Để mua được trà búp Thái Nguyên ngon, thì bạn phải chọn mua ở những cơ sở đáng tin cậy, đồng thời cánh trà phải xoăn chặt, nhỏ, có màu xanh đen hay xanh xám, trà có mùi cốm non...
Thông tin về trà búp Thái Nguyên
Trà búp Thái Nguyên là một loại trà xanh nổi tiếng, được hái nguyên búp chè gồm một tôm (nõn) trà ở trên cùng cùng ba lá non liền kề phía dưới. Búp trà tươi này được thu hoạch từ những đồi chè xanh tươi ở tỉnh Thái Nguyên, nơi có điều kiện thổ nhưỡng màu mỡ và khí hậu lý tưởng để cây chè phát triển vượt trội, tạo ra những cánh trà tinh túy.
Trong tỉnh Thái Nguyên, có rất nhiều huyện canh tác cây chè, mỗi vùng lại mang đến hương vị trà khác nhau. Tuy nhiên, Tân Cương chính là xã nổi bật nhất, vì nó tạo ra dòng trà với nước trà xanh vàng nhẹ, vị chát nhẹ nhưng hậu ngọt sâu, cùng hương thơm cốm tự nhiên rất đặc trưng. Vì thế, những ai từng uống trà từ Tân Cương thì sẽ nhớ mãi hương vị tuyệt vời từ vùng trà này.
Cách chọn mua trà búp Thái Nguyên chất lượng
Để mua được trà búp Thái Nguyên ngon không khó, bạn có thể tham khảo những yếu tố sau:
Kiểm tra nguồn gốc trà
Muốn mua đúng trà búp Thái Nguyên chính hãng, thì bạn cần phải xác minh nguồn gốc của loại trà này. Để tránh mua phải hàng giả, thì bạn nên ưu tiên mua trà búp từ những vùng nổi tiếng tại Thái Nguyên như Tân Cương, La Bằng, Trại Cài, Khe Cốc..., vì đây đều là những địa danh trồng trà có tiếng tăm, tạo ra loại trà búp chất lượng.
Do nhu cầu dùng trà lớn, nên hiện nay, cũng xuất hiện các loại trà từ Phú Thọ, Tuyên Quang hoặc các tỉnh khác “mượn danh” trà Thái Nguyên để đánh lừa người tiêu dùng. Vì vậy, việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm là rất quan trọng, bạn cần yêu cầu người bán có đủ thông tin như nguyên liệu trà lấy từ đâu, nơi chế biến, nhà sản xuất,..
Màu nước trà
Trà búp Thái Nguyên khi pha xong sẽ cho ra màu xanh vàng nhạt, trong veo, không có cặn đục. Trà giả lại khác, nước vàng đậm, nước trà đục. Để biết được điều này, bạn có thể yêu cầu thử trà trước khi mua, để chọn lựa sản phẩm phù hợp.
Quan sát hình dáng cánh trà
Trà búp Thái Nguyên thật có hình dáng nhỏ, xoăn chặt, thường có màu xanh đen hay xanh xám, vì loại trà này được sản xuất bằng cách sao bằng tay, nên nó giữ được nết mộc mạc và chân thật trong từng cánh trà, không hè bóng bẩy, khô ráo và giòn tan khi dùng tay bóp nhẹ. Ngược lại, trà giả thường có cánh to, lỏng lẻo, màu sắc quá tươi hoặc không đồng nhất, điều này do sử dụng phẩm màu, cánh trà cũng thường mềm hoặc ẩm.
Trà chuẩn cũng không vụn nát, không có mùi lạ.
Uống thử
Vị trà là yếu tố không thể làm giả. Khi thưởng thức trà có vị chát nhẹ ở đầu lưỡi, hậu vị ngọt lưu lại lâu trong khoang miệng, mang đến sự trải nghiệm tuyệt vời, còn trà giả thì vị chát đắng và thường không có hậu vị ngọt này.
Chọn thương hiệu uy tín
Khi mua trà búp Thái Nguyên, bạn cũng nên chú ý tới các chứng nhận sản phẩm ở trên bao bì, hãy mua những loại trà mà có tiêu chuẩn Vietgap và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP) từ khâu trồng chè, thu hoạch đến quy trình chế biến. Có thể quét mã QR để kiểm tra xuất xứ cũng như các thôgn tin và giấy chứng nhận chất lượng sản phẩm ở trên bao bì.
Mùi hương của trà
Trà búp Thái Nguyên chính hiệu thường có mùi cốm non dịu nhẹ, khi bạn ngửi vẫn cảm nhận được hương lá chè tươi, rất thanh mát và dễ chịu. Còn trà kém chất lượng hay trà giả lại không có mùi tự nhiên, không mùi hoặc mùi hắc.
Mua tại nơi sản xuất trà
Một cách hiệu quả để tránh mua nhầm hàng giả đó chính là bạn tới chính nơi sản xuất trà để mua, ví dụ nếu bạn đi chơi ở Thái Nguyên hay có người thân ở đây, thì có thể vào các nơi chế biến trà để mua, mua ở đây thì bạn sẽ hạn chế việc chọn phải hàng nhái.
Kiểm tra bao bì
Các sản phẩm trà chính gốc thường sẽ được đầu từ về chất lượng lẫn bao bì, trà được đóng gói cẩn thận, với các thông tin chi tiết. Ngược lại, trà kém chất lượng thì có bao bì sơ sài, thông tin mập mờ không rõ ràng.
Giá thành phù hợp
Giá thành cũng là dấu hiệu bạn có thể sử dụng để đánh giá chất lượng của trà. Trà búp Thái Nguyên thật thường có giá dao động từ 200.000 – 400.000đ/kg tùy loại. Giá thành trà cũng có thể thay đổi. Ví dụ:
- Trà Bắc truyền thống thì khoảng 200.000đ/kg
- Trà xanh truyền thống dao động 300.000đ/kg
- Trà móc câu đặc sản 400.000đ/kg
Nếu trà Thái Nguyên có giá quá rẻ, khoảng dưới 100.000đ/kg thì bạn nên cẩn trọng, vì có thể trà này đã được pha trộn hoặc là trà không đủ chất lượng.
Trà Thái Nguyên gì ngon nhất?
Trà Thái Nguyên là loại trà nổi tiếng, với rất nhiều loại trà ngon và chất lượng được tạo ra, trong đó, có 3 loại trà Thái Nguyên được đánh già là ngon nhất, bao gồm: Trà đinh Tân Cương, trà nõn tôm và trà móc câu Tân Cương. Mỗi loại trà đều có những hương vị riêng biệt, đều được chọn lọc từ các búp trà chất lượng cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt.
