Chả cá thát lát Kỳ Như phù hợp với hầu hết mọi người, từ người lớn, trẻ em, người ăn kiêng, người cần bổ sung dưỡng chất... Trong Đông y, cá thát lát có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ khí bổ huyết, ích thận tráng dương, trừ phong thấp, giảm đau, nhuận trường...
Chả cá thát lát là gì?
Cá thác lác (Notopterus notopterus) là loài cá nước ngọt, người ta còn hay gọi nó cá thát lát. Chả cá thát lát là món chả làm từ thịt cá thát lát tươi, sau khi cá được đánh bắt còn tươi rói, được sơ chế sạch và lọc bỏ xương và da, rồi giã nhuyễn.
Hợp tác xã Kỳ Như sản xuất chả cá thát lát tươi, sạch, với nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, có đặc trưng là độ dai giòn, vị ngọt thịt tự nhiên, đảm bảo an toàn thực phẩm, chả cá có giá trị dinh dưỡng và chất lượng cao.
Chả cá thát lát Kỳ Như dành cho ai?
Chả cá thát lát Kỳ Như phù hợp với hầu hết mọi người, đặc biệt là những đối tượng sau:
Trẻ em đang phát triển
Chả cá thát lát Kỳ Như được làm từ 98% thịt cá tươi, giúp cung cấp nguồn protein chất lượng cao cùng chất béo, vitamin, selen, sắt,... dễ tiêu hóa, đặc biệt nó có nhiều omega-3. Tỷ lệ arachidonic axit và eicosapentaenoic axit (EPA) trong cá chiếm 16,5% và 10,6% trong tổng lượng phospholipid nên thực phẩm này rất tốt cho trẻ trong giai đoạn phát triển.
Người lớn tuổi
Khi ngày càng lớn tuổi, các chức năng trong cơ thể càng suy giảm, nên người cao tuổi cần bổ sung dinh dưỡng đầy đủ. Ngoài các loại cá thông thường, thì nay hãy bổ sung thêm cá thát lát, cá được sơ chế sạch, mềm, dai, không có xương, người lớn tuổi có thể dễ dàng nhau nuốt. Kích thích vị giác giúp đối tượng này ăn ngon miệng hơn.
Người ốm, người cần phục hồi
Theo Đông y, cá thát lát có vị ngọt, tính bình, không độc, có khả năng bổ khí dưỡng huyết, ích thận tráng dương, trừ phong thấp, giảm đau, nhuận trường... những ai đang gặp tình trạng ăn ngủ kém, tỳ hư bụng đầy,... thì nên sử dụng.
Protein từ cá thát lát dễ hấp thu, cơ thể tiêu hóa dễ dàng, nên người đang cần hồi phục có thể nấu cháo, nấu canh,... giúp cơ thể nhanh khỏe hơn. Đương nhiên là phải kết hợp cùng các thực phẩm khác nữa nhé.
Dành cho người ưu tiên sức khỏe
Nếu bạn là người quan tâm sức khỏe, thì không nên bỏ qua chả cá thát lát Kỳ Như này. Sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao, từ nguyên liệu cá nuôi VietGAP, quy trình khép kín, không chất bảo quản, không hàn the, không phụ gia. Khi mua chả cá Kỳ Như, họ hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và độ an toàn. Giúp gia đình có những bữa ăn ngon lành, tươi mới nhất.
Người nội trợ bận rộn
Nếu bạn bận rộn, không nhiều thời gian nấu nướng nhưng vẫn muốn có những bữa ăn chất lượng. Giải pháp đơn giản là bạn có thể sử dụng chả cá thát lát này để tiết kiệm tối đa thời gian, chỉ cần rã đông trong ngăn mát tủ lạnh, sau đó mang đi nấu các món mình yêu thích.
Như thế một bữa ăn ngon đã sẵn sàng, bạn không cần đi sơ chế hay chế biến lâu như khi nấu cá tươi.
Dân văn phòng
Chả cá Kỳ Như dai, mềm, hương vị thơm ngon, có thể chế biến các món hấp, luộc, chiên, nấu canh... Dân văn phòng có thể biến món chả cá này thành món ăn vặt lành mạnh ăn vào giữa giờ. Nhất là vào cuối giờ chiều khi cơ thể cạn năng lượng, khi ăn món ăn này giúp bạn giảm đói, kiểm soát cơ thèm ăn vặt kém lành mạnh.
Dành cho những người yêu thích ẩm thực
Chả cá thát lát Kỳ Như là thực phẩm mang hương vị đậm đà, nét đặc trưng của miền Tây sông nước. Món ăn này cũng là đặc sản nổi tiếng ở Hậu Giang ( nay thuộc tỉnh Cần Thơ), với độ dai giòn tự nhiên, vị ngọt từ thịt cá tươi, chế biến món ăn nào thì vị độc đáo của nó cũng không thể trộn lẫn được, điều này chả cá thông thường khó có được.
Dành cho người muốn giảm cân
Với hàm lượng calo thấp, trong 100g chả cá thát lát tươi chứa khoảng 96- 110 calo, giàu đạm và ít béo, đây là thực phẩm lý tưởng cho thực đơn ăn kiêng, giúp bạn có cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nhất là bạn dùng nó chế biến theo cách hấp, luộc, kết hợp với chế độ ăn uống và thể thao phù hợp, thì bạn sẽ nhanh chóng lấy lại vóc dáng mong ước.
Người có nhu cầu làm quà biếu
Đây là một món quà đặc sản ý nghĩa, chả cá có bao bì đẹp mắt, là đặc sản OCOP nổi tiếng của Hậu Giang, mang đậm giá trị văn hóa vùng miền. Bạn có thể dùng nó để làm quà biếu người thân hay bạn bè (đặc biệt là loại cá thát lát rút xương OCOP 5 sao). Một món ăn độc đáo, có giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe thì quá tuyệt đúng không nào!
Ai không nên ăn chả cá thát lát Kỳ Như?
Mặc dù chả cá thát lát Kỳ Như là sản phẩm chất lượng cao, nhưng vẫn có một số người không nên dùng như:
Người dị ứng với cá
Dù rất lành tính, nhưng nếu bạn có tiền sử dị ứng với cá thì nên cẩn thận, vì có thể cũng bị bị phản ứng tương tự. Nếu lần đầu ăn, thì cứ ăn một lượng nhỏ, theo dõi 1 ngày, nếu không có vấn đề gì thì có thể ăn theo liều lượng khuyến cáo, mỗi tuần 2- 3 lần.
Người có vấn đề về sức khỏe
Cá thát lát vừa ngon lại tốt cho sức khỏe, nhưng người có vấn đề về sức khỏe hay đang trị bệnh thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn, nhằm đảm bảo an toàn, không gây phản ứng không mong muốn.
Người mắc bệnh gout
Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu purine có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, điều này là hoàn toàn không có lợi cho người bị gout. Người bệnh cần kiểm soát chặt chẽ thực đơn ăn uống, không tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều purine.
Cá thát lát hay hầu hết các loại cá và hải sản đều chứa purine. Nên khi ăn bạn nên hỏi bác sĩ, và ăn có giới hạn để tránh gây ảnh hưởng tới bệnh.
Tóm lại, chả cá thát lát Kỳ Như là dành cho
Chả cá thát lát Kỳ Như phù hợp cho
- Những người muốn có nhứng bữa ăn dinh dưỡng, an toàn cho cả nhà
- Muốn gửi đến cho cha mẹ già những món ăn ngon, bổ dưỡng
- Nhân viên văn phòng bận rộn
- Người muốn mua đặc sản chất lượng làm quà
- Người ăn kiêng, tập gym...
Chả cá thát lát Kỳ Như đều có một sản phẩm phù hợp giúp bạn ngon miệng và an toàn. Nhưng để mua sản phẩm chất lượng, bạn cần mua hàng chính hãng. Để nhanh - gọn - đảm bảo nguồn gốc, bạn hãy nhanh tay đặt hàng trên 1SHop - nhà phân phối chính thức trực tiếp từ các nhà sản xuất gốc.
