Hạt óc chó chứa lượng lớn vitamin và omega-3, cùng nhiều dưỡng chất . Nên loại hạt này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ sức khỏe của tinh trùng, nam giới nên bổ sung.
Thông tin về hạt óc chó
Hạt óc chó là một loại hạt được xứng danh là "vua của các loại hạt", có nguồn gốc từ Trung Á. Hạt có vị ngọt nhẹ, mùi thơm đặc trưng, ăn mềm và bùi béo và có thể cảm nhận được chút vị đắng. Hạt óc chó là một loại quả của cây óc chó, còn được gọi là quả hồ đào, quả hạnh đào, Walnuts. Cây thường được trồng ở xứ lạnh như Nhật Bản, Mỹ, Nga, Trung Quốc...Là một loại hat rất được ưa chuộng, ở Việt Nam cũng có trồng loại cây này ở Tây Bắc.
Hình dáng quả óc chó lúc xanh thì có hình tròn, quả được bọc bởi lớp vỏ xanh bên ngoài, bên trong thì có một lớp vỏ cứng và dày khác, khi tách đôi quả ra là một hạt óc chó màu trắng ngà và sần sùi, nó được gọi là óc chó có lẽ do hình dáng y như bộ não.
Ăn hạt óc chó có tốt không?
Hạt óc chó từ lâu đã được mệnh danh là "vua của các loại hạt" nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào và những lợi ích sức khỏe vượt trội. Dưới đây là những tác dụng của hạt óc chó:
Giúp bạn ngủ ngon hơn
Trong cuộc sống hiện địa bồn bề những công việc, áp lực, thì việc mất ngủ cũng xảy ra phổ biến hơn. Hạt óc chó có chứa melatonin tự nhiên, đây là một thành phần quan trọng giúp điều hòa giấc ngủ. Bổ sung óc chó là cách đơn giản để có giấc ngủ ngon hơn.
Tăng cường xương khớp
Khi càng lớn tuổi thì càng đối diện với nguy cơ bị loãng xương, vì thế người lớn tuổi có thể bổ sung thêm hạt óc chó, để nạp thêm nhiều khoáng chất và vitamin. Giúp duy trì xương chắc khỏe hơn khi tuổi tác ngày càng cao.
Có lợi cho sức khỏe não bộ
Chất béo không bão hòa đa (viết tắt là PUFA) và vitamin E dồi dào trong hạt óc chó có khả năng giảm quá trình oxy hóa, hạn chế tổn thương và viêm trong não. Thường xuyên tiêu thụ hạt óc chó, nhất là người già, có thể góp phần tăng cường hoạt động của não, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ tinh thần. Omega-3 trong hạt óc cho cũng tốt cho trẻ, giúp trẻ phát triển trí thông minh tối ưu hơn.
Tốt cho tim mạch
Hạt óc chó là loại hạt có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch và nên nó là thực phẩm bạn nên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày. Nó chứa nhiều omega 3, các loại khoáng chất và vitamin giúp giảm nguy cơ xuất hiện cục máu đông, từ đó phòng ngừa đau tim. Hơn nữa, nó còn chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ cũng góp phần giảm khả năng bị xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch.
Ổn định đường huyết
Ăn hạt óc chó có tốt không cho người tiểu đường không? Câu trả lời là có, nó có lợi cho người bị tiểu đường type 2. Hạt óc chó nhờ có hàm lượng dưỡng chất phong phú, một số chất trong loại hạt này có thể tăng độ nhạy insulin trong cơ thể, hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Đặc biệt, nếu bạn đang muốn giảm cân, hạt óc chó là lựa chọn lý tưởng để cung cấp năng lượng bền vững, giúp bạn no lâu hơn và giảm thèm ăn, giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Hạt óc chó có tốt cho sinh lý nam không?
Hạt óc chó chứa lượng lớn vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin E, vitamin F và omega-3. Nên loại hạt này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ sức khỏe của tinh trùng, mà cánh mày râu nên bổ sung vào chế độ của mình. Ngoài ra, nó còn giúp ích cho niêm mạc mạch máu, hỗ trợ sự cương cứng.
Hạt óc chó cũng chứa omega-3 và omega-6, đây là những thành phần cần thiết để cân bằng testosterone - hormone vô cùng quan trọng đối với chức năng sinh lý của phái mạnh. Thêm hạt óc chó, kết hợp ăn uống khoa học, thể thao đều đặn có thể giúp testosterone ổn định hơn.
Các loại hạt nào tốt cho sinh lý nam?
Đậu phộng
Đậu phộng là một loại hạt quen thuộc, có giá thành rẻ nhưng lại có nhiều dưỡng chất. Đáng chú ý là nó chứa arginine giúp sản sinh oxit nitric, có tác dụng giúp tăng lưu lượng máu và cải thiện tuân hoàn. Nghiên cứu còn cho biết, khi dùng chất bổ sung arginine có thể hỗ trợ vấn đề rối loạn cương dương ở mức độ nhẹ đến trung bình (2).
Chưa dùng lại đó, resveratrol còn hữu ích đối với sức khỏe tình dục nam, mà đậu phộng cũng chứa hoạt chất này. Trong nghiên cứu ở người và động vật, thì resveratrol có thể tăng chất lượng tinh trùng và hoạt động cương dương.
Vậy nên khi bạn đang tìm một loại hạt giá mềm mà lại tốt, thì có thể tham khảo đậu phộng.
Hạt điều
Hạt điều cũng có lợi cho chức năng sinh sản phái mạnh, nhờ nó có nhiều loại vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Nó ó thể hỗ trợ tăng sản sinh testosterone. Các chất chống oxy hóa thì giúp chống lại các gỗ tự do, trong khi đó vitamin A, vitamin E, vitamin K tốt cho mắt.
Hạt điều tuy có thể đóng góp vào việc hỗ trợ lưu thông máu và tăng testosterone, nhưng bạn không được lạm dụng, chỉ nên ăn một lượng vừa đủ. Nếu ăn quá nhiều nó có thể tác động xấu cho sức khỏe.
Hạt macca
Hạt macca cũng được một số chuyên gia dinh dưỡng cho là nó có thể hỗ trợ vấn đề tình dục. Không chỉ có lợi cho nam mà còn có lợi cho nữ. Phái mạnh bổ sung hạt macca, nó có thể đóng góp vào việc cải thiện chức năng cương dương, tăng chất lượng tinh binh.
Còn bột macca cũng giúp cải thiện số lượng và sự vận động của tinh trùng.
Hạnh nhân
Hạnh nhân giàu vitamin E và kẽm, đây đều là hai chất thiết yếu cho sức khỏe sinh lý. Vitamin có thể tăng chất lượng và sự vận động của tinh trùng. Trong khi đó kẽm là thành phần quan trọng để tạo ra testosterone. Thế nên, khi sử dụng vừa đủ, đúng cách nó có thể giúp chức năng tình dục được cải thiện.
Cách chế biến hạt óc chó tốt cho sức khỏe
Cùng khám phá cách ăn hạt óc chó ngon miệng:
Nấu sữa hạt óc chó
Sữa hạt óc chó không đường là một đồ uống bổ dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là các mẹ bỉm sữa. Bạn chỉ cần dùng hạt óc chó, cùng một ít nước lọc, xay nhuyễn và lọc lấy nước sữa, đun sôi là có ngay một ly sữa ngon lành.
Thêm vào salad, sinh tố, trái cây
Cho vài hạt óc chó vào máy xay sinh tố cùng một số loại trái cây tươi để tạo ra một ly sinh tố giàu năng lượng, dễ tiêu hóa. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ lành mạnh. Ngoài việc xay cùng, thì bạn cũng có thể rắc trên sinh tố, salad...
Ăn trực tiếp
Hạt óc chó sấy hay rang mộc sau khi tách vỏ thì bạn nên ăn trực tiếp như một món ăn vặt. Đây là cách ăn đơn giản, hiệu quả, giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị của hạt. Nên ăn hạt óc chó vào buổi sáng, buổi trưa hoặc là làm bữa ăn phụ, bạn cũng có thể ăn trước hay sau khi tập thể dục để cơ thể hồi phục nhanh hơn.
Kết hợp với socola đen
Socola óc chó là món ăn vặt bạn không nên bỏ qua. Sự kết hợp giữa flavonol trong socola đen và omega-3 từ hạt óc chó giúp tăng cường chức năng não bộ. Cả hai thực phẩm này đều rất tốt cho sức khỏe, khi thêm óc cho, vị socola đen sẽ cân bằng và không còn đắng nữa.
Những điều cần lưu ý khi ăn hạt óc chó
Một số đối tượng nên tránh ăn hạt óc chó như người dễ dị ứng với các loại hạt cây, người có hệ tiêu hóa yếu, người có cholesterol cao, béo phì... Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi muốn thêm loại hạt này vào thực đơn của mình.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên ăn quá 9 hạt quả óc chó mỗi ngày. Nếu bạn mới bắt đầu ăn hạt óc chó, thì chỉ nên ăn 1-2 quả mỗi ngày, sau đó từ từ điều chỉnh lên 3- 4 hạt mỗi ngày. Bà bầu thì có thể ăn từ 6 - 8 quả mỗi ngày.
Mỗi người sẽ có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, nên bạn hãy điều chỉnh sao cho phù hợp, đừng ăn quá nhiều, cũng không nên ăn dồn ăn trong một lần, mà nên chia thành nhiều bữa ăn nhỏ.
Hạt óc chó là một món ăn vặt lành mạnh, bạn có thể ăn nó trong các thời điểm mình muốn trong ngày như buổi sáng, buổi trưa, bữa ăn phụ xế chiều. Nhưng tốt nhất bạn nên tránh ăn chúng sau 8 giờ tối hoặc ngay trước khi đi ngủ. Vì nó làm hệ tiêu hóa làm việc liên tục, dẫn đến đầy bụng, khó tiêu hay có thể làm bạn khó ngủ.
