Socola đen thực sự có thể có lợi cho quá trình giảm cân của bạn, nhưng điều này chỉ đúng khi bạn tiêu thụ một lượng hợp lý và kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh.
Ăn socola đen có giúp bạn giảm cân?
Theo một nghiên cứu ở Mỹ, tào trợ cho khoảng 1 000 người trưởng thành có sức khỏe tốt, kết quả cho thấy người được ăn socola thường xuyên có cân nặng nhẹ hơn so với người ít ăn socola đen. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng thấy người ăn socola mỗi tuần 5 lần có chỉ sôc BMI ( chỉ số khối cơ thể trung bình) thấp hơn 1 điểm so với người ăn socola ít hơn.
Socola đen thực sự có thể có lợi cho quá trình giảm cân của bạn, nhưng điều này chỉ đúng khi bạn tiêu thụ một lượng hợp lý và kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh. Socola đen chứa chất chống oxy hóa, các vitamin và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe, và mang lại những lợi ích trong quá trình giảm cân như:
Giảm cảm giác thèm ăn
Socola đen có thể giúp bạn kiềm chế cơn thèm ăn đồ ngọt, mặn hay béo bởi vì khi ăn socola nó làm bạn có cảm giác no, đây là nghiên cứu do Đại học Copenhagen thực hiện. Các chuyên gia nói rằng những người khi ăn kiêng có thể lâu lâu ăn một ít socola, sẽ giúp duy trì việc giảm cân dễ dàng hơn vì họ không bị bí bách khi không được ăn socola.
Một nghiên cứu trên 12 phụ nữ cho thấy rằng khi hít và ăn socola, họ sẽ ít thèm ăn và có ít hormone ghrelin ( ghrelin là hormone tăng cường cảm giác đói). Một nghiên cứu khác trên 16 người so sánh socola đen và sữa cho thấy rằng, những người ăn socola đen sẽ ít đói và thỏa mãn hơn. Họ cũng ăn ít calo hơn 17% trong bữa ăn sau đó so với những người ăn socola sữa.
Tuy nhiên, cần có thêm nghiên cứu để xem socola đen có ảnh hưởng như thế nào đến cảm giác thèm ăn và lượng thức ăn so với các loại thực phẩm khác.
Cải thiện tâm trạng
Socola đen không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn tăng cường cảm giác hạnh phúc. Theo các chuyên gia, socola đen làm giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ, hạ cholesterol và huyết áp cho những người ăn thường xuyên. Socola đen còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn chặn tổn thương tế bào do các gốc tự do.
Socola cũng có lợi cho sức khỏe tâm lý và cải thiện tâm trạng, giúp bạn có động lực để theo đuổi mục tiêu giảm cân.
Chống tăng đột biến insulin
Socola đen có chứa chất béo tốt cho cơ thể, giúp đường trong máu được hấp thụ chậm hơn, ngăn chặn và hạn chế không làm insulin tăng đột biến. Insulin là hormone giúp đưa đường ra khỏi máu vào tế bào để tạo năng lượng. Khi mức insulin trong máu thấp, bạn sẽ dễ giảm cân và giảm mỡ thừa.
Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy socola đen còn có thể giúp kiểm soát được lượng đường huyết. Điều này sẽ tránh được những biến động của đường huyết, làm bạn không bị đói bụng thường xuyên.
Giảm mệt mỏi sau khi rèn luyện thể chất
Socola chứa chất chống viêm và magie, có thể làm giảm cảm giác đau, đặc biệt là sau khi rèn luyện thể lực. Bạn nên ăn một ít socola đen vào buổi tối nếu bạn bị đau do tập thể dục. Socola đen có thể giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn.
Tăng cường trao đổi chất
Socola đen chứa axit béo không bão hòa đơn (MUFA), một loại chất béo có lợi cho sức khỏe. MUFA có khả năng tăng cường quá trình trao đổi chất và có thể giúp tăng cường quá trình đốt cháy calo. Nghiên cứu của Đại học Queen Margaret ở Anh đã chỉ ra rằng socola có thể có ảnh hưởng tích cực đến cách cơ thể tổng hợp axit béo và giảm sự hấp thụ chất béo và carbohydrate.
Ăn socola đen giảm cân cần lưu ý điều gì?
Socola đen là thực phẩm lành mạnh và có khả năng hỗ trợ giảm cân nếu bạn ăn đúng cách, đúng liều lượng và đúng tấn suất. Ngoài ra, việc tiêu thụ socola đen phải kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối, đa dạng và lành mạnh, thể thao thường xuyên. Ngoài ra, dùng socola đen để giảm cân bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Bạn nên lưu ý rằng socola đenvẫn là một loại thức ăn có hàm lượng calo cao, giàu chất béo và tiêu thụ quá nhiều có thể ngược lại làm tăng cân. Trong 26g socola chứa khoảng 155calo và 9g chất béo, hàm lượng này có thể thay đổi tùy vào các loại socola, thành phần, thương hiệu.
- Có nhiều loại socola có hàm lượng đường cao, điều này không chỉ làm tăng lượng calo mà đường còn là nguyên nhân gây tăng cân, ảnh hưởng tới sức khỏe.
Do đó, bạn nên chọn socola đen có hàm lượng ca cao trên 70%, ăn socola đen hợp lý trong chế độ ăn uống của bạn, cùng với việc kết hợp với lối sống lành mạnh, đặc biệt là vận động thể chất đều đặn.
