Sữa gạo lứt là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, ít calo,..
Sữa gạo lứt có tốt không?
Sữa gạo lứt đã trở thành một loại thức uống quen thuộc và được nhiều người ưa chuộng nhờ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết những tác dụng nổi bật của nó. Dưới đây là những lợi ích của sữa gạo lứt:
Kiểm soát lượng đường huyết
Gạo lứt là một loại gạo có lợi cho người bị bệnh tiểu đường, nhờ nó có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ. Sữa gạo lứt giúp điều hòa lượng đường trong máu, hỗ trợ tiêu hóa, rất hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường. Nhưng người tiểu đường nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng sữa gạo lứt để có liều lượng phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình nhé.
Giúp xương chắc khỏe
Sữa gạo lứt còn cung cấp nhiều canxi, giúp xương chắc khỏe và duy trì khả năng vận động linh hoạt. Không những vậy, sữa gạo lứt còn cung cấp nhiều khoáng chất như:
- Magie có lợi cho xương, cơ và thần kinh
- Mangan là một khoáng chất thiết yếu cho hoạt động chuyển hóa carbs, chất đạm và cholesterol
- Phốt pho đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe xường, răng và chức năng thận
- Sắt thúc đẩy quá trình tạo máu và vận chuyển oxy trong máu
- Kẽm hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp vết thương nhanh lành...
Giúp giảm cholesterol xấu
Hàm lượng chất xơ và omega-3 trong sữa gạo lứt góp phần giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến tim mạch. Thức uống này là lựa chọn lành mạnh nhưng tốt nhất bạn nên uống sữa không đường.
Đồng thời nó cũng có ít chất béo, đa số là chất béo không bão hòa, có lợi cho tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân
Nhờ chứa calo thấp, lại có hàm lượng chất xơ dồi dào, nhờ vậy mà khi uống sữa gạo lứt không đường bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, hạn chế thèm ăn, giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể tốt hơn, từ đó giúp kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.
Đây là thức uống lý tưởng cho những ai muốn giảm cân hay duy trì vóc dáng lý tưởng.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Sữa gạo lứt hỗ trợ nhuận tràng, lợi tiểu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Thức uống này cúng chứa protein, tuy không nhiều nhưng đây là thành phần giúp xây dựng và phát triển cơ bắp.
Sữa gạo lứt cũng bổ sung nguồn năng lượng tạm thời cho cơ thể, giúp bạn có đủ năng lượng hoạt động hiệu quả trong ngày. Cùng các loại vitamin như vitamin B1, vitamin B3, vitamin E... góp phần làm đẹp da, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, duy trì sức khỏe hệ thần kinh.
Cách uống sữa gạo lứt giảm cân hiệu quả
Sữa gạo lứt là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, ít calo. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần uống đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống, tập luyện phù hợp. Dưới đây là một số gợi ý:
Uống trước bữa ăn
Uống 1 ly sữa gạo lứt khoảng 30 phút trước bữa ăn để giảm cảm giác đói, duy trì trạng thái no. Điều này giúp bạn hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa chính, từ đó hỗ trợ giảm cân.
Thay thế bữa phụ bằng sữa gạo lứt
Dùng sữa gạo lứt trong các bữa phụ (giữa sáng hoặc giữa chiều) để hạn chế đồ ăn vặt không lành mạnh. Hoặc bạn cũng có thể uống nó trong bữa ăn chính, đây là cách vừa duy trì năng lượng vừa kiểm soát lượng calo hiệu quả.
Bạn không nên uống vào buổi tối hay trước khi đi ngủ để tránh gây dư thừa calo hoặc khiến bạn khó ngủ.
Uống sữa không thêm đường
Để tối ưu hiệu quả giảm cân, tránh thêm đường, sữa đặc hay bất kỳ chất tạo ngọt nào khác. Sữa gạo lứt không đường vẫn thơm ngon và hương thơm hấp dẫn, không chỉ những người giảm cân mà những ai uống sữa gạo lứt thì cũng nên ưu tiên uống không đường.
Uống với liều lượng vừa phải
Uống sữa gạo lứt có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng không nên lạm dụng uống quá nhiều. Khoảng 1 ly ( tương đương khoảng 200 - 300ml) mỗi ngày là hợp lý.
Có chế độ ăn uống khoa học
Kết hợp uống sữa gạo lứt với chế độ ăn uống khoa học và tập luyện đều đặn để đạt được mục tiêu giảm cân bền vững. Chế độ ăn uống nên tăng cường nhiều rau xanh, trái cây, cá, thịt gà...
Chọn nguyên liệu chất lượng
Bạn nên chọn nguyên liệu chất lượng nếu tự làm sữa gạo lứt tại nhà, còn nếu bạn mua sữa gạo lứt được chế biến sẵn, thì nên xem xét bảng thành phần để chọn sữa cho hợp lý. Những ai bị bệnh thận, tiểu đường, tim mạch, dạ dày... hay có vấn đề về sức khỏe nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thêm sữa gạo lứt vào thực đơn.
Mặc dù sữa gạo lứt có nhiều lợi ích cho việc giảm cân, nhưng không nên phụ thuộc hoàn toàn vào nó. Bạn cần duy trì thực đơn đủ dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe.
Các công thức làm sữa gạo lứt giảm cân
Sữa gạo lứt bạn có thể tham khảo những công thức sau:
Sữa gạo lứt rang
Nguyên liệu:
- 150g gạo lứt
- 1 lít nước
- 300ml sữa tươi không đường
Cách làm:
- Vo gạo, để ráo và rang gạo lứt cho đến khi dậy mùi thơm
- Đun sôi gạo với 1 lít nước trong 30 phút, ủ thêm 10 phút
- Cho phần nước vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc bỏ xác lấy phần nước
- Cho phần nước này đun sôi cùng sữa tươi không đường
- Tắt bếp và rót sữa ra ly, thưởng thức.
Sữa gạo lứt hạnh nhân
Nguyên liệu:
- 100g gạo lứt
- 100g hạnh nhân
- 400ml sữa tươi không đường
Cách làm sữa gạo lứt hạnh nhân:
- Hạnh nhân ngâm nước 5 phút, loại bỏ bụi bẩn, vớt ra để ráo
- Gạo lứt rang thơm, cho gạo nở rồi tắt bếp
- Cho hạnh nhân, gạo lứt vào nồi, đổ nước vào đun sôi, hầm 20 phút
- Chờ nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
- Sau đó dùng rây lọc bỏ phần bã, lấy phần nước cho vào nồi
- Cho nồi nước hạnh nhân và gạo lứt lên, đổ thêm sữa tươi vào đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa đun khỏang 5- 10 phút thì tắt bếp
- Rót nước ra ly, chờ nguội và thưởng thức.
Sữa gạo lứt hạt điều
Nguyên liệu:
- 50 hạt điều
- 100g gạo lứt
Cách làm sữa gạo lứt hạt điều:
- Gạo lứt ngâm nước 2 tiếng, sau đó vo lại với nước sạch, rồi để ráo
- Hạt điều ngâm nước khoảng 30- 1 tiếng, rồi vớt ra
- Cho hạt điều và gạo lứt vào nồi, đổ nước lọc vào và hầm 30 phút
- Sau đó chờ nguội thì cho nồi hạt điều và gạo lứt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
- Tiếp tục đun cho nước sôi rồi tắt bếp
- Chờ nguội rồi rót ra ly thưởng thức.
