Nước vỏ bưởi là loại nước được nấu từ vỏ của quả bưởi có tên khoa học là Citrus grandis L. Loại nước này có nhiều tác dụng cho sức khỏe như chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa...
Tác dụng của nước vỏ bưởi
Vỏ bưởi là bộ phận ở ngoài cùng của quả bưởi, thường bị vứt đi, nhưng bạn không ngờ tới vỏ bưởi cũng chứa nhiều dưỡng chất như vitamin C, flavonoid, chất xơ hòa tan, tinh dầu,... những chất này mang lại những lợi ích tích cực cho sức khỏe.
Dưới đây là một số tác dụng của nước vỏ bưởi:
Cải thiện tim mạch
Các flavonoid như hesperidin và naringin trong vỏ bưởi được cho rằng có khả năng hỗ trợ giảm cholesterol LDL ( xấu), đồng thời tăng cholesterol HDL ( tốt).
Theo một nghiên cứu của viện tim mạch Hoa Kỳ (AHA) cho biết, khi cung cấp flavonoid hàng ngày có thể góp phần làm giảm tới 19% nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Ngoài ra, vitamin C dồi dào còn giúp giảm viêm, tăng cường mạch máu và ngừa xơ vữa động mạch. Nên vỏ bưởi cũng đóng góp vào việc tăng cường sức khỏe tim mạch một cách tự nhiên.
Hỗ trợ giảm cân
Theo tạp chí Journal of Medicinal Food có đăng tải nghiên cứu cho biết rằng, trong vỏ bưởi có chứa flavonoid, nhất là naringin có tác dụng kích thích hoạt động đốt cháy chất béo và đẩy mạnh quá trình trao đổi chất.
Trong khi đó, chất xơ hòa tan pectin lại giúp bạn kiểm soát cảm giác thèm ăn, giúp bạn kiểm soát calo dễ dàng hơn. Từ đó giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, bạn có thể uống nước vỏ bưởi, nhưng uống vừa phải, kết hợp chế độ ăn uống khoa học, tập thể thao thường xuyên.
Chống oxy hóa
Flavonoid, vitamin C và carotenoid có trong vỏ bưởi giúp chống lại các gốc tự do gây hại, bảo vệ cơ thể. Hơn nữa, với lượng vitamin C cao, nó còn giúp nâng cao hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống chịu tốt hơn trước sự tấn công của các yếu tố gây hại, bao gồm vi khuẩn và virus.
Hỗ trợ tiêu hóa, thải độc gan
Nước vỏ bưởi cũng có lợi cho tiêu hóa. Tinh dầu từ vỏ bưởi được cho là có những hợp chất có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên, nên có có thể giảm những vấn đề về hệ tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng.
Naringin cũng có trong vỏ bởi, chất này có thể tăng cường các enzyme trong gan, hỗ trợ giải độc và giúp ích cho gan. Một nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Food & Function chỉ ra, naringin còn giúp thúc đẩy việc trao đổi chất và hạn chế tỷ lệ bị gan nhiễm mỡ không do rượu.
Giảm căng thẳng
Tinh dầu từ vỏ bưởi với mùi thơm thanh mát, dễ chịu, giúp bạn xoa dịu căng thẳng, cảm thấy thư giãn hơn. Mùi hương từ vỏ bưởi còn hỗ trợ bạn có một giấc ngủ ngon hơn.
Uống nước vỏ bưởi nhiều có tốt không?
Theo một chuyên trang về sức khỏe Healthful cho biết, nước được nấu từ vỏ bưởi sạch khi được uống đúng cách và đúng liều lượng, nó có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn uống quá nhiều, uống sai cách thì ngược lại nó có thể tác động xấu tới sức khỏe.
Uống nước vỏ bưởi có thể gây cồn cào, đau bụng cho những ai đang bị rối loạn tiêu hóa. Bên cạnh đó, khi bạn uống quá mức các hợp chất có trong vỏ bưởi có thể có thể ức chế enzym CYP3A4, từ đó làm tăng nguy cơ bị gan nhiễm mỡ.
Bạn cũng cần phải nấu chín vỏ bưởi, không được dùng khi nước chứa nấu chín kỹ, nhằm bảo vệ sức khỏe dạ dày.
Hướng dẫn cách uống nước vỏ bưởi đúng
Khi uống nước vỏ bưởi, bạn có thể lưu ý một số điểm sau để tận dụng tối đa lợi ích của thức uống này, như:
Sử dụng bưởi sạch
Hãy chọn mua loại bưởi sạch, hữu cơ, quả bưởi còn nguyên vẹn, vỏ căng bóng, không bị dập úng hay hư hỏng. Sau khi bạn ăn bưởi thì giữ lại phần vỏ ngoài của những quả bưởi này, rửa sạch, sau đó mang đi nấu chín cùng nước, để nguội và uống trong ngày.
Uống vừa phải
Nước vỏ bưởi bạn chỉ nên uống khoảng 200 - 300ml/ ngày, không nên uống quá nhiều vì nó có thể ảnh hưởng tới sức khỏe hoặc gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Do đó, hãy điều chỉnh theo nhu cầu và sức khỏe của bạn thân.
Uống vỏ bưởi sau bữa ăn
Để cải thiện tiêu hóa, bạn có thể uống 1 ly nước vỏ bưởi sau bữa ăn, không được uống khi đói vì đối với người có vấn đề về tiêu hóa, hay đau dạ dày nó có thể kích ứng dạ dày, gây kích ứng dạ dày, gây cồn cào, khó chịu hay làm cho bệnh dạ dày nặng hơn.
Hỏi ý kiến bác sĩ
Nếu bạn đang có bệnh lý hay đang điều trị bệnh, thì không nên tự ý uống nước vỏ bưởi, mà hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước, như vậy bạn sẽ chắc chắn mình có phù hợp uống nước vỏ bưởi không, cũng có thể tham khảo liều lượng để sử dụng cho thích hợp.
Kết hợp ăn uống khoa học
Nước vỏ bưởi có thể dùng như trà, mỗi ngày cần giới hạn liều lượng, đồng thời bạn nên có một chế độ ăn uống khoa học, duy trì lối sống lành mạnh và thể thao thường xuyên để bảo vệ và nâng cao sức khỏe.
Không uống trước khi đi ngủ
Nước vỏ bưởi bạn nên ưu tiên uống vào ban ngày, bạn có thể dùng vào buổi sáng hay trưa, chiều. Không nên uống trước khi đi ngủ, để tránh ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ của bạn.
Cách nấu nước vỏ bưởi
Bạn lấy vỏ bưởi sau đó mang đi rửa sạch nhiều lần với nước, dùng dao thái thành các lát mỏng, cho vào nồi, thêm nước và đun sôi 10- 15 phút. Tắt bếp và cho nước nguội là có thể sử dụng.
