Mật ong hoa rừng nguyên sinh là mật ong được khai thác từ các tổ ong nuôi bên trong rừng nguyên sinh. Là một sản phẩm thơm ngon, giàu dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe. Vì sao nó được ưa chuộng, cùng tìm hiểu ngay nhé.
Mật ong hoa rừng nguyên sinh là gì?
Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa. Nó có thể dùng để làm bánh, thức uống và làm một số bài thuốc chữa bệnh.
Mật ong hoa rừng nguyên sinh là một loại mật ong cao cấp được khai thác trực tiếp những tổ ong nuôi trong các cánh rừng bạt ngàn ở Kon Ka Kinh/K’Bang, quá trình sinh trưởng, lấy mật, chế biến thành mật ong đều không chịu sự can thiệp của con người. Theo đó ong sẽ thu nhặt từ các loại hoa, cây cỏ trong rừng từ đó mà tạo nên hương vị đậm đà, độc đáo, giàu dưỡng giá trị dinh dưỡng, loại mật ong này ngày càng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Vì sao mật ong hoa rừng nguyên sinh lại được nhiều người yêu thích?
Các lý do chính khiến mật ong rừng này được ưa chuộng như:
Độ tinh khiết cao
Chúng ta thường cho rằng, các sản phẩm càng tự nhiên thì càng lành mạnh, và mật ong cũng không ngoại lệ. Nó được nuôi trong rừng nguyên sinh, người ta sẽ dụ ong tới và làm tổ, ong tự mình đi thu thập mật hoa, cây cỏ từ nhiều loại cây khác nhau. Điều này giúp mật ong có độ tinh khiết, tự nhiên cao.
Giá trị dinh dưỡng cao
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, mật ong có nhiều chất dinh dưỡng, trong 1 muỗng canh (khoảng 21g) có chứa những chất như:
- 63,8 calo
- 17,3 g carbohydrate
- 0 g chất béo
- 0,1 g chất đạm
- 0,04 g chất xơ
- 0,8 mg natri
- 17.2 g tổng lượng đường
- 1,26 mg canxi
- 10,9 mg kali
Ngoài ra, mật ong chứa ~31 khoáng chất, bao gồm một lượng nhỏ phốt pho, magiê, sắt, kẽm, đồng, selen...
Hoàn toàn nguyên chất
Khác hẳn với một số sản phẩm mật ong trôi nổi trên thị trường thường được pha trộn, xử lý hay làm giả để nhằm tăng lợi nhuận. Thì mật ong hoa rừng nguyên sinh sau khi thu hoạch xong, từng tổ ong sẽ được mang đi hứng mật, sau đó chắt lọc, kiểm tra và đóng chai. Được sản xuất từ 100% mật ong thu hoạch tự nhiên không pha trộn hay bổ sung chất nào khác.
Hương vị độc đáo
Nhờ được khai thác từ tổ ong nuôi trong rừng, không qua xử lý công nghiệp, nên sản phẩm vẫn giữ nguyên hương vị tự nhiên và vị ngọt thanh đậm. Chỉ cần thêm một lượng nhỏ vào đồ uống, món ăn hay tẩm ướp thực phẩm là đã có thể tăng hương vị, tạo vị đậm đà, dễ ăn, dễ uống.
Mùi thơm cuốn hút
Mật ong hoa rừng nguyên sinh có một mùi thơm nồng, chỉ cần bạn mở nắp chai là có thể thấy nó tỏa lên ngào ngạt tựa như mùi hương hoa, cây cỏ của rừng xanh, bạn cũng có thể cảm nhận được sự tự nhiên của sản phẩm thông qua mùi hương này.
An toàn khi sử dụng
Sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không thêm các thành phần nào khác, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hơn nữa, chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn như:
- Đạt an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế: QCVN 8-2:2011/BYT
- Đạt TCVN 12605:2019, TCVN 5375:1991
Giúp khách hàng an tâm khi mua sắm và tiêu thụ.
Chế biến đa dạng
Mật ong rừng này bạn có thể dùng để pha chế đồ uống như nước tắc mật ong, trà chanh, hay ngâm chanh đào, ngâm tắc để uống. Hoặc trong các công thức nước sốt, hay tẩm ướp thực phẩm có thể dùng nó để thay thế cho đường cát.
Khi ăn sữa chua cũng có thể kết hợp mật ong cùng một chút tắc hay trái cây bạn thích để tăng hương vị và dưỡng chất.
Câu hỏi thường gặp về mật ong hoa rừng nguyên sinh
Trẻ em ăn mật ong rừng được không?
Mật ong rừng thường an toàn cho người lớn, nhưng đối với trẻ em dưới 1 tuổi thì không nên sử dụng, vì nó có nguy cơ nhiễm bào tử Clostridium botulinum. Mà hệ tiêu hóa non nớt của trẻ không có khả năng vô hiệu vi khuẩn này, có thể gây ra các vấn đề nguy hiểm.
Ngoài ra, nếu sản phẩm này được ong hút từ mật hoa của cây đỗ quyên có thể gây độc. Vì thế bạn nên chọn sản phẩm kỹ lưỡng, có xuất xứ rõ ràng.
Mật ong rừng có gây dị ứng không?
Mật ong có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người có cơ địa nhạy cảm, đặc biệt là người bị dị ứng phấn hoa. Gây ra những triệu chứng như sổ mũi, hắt xì, ngứa họng,... nếu sau khi dùng sản phẩm này và có những dấu hiệu bất thường bạn nên ngừng ngay và tìm đến bác sĩ để được hỗ trợ.
Bà bầu dùng mật ong được không?
Theo trang Health, chưa thể khẳng định là mật ong có an toàn cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú hay không. Trong khi đó, ThS. BS Ngô Thị Yên - Bệnh viện Từ Dũ cho biết, chưa có nghiên cứu nào khuyến cáo không được uống mật ong khi mang thai. Tuy nhiên, bạn nên xin ý kiến bác sĩ trước khi có ý định thêm mật ong vào chế độ ăn uống của mình để đảm bảo an toàn.
Thông tin trong bài mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn y tế. Người có bệnh nền nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mật ong thường xuyên.
Cách dùng mật ong hiệu quả?
Bạn có thể dùng mật ong rừng trực tiếp hoặc thêm vào các công thức đồ uống, món ăn khác nhau, ví dụ:
- Món yến mạch, bánh kếp, trái cây tươi có thể rưới một chút mật ong lên trên
- Các loại hạt như hạt điều, hạt óc chó cũng có thể dùng cùng mật ong này để ăn ngon miệng hơn
- Cho mật ong hoa rừng vào cà phê, nước chanh, sinh tố...
- Các loại nước sốt, gia vị trộn salad cũng có thể dùng mật ong thay cho đường
- Cocktail cũng có thể kết hợp với mật ong
- Món nướng, món kho... nêm nếm bằng mật ong để tạo vị ngọt, đậm đà.
Làm sao để chọn được mật ong rừng tốt nhất?
Để mua được mật ong hoa rừng nguyên sinh chính hãng bạn nên chọn các nhà cung cấp uy tín, có giấy tờ chứng nhận, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nguồn gốc mật ong minh bạch. Khi mua nhớ đọc kỹ thành phần để tránh mua phải mật ong bị pha trộn với các chất phụ gia khác.
Nên ăn bao nhiêu mật ong mỗi ngày?
Liều lượng sử dụng mật ong còn tùy vào độ tuổi, nhu cầu và sức khỏe của từng người. Đối với người lớn khỏe mạnh có thể dùng 1-2 thìa (khoảng 5-10 ml) mật ong mỗi ngày. Mật ong vẫn là một dạng đường, nên bạn không được lạm dụng.
Lời kết
Mật ong hoa rừng nguyên sinh là thực phẩm tự nhiên nhưng vẫn là nguồn đường bổ sung, cần sử dụng điều độ, đặc biệt với người tiểu đường hoặc người có vấn để về sức khỏe. Khi mua cần chọn mua hàng chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng. Nếu bạn đang có nhu cầu mua mật ong, hay các sản phẩm từ mật ong thì có thể tham khảo một số loại mật ong rừng, mật ong đông trùng hạ thảo, chanh mật ong cô đặc đạt OCOP, vệ sinh an toàn thực phẩm tại 1Shop.
