Tác dụng của hạt óc chó đối với phụ nữ bao gồm hỗ trợ chức năng thần kinh, giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, tốt cho não bộ...
100g hạt óc chó chất dinh dưỡng nào?
Quả óc chó là loại hạt được mệnh danh là “vua của các loại hạt”, nó không chỉ thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh của phụ nữ hiện đại.
Giá trị dinh dưỡng trong 100g hạt óc chó bao gồm
- 654 calo giúp cung cấp năng lượng dồi dào
- 65,21g (chiếm khoảng 84%) chất béo
- 13,71g ( gần 8%) carbohydrate
- 15,23g (~9%) chất đạm
- 346mg phốt pho
- 158mg magie
- 6,7g chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân
- 98mg canxi
- 3,414mg mangan
- 2,91mg sắt
- 3,09mg kẽm
Các loại vitamin trong quả óc chó
- Vitamin A
- Vitamin nhóm B như (vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6)
- Vitamin C
- Vitamin E giúp chống oxy hóa mạnh
- Vitamin K
Quả óc chó trở thành lựa chọn hàng đầu trong các chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn kiêng giảm cân, chế độ ăn cho bà bầu...
Phụ nữ ăn hạt óc chó có tác dụng gì?
Quả óc chó là thực phẩm lý tưởng dành cho phái đẹp. Từ việc tăng cường sức khỏe tổng thể đến nuôi dưỡng sắc đẹp. Dưới đây là tác dụng của quả óc chó với phụ nữ:
Bảo vệ tim mạch
Omega-3 có tác dụng tích cực cho hệ tim mạch của phụ nữ.bằng cách giúp giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL), khi cholesterol này tích tụ quá nhiều trong cơ thể, nó chính là yếu tố gây ra các bệnh tim mạch nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, xơ vữa thành động mạch,...
Hạt óc chó giàu chất béo lành mạnh, đồng thời còn có hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú giúp hỗ tăng cường khỏe tim mạch, bằng cách giảm sự hấp thụ cholesterol ở ruột non, làm sạch thành mạch và lọc máu. Nhờ vậy, mà cũng giúp bạn giảm nguy cơ hình thành xơ cứng động mạch mà còn hỗ trợ bệnh tiểu đường loại 2.
Hỗ trợ giảm cân
Mặc dù có hàm lượng calo cao, nhưng quả óc chó lại là một thực phẩm phù hợp cho những ai đang muốn giảm cân hay duy trì cân nặng. Nghiên cứu ở 10 người béo phì, vào năm 2019 chỉ ra, khi họ uống sinh tố chứa ~48g quả óc chó mỗi ngày trong 5 ngày, thì có thể giảm cảm giác thèm ăn, giảm cơn đói tốt hơn so với đồ uống giả dược (đồ uống placebo) có cùng calo và dưỡng chất. Hơn nữa, sau 5 ngày uống sinh tố hạt óc chó, họ cũng kiềm chế cơn thèm đồ ăn vặt tốt hơn như bánh ngọt hay khoai tây chiên. Tuy nhiên quy mô nghiên cứu này nhỏ, nên cần thêm các nghiên cứu lớn hơn, dài hạn hơn để xác minh rõ tác dụng này.
Nhưng không thể phủ nhận, hạt óc cho là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời, bạn có thể dùng nó để ăn vặt hay làm bữa ăn phụ, giúp giảm cơn đói, no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn giảm cân hiệu quả. Nhưng nên kết hợp hạt óc cho cùng chế độ ăn hợp lý, tập thể thao thường xuyên.
Tốt cho não bộ
Quả óc chó là nguồn cung cấp dồi dào omega-3, đây là một loại chất béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, thế nên bạn phải bổ sung thông qua việc ăn uống hàng này. Dưỡng chất này vừa hỗ trợ sức khỏe vừa có lợi cho việc chăm sóc sắc đẹp như củng cố làn da, thúc đẩy sản xuất tế bào não, giúp hệ thần kinh ổn định, cải thiện trí tuệ.
Quả óc chó có thể là loại hạt ăn vặt lành mạnh cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em , người lớn và người cao tuổi. Omega-3 từ hạt óc chó trí nhớ được cải thiện một cách tự nhiên. Hơn nữa, nó cũng cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho não.
Làm đẹp da, tóc
Omega-3 vừa có lợi cho sức khỏe từ bên trong vừa có khả năng giúp phụ nữ làm đẹp da. Omega 3 giúp điều chỉnh lượng dầu tiết ra ở da, giúp da duy trì độ ẩm cần thiết, giữ cho da luôn tươi tắn, tràn đầy sức sống và ngừa mụn. Bên cạnh đó, omega-3 kết hợp với các chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong hạt óc chó giúp giảm tốc độ lão hóa, giữ gìn nét thanh xuân.
Ngoài omega-3 có trong quả óc chó còn có omega-6, giúp tóc mượt mà, cũng như giúp móng tay khỏe hơn.
Phụ nữ nên ăn hạt óc chó như thế nào?
Để tận dụng tối đa lợi ích khi sử dụng hạt óc chó, phụ nữ cần lưu ý những điều sau:
Mua hạt óc chó chất lượng cao
Nên mua hạt óc chó hữu cơ, được chế biến bằng phương pháp sấy hay rang mộc, không thêm bất cứ gia vị nào. Sản phẩm được cung cấp bởi các nhà sản xuất có uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Liều lượng hạt óc chó
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, bạn có thể ăn từ 7 - 9 quả óc chó mỗi ngày, tương đương dưới 30g hạt óc chó. Không nên ăn quá nhiều óc chó trong một lần, bạn nên chia ra thành nhiều lần ăn.
Trẻ em thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ, còn bà bầu có thể ăn từ 6- 8 quả óc chó mỗi ngày, người lớn tuổi có thể ăn từ 6 - 9 quả/ngày hoặc tối đa 2 quả óc chó mỗi ngày để cung cấp dưỡng chất thiết yếu, tùy vào nhu cầu và sức khỏe của từng người.
Chế biến hạt óc chó đa dạng
Quả óc chó sấy hay rang mộc, tách vỏ ra và ăn trực tiếp là cách ăn đơn giản, giúp bạn tận hưởng hương vị và dưỡng chất trọn vẹn. Ngoài ra, bạn có thể thêm óc chó vào sữa chua, yến mạch, trái cây, làm sữa hạt óc chó, gà hầm hạt óc chó,.... đây là những cách ăn ngon mà chị em nên thử.
Nên ăn hạt óc chó lúc nào?
Hạt óc chó là một món ăn vặt lành mạnh, bạn có thể ăn nó trong các thời điểm mình muốn trong ngày như buổi sáng, buổi trưa, bữa ăn phụ xế chiều. Nhưng tốt nhất bạn nên tránh ăn chúng sau 8 giờ tối hoặc ngay trước khi đi ngủ. Vì nó làm hệ tiêu hóa làm việc liên tục, dẫn đến đầy bụng, khó tiêu hay có thể làm bạn khó ngủ.
Giữ lớp vỏ lụa màu nâu
Khi ăn hạt óc chó, bạn tách ra và ăn ngay, và nên giữ lại lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài nhân quả óc chó. Lớp này tuy có vị hơi đắng nhưng lại chứa chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao, nên ăn cả nó sẽ tối ưu hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Ăn chậm, nhai kỹ để cơ thể hấp thu tốt hơn nhé!
Câu hỏi thường gặp về quả óc chó
Quả óc chó có vị gì?
Hạt óc chó (quả óc chó) có xuất xứ từ khu vực Địa Trung Hải và Trung Á, hiện nay dù được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Phần nhân hạt óc chó cũng bên ngoài thì nâu nhạt, bên trong có màu trắng ngà, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được bị béo, bùi, giòn nhưng ngọt thanh, đồng thời nó có thể có một chút đắng nhẹ, nhưng càng ăn lại càng thấy ngon, hấp dẫn.
Nên bảo quản hạt óc chó như thế nào?
Rất đơn giản, bạn chỉ cần cho hạt óc chó vào túi hút chân không, túi ziplock hay hũ kín để đựng. Đặt ở những nơi khô ráo, thoáng mát, đừng để nắng chiếu vào trực tiếp. Khi lấy hạt óc chó ra ăn thì nhớ đậy lại chặt, kín là được.
Tại sao gọi là quả óc chó?
Quả óc chó được gọi tên như vậy chủ yếu là do hình dáng của phần hạt. Cụ thể vỏ ngoài quả óc cho có màu nâu, nhân hạt bên trong như một bộ não thu nhỏ của con chó, cùng với tên tiếng Anh "Walnut" được dịch sang tiếng Việt là "quả óc chó".
Hạt óc chó nước nào ngon nhất?
Hạt óc chó Mỹ thường được đánh giá là ngon nhất với hương vị béo ngậy, bùi và mùi thơm dễ chịu, đặc biệt là các loại như óc chó đỏ ở miền bắc Hoa Kỳ có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài ra, hạt óc chó Việt Nam, Trung Quốc và nhiều khu vực khác cũng được nhiều người yêu thích. Quan trọng là bạn phải mua sản phẩm chất lượng, có quy trinh sản xuất và chế biến đạt tiêu chuẩn.
