Bưởi là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, như hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch...
Thông tin về quả bưởi
Quả bưởi là một loại trái cây nhiệt đới, còn có tên gọi khác là bòng, chu loan, mác pục, plài pình. Có tên khoa học là Citrus grandis L., thuộc họ Cam (Rutaceae). Đây là loại quả có nhiều múi, với lớp vỏ bên ngoài dày có tinh dầu có thể có màu xanh hoặc vàng, bên trong ruột có nhiều tép nhỏ, có màu hồng, trắng hay hồng nhạt tùy vào giống bưởi.
Loại trái cây này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe, thường được ăn trực tiếp, làm nước ép, chế biến nhiều món ăn ngon...
Khám phá 7 điều thú vị về bưởi
Bưởi là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Dưới đây là một số thông tin thú vị về bưởi mà bạn có thể chưa biết:
Chứa nhiều chất xơ
Bưởi có lượng chất xơ phong phú, giúp bạn duy trì cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, giúp bạn hạn chế nạp thêm calo không cần thiết. Bạn chỉ cần ăn 3- 4 múi bưởi, tối đá 1/2 quả bưởi là có thể căt đứt cơn thèm ăn vặt. Thời điểm lý tưởng để ăn bưởi vào buổi sáng, thay vì dùng nó vào buổi trưa hay tối.
Bổ sung vitamin A
Không chỉ giàu vitamin C, bưởi còn chứa hàm lượng vitamin A, đây là một thành phần có vai trò lớn đối với hệ miễn dịch và bản thân nó cũng là một chất có khả năng chống oxy hóa. Vitamin A trong bưởi giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và hỗ trợ thị lực, thúc đẩy tăng tế bào. Một nửa quả bưởi cung cấp hơn 300 IU vitamin A.
Bưởi có lượng calo thấp
Đối với những người đang giảm cân hay đang trong quá trình kiểm soát cân nặng, thì đừng nên bỏ qua bưởi. Vì loại quả này có lượng calo rất thấp, nên bạn có thể thêm nó vào thực đơn ăn kiêng của mình, không những thế, khi bạn kết hợp cùng chế độ ăn uống khoa học, thể thao thường xuyên sẽ giúp giảm cân hiệu quả.
Các bộ phận của bưởi điều có công dụng
Bưởi không chỉ dùng để ăn, mà còn có thể làm nước ép bưởi, salad bưởi,... cùng nhiều món ăn, đồ uống hấp dẫn. Ngoài ra, cùi bưởi còn dùng để làm mứt, vỏ bưởi dùng để gội đầu, hạt bưởi cũng có thể giúp chăm sóc tóc, hoa bưởi cũng được chiết xuất làm tinh dầu hoa bưởi...
Bưởi chứa chất béo hòa tan
Chất béo hòa tan có trong bưởi là nguồn cung cấp calo rất tốt cho cơ thể. Một gram chất béo có thể cung cấp đến 9 calo. Tuy nhiên, với loại chất béo hòa tan này, bạn có thể ăn bưởi thoải mái mà không phải lo lắng về vấn đề tăng cân. Tất nhiên, vẫn cần phải ăn vừa phải đừng nên lạm dụng.
Nước ép bưởi có thể phản ứng với thuốc
Có thể bạn chưa biết, dù đôi vào một số trường hợp nhất định, nước bưởi có thể giúp giảm nguy cơ dùng thuốc quá liều, nhưng cũng có thể phản ứng với thuốc và ảnh hưởng đến tác dụng trị bệnh của một số loại thuốc, thậm chí gây ra những tác dụng phụ không mong muốn từ nhẹ đến nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, hạ huyết áp, khó thở...
Dưới đây là một số loại thuốc bạn tuyệt đối không nên sử dụng chung với nước ép bưởi:
- Thuốc chống nhiễm trùng
- Thuốc điều trị rối loạn cương dương và tuyến tiền liệt
- Thuốc điều hòa nhịp tim
- Thuốc giảm đau
- Thuốc điều trị huyết áp
- Thuốc chống đông máu
- Thuốc điều trị cholesterol (Statin)
- Thuốc an thần, chống lo âu và rối loạn tâm trạng....và nhiều loại thuốc khác
Vì vậy, nếu bạn đang dùng thuốc, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn bưởi hay uống nước ép bưởi.
Cung cấp vitamin C dồi dào
Bưởi là một nguồn vitamin C tuyệt vời, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ăn bưởi vào buổi sáng giúp bạn nạp thêm lượng vitamin thiết yếu cơ thể cần trong ngày. Bạn cũng có thể đổi vị bằng cách cắt đôi quả bưởi, rồi rắc một ít đường nâu lên trên, mang đi nướng là có ngày một món tráng miệng, vừa thơm ngon, vừa độc đáo.
Dễ bảo quản
Bưởi có thể được bảo quản rất lâu mà không lo bị hư hỏng. Nếu để bưởi ở nhiệt độ phòng, khu vực mát mẻ, thoáng mát thì có thể để tới 7 ngày, còn nếu cho vào tủ lạnh có thể kéo dài tới 2- 3 tháng mà bưởi vẫn thơm ngon. Đây là loại quả rất dễ bảo quản và có thời gian sử dụng lâu.
Cách chọn mua bưởi ngon, chất lượng
Để mua được những quả bưởi tươi ngon, mọng nước, bạn có thể tham khảo cách sau:
Kiểm tra khối lượng
Có một điều có thể bạn không để ý, đó là không phải quả bưởi càng lớn thì càng ngon. Bưởi ngon thường có khối lượng từ 1kg - 1.2kg. Đối với bưởi Năm Roi, bưởi da xanh,.. thì nên mua những quả trên 1kg. Ngoài ra, khi mua bưởi, bạn cầm 2 quả bưởi có cùng hình dáng, rồi bạn cầm lên tự cảm nhận trọng lượng của 2 trái, nếu trái nào nặng hơn thì chọn trái bưởi đó.
Nhìn cuống bưởi
Chọn mua bưởi còn cuống dính chặt với quả bưởi, ấn nhẹ không bị lún, dai. Cuống bưởi cũng là một yếu tố giúp đánh giá quả bưởi đó có tươi không, vừa mới thu hoạch hay đã để lâu ngày, thế nên khi đi mua bưởi bạn nhớ xem phần cuống này nhé.
Nhìn vào dáng quả bưởi
Vỏ bưởi thường có vỏ ngoài sáng bóng, vỏ căng, màu xanh hơi ửng vàng, cầm chắc tay và nặng tay là những quả bưởi bạn nên mua, vì đây đều la những đặc điểm của loại bưởi mọng nước, ngọt. Tiếp theo, bạn có thể dùng ngón tay búng nhẹ vào bưởi, nếu thấy tiếng " cạch cạch" thì vỏ mỏng nên mua, còn nghe" bốp bốp" thì vỏ dày, đừng chọn quả này.
Quan sát gai bưởi
Quả bưởi già sẽ có gai bưởi to và thưa, những quả như vậy sẽ có vị ngọt thanh, mọng nước. Còn quả có gai dày và nhọn, thì có thể là bưởi non, hay bưởi chưa chín đủ độ, ăn sẽ không ngon.
