Trà đậu đen là đồ uống chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên nếu bạn lạm dụng và uống quá nhiều thì nó cũng có thể gây tiêu chảy, đầy hơi... Vậy uống trà đậu đen nhiều có tốt không? Có những rủi ro nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ.
Lợi ích sức khỏe khi uống trà đậu đen rang
Trà đậu đen có tốt không? Dưới đây là những tác dụng nổi bật:
1. Hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc cơ thể
Theo BSCK.II Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y dược TP. Hồ Chí Minh cơ sở 3 cho biết, theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính hàn.
Khi sử dụng trà vừa đủ, nó có thể giúp thanh nhiệt, lợi tiểu nhẹ, giải độc. Đồ uống này đặc biệt phù hợp vào những ngày hè nóng bức, giúp bạn giảm cảm giác khó chịu do nắng nóng.
2. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Trà đậu đen rang từ lâu đã là một trong những thức uống hỗ trợ giảm cân được nhiều chị em áp dụng. Điều này là nhờ đậu đen chứa nhiều chất xơ, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ trong 100g đậu đen chứa khoảng 8,7 g chất xơ, cao hơn so với đậu gà (6,3 g chất xơ/100g).
Chất xơ giúp bạn tăng cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn. Tuy nhiên, phần lớn chất xơ nằm ở hạt đậu, nên bạn muốn tăng cường chất xơ thì nên ăn cả bã và uống cả nước trà. Ngoài ra, bạn có thể uống trà đậu đen rang mộc trước bữa ăn khoảng 30 phút, để giúp kiểm soát ăn quá nhiều vào bữa ăn chính. Hãy kết hợp uống trà vừa phải, cùng chế độ ăn uống khoa học, thể thao thường xuyên.
3. Góp phần hỗ trợ tim mạch và huyết áp
Một nghiên cứu thử nghiệm cho rằng, đậu đen có tác dụng tích cực đối với tính chất đàn hồi của mạch máu.
Hàm lượng natri trong đậu đen thấp, nhưng lại chứa nhiều magie, khoáng chất này có vai trò quan trọng, giúp cải thiện sức khỏe mạch máu, giúp điều hòa huyết áp.(1)
Trong một nghiên cứu đa trung tâm, ngẫu nhiên, chéo kéo dài 4 tuần phát hiện ra rằng, các loại đậu có thể giúp bảo vệ tim mạch, nhờ chúng cung cấp nguồn dưỡng chất quan trọng như chất xơ, protein và các hợp chất thực vật. Đặc biệt, chất xơ hòa tan trong cả đậu đen và đậu pinto có thể làm giảm cholesterol LDL. Tuy nhiên, cần có nghiên cứu cụ thể trên trà đậu đen để đánh giá rõ lợi ích này.
4. Làm đẹp da
Đậu đen chứa nhiều polyphenol và anthocyanin – các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào da trước tác động của gốc tự do. Ngoài ra, sắt, kẽm và vitamin nhóm B trong loại đậu này cũng có lợi cho da.
Trà đậu đen có thể hỗ trợ làm đẹp da từ bên trong nhờ cung cấp chất chống oxy hóa và dưỡng chất cần thiết. Bổ sung một ít trà đậu rang nguyên chất giúp bạn giải nhiệt, giải khát, từ đó giúp da tươi tắn hơn.
5. Giúp ổn định đường huyết
Chất xơ trong đậu đen làm chậm quá trình hấp thụ glucose vào máu. Hơn nữa, carbohydrate trong loại đậu này tiêu hóa chậm, giúp giảm nguy cơ đường huyết tăng đột biến sau bữa ăn. Trong khi đó, tinh bột kháng – một loại carbohydrate hoạt động giống chất xơ hơn trong ruột cũng giúp kiểm soát đường huyết.
Đậu đen có chỉ số đường huyết (GI) trong khoảng 29–38, vì vậy chúng được coi là thực phẩm có chỉ số GI thấp.
Rủi ro và tác dụng phụ khi uống trà đậu đen quá nhiều
Tác hại của trà đậu đen là gì? Mặc dù tốt nhưng nếu bạn uống quá mức, trà đậu đen rang có thể gây ra một số tác dụng phụ như:
1. Ảnh hưởng đến hấp thu khoáng chất
Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ– Khoa Y học Cổ truyền, Bệnh viện Y dược TP HCM cho biết, đậu đen chứa phytate, chất này làm giảm khả năng hấp thu các khoáng chất của cơ thể, như sắt, kẽm, đồng, phốt pho. Nếu bạn thường xuyên uống trà, điều này có thể dẫn tới thiếu máu, loãng xương. Ngoài ra, khi bạn ăn các thực phẩm giàu khoáng chất này, nên cách thời gian uống trà khoảng 4 tiếng.
2. Gây đầy hơi, khó tiêu
Hàm lượng protein trong đậu đen cao khiến cho người già, trẻ em hay có thể trạng yếu, đang tiêu chảy khó tiêu thụ hết nếu sử dụng quá nhiều, từ đó dẫn đến chứng đầy, đau bụng. Người mắc bệnh viêm đại tràng, đi ngoài phân lỏng cũng nên hạn chế.
3. Ảnh hưởng đến thận
Trà đậu đen có tác dụng lợi tiểu nhẹ, do đó người có bệnh về thận cần thận trọng khi sử dụng. Đối với người tiểu đường, khi dùng trà không nên thêm đường hay sữa. Tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
4. Người dị ứng với các loại đậu
Một số người có cơ địa nhạy cảm, khi uống trà đậu đen nhiều quá, cũng có thể gặp phản ứng dị ứng. Tuy trường hợp này hiếm xảy ra, nhưng những ai đã có tiền sử dị ứng các loại đậu thì nên cân nhắc. Nếu lần đầu sử dụng loại trà này, cần theo dõi phản ứng của cơ thể khi uống.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Có nên uống nước đậu đen rang hàng ngày không?
Theo Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, không nên uống trà đậu đen rang thay thế hoàn toàn nước lọc trong chế độ ăn uống hàng ngày. Người trưởng thành khỏe mạnh nên uống 2-3 lần/tuần, mỗi lần 100-250ml.
2. Uống nước đậu đen rang có giảm cân không?
Uống trà đậu đen rang trước bữa ăn khoảng 30 phút giúp bạn tăng cảm giác no, hạn chế cơn đói và thèm ăn, từ đó trong bữa ăn chính bạn sẽ dễ dàng kiểm soát được lượng thức ăn hơn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
3. Người bị tiểu đường có uống được nước đậu đen rang không?
Có thể uống nếu pha trà nguyên chất, không nên pha thêm đường hay bất cứ chất tạo ngọt vào nước trà đậu đen. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn.
4. Uống nước đậu đen rang có gây nổi mụn không?
Uống trà đậu đen rang mộc không gây mụn khi dùng vừa đủ, đúng cách. Ngược lại, nước đậu đen rang bổ sung nhiều dưỡng chất và chất chống oxy hóa có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ thải độc tự nhiên và làm đẹp da.
Lời kết
Bạn có thể uống bất cứ lúc nào trong ngày để giải khát và hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, uống vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn 30 phút sẽ giúp hỗ trợ giảm cân tốt hơn. Ngoài ra, nên dùng trà điều độ, kết hợp ăn uống và tập luyện thể thao thường xuyên.
