Atiso Làm Món Gì Ngon? 4 Món Ngon Từ Atiso

ID:

🆔

Thông báo:

Danh sách thông báo:

Bình chọn:

Những phương án trả lời:

Liên kết:

Những liên kết quan trọng:

Youtube:

Checklist:

Danh sách những công việc:

Dữ liệu:

Danh sách dữ liệu:

Báo giá:

Danh sách báo giá:

0 đ

Atiso là một thực phẩm không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn có thể làm nhiều món ăn ngon. Atiso làm được những món ăn như gỏi hoa atiso, gà hầm atiso, canh atiso hầm táo đỏ, bông atiso nhồi tôm thịt hấp...

Mục lục

Giới thiệu về atiso

Tác dụng của atiso

. Giảm cholesterol

. Giá trị dinh dưỡng cao

. Kiểm soát huyết áp

. Hỗ trợ sức khỏe gan và mật

. Có lợi cho bệnh tiểu đường

Atiso làm món gì ngon?

4 món ngon từ atiso bạn đã biết chưa?

. Canh giò heo hầm bông atiso

Giới thiệu về atiso

Atiso là một thực phẩm có xuất xứ từ Địa Trung Hải, sau đó nó được du nhập vào Việt Nam. Hiện nay, Đà Lạt, Sapa, Tam Đảo… là những khu vực phổ biến canh tác loại thảo dược này. Nhờ hương vị đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng cao, atiso không chỉ là nguyên liệu có thể chế biến nhiều món ăn, thức uống hấp dẫn, mà còn được dùng làm thuốc trong Y học cổ truyền.

Những bộ phận của cây atiso

Lá atiso vị đắng, sau khi thu hoạch sẽ được sấy khô, dùng pha trà hoặc sắc thuốc
Bông atiso dùng để làm thực phẩm hay trà
Thân và rễ cây atiso cũng được thêm vào một số bài thuốc Đông y.

Tác dụng của atiso

Atiso là nguồn bổ sung nguồn chất chống oxy hóa, cùng nhiều dưỡng chất có lợi. Dưới đây là những tác dụng của atiso:

Giảm cholesterol

Một nghiên cứu cho biết, atiso có thể giúp hạ thấp lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Tuy nhiên, vì các nghiên cứu này có quy mô nhỏ, nên cần cho thêm nhiều nghiên cứu cụ thể và chuyên sâu hơn để làm rõ điều này.

Giá trị dinh dưỡng cao

Atiso vừa có hương vị đặc trưng, vừa giàu dinh dưỡng, đồng thời còn chứa lượng natri và chất béo thấp. Trong mỗi bông atiso trung bình có chứa:

Năng lượng 60 calo
Hơn 1g chất béo
Chất đạm 14g
Folate
Vitamin C
Carbohydrate 13g
Natri 120mg
Chất xơ
Magie...

Kiểm soát huyết áp

Theo một nghiên cứu cho hay, dịch chiết từ lá atiso có thể góp phần giúp giảm huyết áp ở những người tăng huyết áp trung bình cao. Tuy chưa khẳng định lý do, nhưng atiso có chứa kali, đây là một khoáng chất có lợi cho tim mạch.

Hỗ trợ sức khỏe gan và mật

Nhờ chứa các chất chống oxy hoá cao, đặc biệt như cynarin và silymarin, atiso giúp đào thải độc tố và tăng cường chức năng gan. Một nghiên cứu cũng cho biết rằng, atiso có thể kích thích việc hồi phục và phát triển tế bào gan, đóng góp vào việc hỗ trợ gan nhiễm mỡ không do rượu.

Có lợi cho bệnh tiểu đường

Với hàm lượng chất xơ cao, ít carbohydrate và chất béo, atiso có thể được thêm vào thực đơn của người tiểu đường. Nhưng nên ưu tiên những món ăn lành mạnh như nấu canh, luộc, hấp để tận dụng tối đa công dụng của atiso.