Cá chạch lấu kho sả nghệ là một món ăn ngon, dân dã, nhưng bạn có biết cách chọn mua món cá này chưa? Cùng tìm hiểu ngay nhé.
Cá chạch lấu kho sả nghệ là món gì?
Cá chạch lấu kho sả nghệ là một món ăn được chế biến sẵn do cơ sở Ngọc Thiên Ân sản xuất. Được chế biến bởi bếp phó tài hoa Nguyễn Chí Tâm - một đầu bếp giàu kinh nghiệm trên các tàu du lịch 5 sao như M/V Leisure World và M/V Aegean Paradise. Cá chạch tươi với tỷ lệ 90%, kết hợp cùng sả, nghệ, nước mắm,... giúp tạo vị đậm đà nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực miền Tây.
Bí quyết mua cá chạch lấu kho sả nghệ thơm ngon, chất lượng
Bạn có thể mua cá chạch lấu kho sả nghệ ngon bằng những mẹo sau:
Bao bì sản phẩm
Cá chạch lấu kho sả nghệ được nấu chín sẵn, được đóng trong túi kín ngoài thông tin về sản phẩm, thành phần, cách dùng, ngày sản xuất, hạn sử dụng... Đặc sản này được Ngọc Thiên Ân gửi gắm tâm huyết, mang đến một món ăn tiện lợi tới người tiêu dùng.
Màu sắc
Cá chạch lấu kho sẵn này có một lớp màu vàng tự nhiên, điều này là nhờ có nghệ. Món cá không dùng chất tạo màu, màu sắc hoàn toàn đến từ nguyên liệu tự nhiên, giúp cá vẫn luôn giữ được các nét đặc trưng, lại có màu nổi bật, tăng trải nghiệm khi thưởng thức.
Mùi thơm
Món cá chạch này có mùi thơm quyến rũ, sả và nghệ giúp cho cá dậy mùi, khi bạn gỡ bao bì, mùi thơm thoang thoảng lan toả. Khi hâm nóng, dù bạn đứng ở xa thì vẫn ngửi được, nhất là chỉ khi cảm nhận mùi từ món cá, bạn cũng cảm nhận được độ tươi ngon của nó.
Vị của cá
Như đã nói, món ăn này là do bếp phó đa tài Nguyễn Chí Tâm chế biến, với kinh nghiệm làm việc trên tàu du lịch 5 sao, nên món ăn không chỉ là một thực phẩm đậm đà, mà nó còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cá với thịt săn chắc, thịt cá vừa ngọt, lại vừa vừa béo cùng vị từ nghệ, sả, nước mắm làm cho từng sớ thịt tròn vị, ăn rất vừa miệng.
Thành phần tự nhiên
Món ăn này chỉ chứa các thành phần thiên nhiên, gồm cá chạch lấu tươi (90%), sả nghệ, nước mắm,… nên nó lành mạnh cho người tiêu dùng, mọi người, mọi nhà đều có thể mua sản phẩm này về để giúp bữa ăn thêm hấp dẫn.
Tính tiện lợi
Cá chạch được nấu chín sẵn, đóng gói cẩn thận, khi bạn mua về thì có thể hâm nóng lại là có thể ăn ngay, rất phù hợp cho những người bận rộn, không có nhiều thời gian nấu nướng, nhưng vẫn món được ăn ngon, tốt cho cơ thể.
Nguồn gốc cá
Điều mà ai cũng quan tâm đó chính là nguồn gốc cá chạch lấu. Nhắm chủ động nguồn nguyên liệu đầu vào, nên cơ sở sản xuất đã đầu tư trang trại nuôi cá chạch luôn. Cơ sở Ngọc Thiên Ân là một trong những đơn vị đi đầu tại TP. Cao Lãnh trong mô hình nuôi cá chạch lấu kết hợp với vườn xoài, mang lại sản lượng hàng trăm tấn cá mỗi năm.
Nhờ kiểm soát nghiêm ngặt trong quá trình nuôi cá, nên cá chạch ở đây luôn được đánh giá cao về chất lượng, nên dĩ nhiên, khi nấu cá, thì nó cũng giúp bạn có được một món ăn hoàn mỹ nhất.
Tỷ lệ cá
Cá chạch là "linh hồn" của món cá chạch lấu kho sả nghệ, với tỷ lệ cá lên đến 90%, món cá này còn có một lượng nước dùng vừa đủ, bạn có thể hâm nóng xong dùng nó để chấm rau cũng được nè, hoặc đơn giản là chan lên cơm nóng để ăn đậm vị hơn.
Mua cá chạch lấu kho sả nghệ ở đâu?
Cá chạch lấu kho sả nghệ có giá bao nhiêu?
Cá chạch lấu kho sả nghệ có giá thành phải chăng, với 1 gói 600g có giá khoảng 269,000 vnđ. Dù là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe nhưng lại có giá mềm như thế này, thì bạn không nên bỏ qua nhé.
Mua cá chạch lấu kho sả nghệ ở đâu uy tín?
Để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng thì bạn nên đặt mua tại 1Shop - đây là một nhà cung cấp uy tín hàng đầu, được phân phối sản phẩm trực tiếp từ nhà sản xuất gốc, không qua trung gian, nên bạn hoàn toàn yên tâm nguồn gốc rõ ràng.
Cách sử dụng cá chạch lấu kho sả nghệ
Bạn khi ăn cá này có thể dùng như sau:
Hâm nóng ăn kèm cơm
Cách đơn giản nhất để ăn món ăn này thì bạn chỉ cần làm nóng cá, sau đó mang ra ăn cùng cơm nóng. Đặc biệt là ngày mưa hay mùa lạnh, có một nồi cá nóng hổi thì còn gì ngon bằng, gọi là ăn hoài không chán.
Ăn kèm rau
Cá chạch kho bạn lấy một ít nước dùng, thêm ớt, sau đó dùng để chấm cùng rau sống, rau củ luộc... Ăn cá với rau vừa giúp cân bằng vị giác, vừa làm cho bữa ăn có cà đạm, khoáng chất, chất xơ...
Ăn cùng bún
Ngoài cơm ra, ăn kèm bún cũng khá thú vị. Tất nhiên, bạn nên ăn kèm các món ăn khác nữa, để khi ăn là mê luôn ấy. Cách sử dụng thì còn tùy vào nhu cầu, sở thích của bạn, bạn có thể thoải mái điều chỉnh.
Lời kết
Tóm lại, để mua được cá chạch lấu kho sả nghệ ngon, thì cách đơn giản nhất là bạn truy cập vào 1Shop. Bạn nên ăn cá vừa đủ, ăn cùng nhiều thực phẩm khác để đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.
