức làm salad bơ xoài healthy dễ làm tại nhà
1. Nguyên liệu
Thời gian 15 phút
Khẩu phần 3- 4 người
Thành phần cần có:
- 2 muỗng canh hành tím
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dầu hạt nho
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng cà phê gia vị ớt chanh
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 quả xoài lớn
- 2 quả bơ lớn
- 1 trái ớt
- Rau mùi
Mẹo:
- Chọn xoài và bơ tươi, sạch nhưng cần chọn quả chín vừa
- Các gia vị như ớt, muối bạn nên điều chỉnh theo khẩu vị.
2. Hướng dẫn
Các bước làm salad:
- Xoài và bơ mang đi rửa sạch, xoài gọt vỏ cắt lát mỏng, bơ cũng làm tương tự
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Rau thơm cắt nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt
- Cho hành tím, nước chanh, dầu, mật ong, muối, các gia vị vào tô lớn, trộn đều, sau đó cho xoài và bơ vào
- Thêm ớt và đảo đều cho ngấm gia vị, nêm nếm gia vị cho vừa ăn
- Thưởng thức.
Các câu hỏi thường gặp
1. Ăn salad bơ xoài có tốt không?
Salad làm từ quả bơ và xoài không chỉ ngon miệng, có nhiều chất dinh dưỡng mà còn tốt cho sức khỏe, như:
- Hỗ trợ giảm cân, giúp bạn kéo dài cảm giác no, kiểm soát cơn thèm ăn
- Cải thiện tiêu hóa nhờ giàu chất xơ
- Có lợi cho làn da, vì giàu vitamin C, chất chống oxy hóa
- Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, việc bổ sung bơ và xoài hàng ngày giúp tăng lượng trái cây tiêu thụ, đa dạng hóa thành phần dinh dưỡng và cải thiện chức năng mạch máu liên quan đến sức khỏe tim mạch.
2. Salad xoài bơ nên ăn vào lúc nào?
Bạn có thể ăn salad bơ xoài vào bữa ăn chính, hoặc dùng nó làm bữa ăn phụ khi ăn kiêng. Nhưng nên hạn chế ăn vào tối muộn hay sát giờ đi ngủ, vì nó có thể làm hệ tiêu hóa làm việc liên tục, thời điểm này cơ thể ít vận động, ăn quá nhiều cũng dễ bị tích tụ năng lượng.
3. Ăn salad bơ xoài mỗi ngày được không?
Mặc dù tốt và healthy nhưng bạn không nhất thiết phải ăn salad bơ xoài mỗi ngày, thay vào đó, bạn nên sử dụng thêm các loại rau củ khác để tạo nên những đĩa salad nhiều màu sắc, để đổi vị, tối ưu dưỡng chất cho cơ thể.
4. Ăn salad khi đói được không?
Do salad có bơ ăn kèm, một số người có hệ tiêu hóa khỏe mạnh có thể ăn nó khi đói, tuy nhiên, nếu dạ dày và hệ tiêu hóa của bạn yếu, thì có thể cân nhắc. Hãy điều chỉnh theo sức khỏe của mình.
5. Salad xoài bơ bao nhiêu calo?
Theo Eatingwell salad xoài bơ chứa khoảng 209 calo cho một khẩu phần thông thường, tùy thuộc vào nguyên liệu. Lượng calo có thể tăng lên 250 - 450 calo nếu bạn cho thêm topping, thịt hay cá ăn kèm.
Salad xoài bơ có giúp giảm cân không?
Có thể hỗ trợ giảm cân nếu ăn với khẩu phần hợp lý, kết hợp thực đơn ăn uống lành mạnh, vận động đều đặn. Khả năng hỗ trợ kiểm soát cân nặng là nhờ:
- Giàu chất xơ → giúp no lâu
- Chứa chất béo tốt → giảm thèm ăn
Tuy nhiên, hiệu quả còn phụ thuộc vào tổng lượng calo trong ngày, chế độ ăn uống của bạn nữa.
Lời kết
Salad bơ và xoài là món ăn ngon, dễ chế biến lại tốt cho sức khỏe, nhưng bạn nên sử dụng vừa đủ, không nên lạm dụng. Nhớ lưu lại công thức này để tự làm tại nhà và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn nhé.
