Gừng tươi thường được làm gia vị chế biến các món ăn, pha trà gừng...ngoài ra, gừng còn được dùng để ngâm cùng rượu trắng còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Công dụng của gừng ngâm rượu
Gừng có hương vị cay, tính ấm, được biết đến với khả năng giúp giải cảm và điều trị các vấn đề về đường hô hấp, tiêu hóa và đau nhức xương khớp. Theo y học cổ truyền, rượu cũng được coi là một loại vị thuốc, có khả năng dẫn thuốc, làm tăng hiệu quả của các vị thuốc khác, hành khí, hoạt huyết và có tác dụng sát trùng.
Đối với những người thường xuyên gặp tình trạng đau nhức xương khớp, việc sử dụng gừng tươi ngâm rượu để thoa lên vùng đau và xoa bóp nhẹ nhàng có thể giúp giảm đau một cách hiệu quả. Ngoài ra, gừng tươi ngâm rượu còn mang lại những lợi ích như sau:
Giảm mỡ vòng eo
Gừng được coi là một thảo dược tự nhiên hỗ trợ giảm mỡ bụng hiệu quả. Với tính nóng đặc trưng, khi tiếp xúc với da, nó sinh ra nhiệt lượng, kích thích quá trình phân hủy mỡ và tiêu hao mỡ tốt hơn. Kết hợp với chế độ luyện tập và ăn uống lành mạnh, việc sử dụng rượu gừng để massage nhẹ nhàng khu vực mỡ bụng trong khoảng 15 phút có thể giúp đốt cháy mỡ thừa. Đều đặn và kiên trì sử dụng trong khoảng 4 tuần trở lên sẽ mang lại kết quả, với vòng eo thon gọn và không còn rạn da.
Giúp giảm đau nhức xương khớp
Gừng ngâm rượu còn có công dụng giảm đau nhức xương khớp, đặc biệt những ai bị đau nhức lưng chỉ cần quấn quanh thắt lưng trong khoảng 1 giờ mỗi ngày, bạn sẽ cảm nhận được ở các vùng bị đau có thể giúp giảm đau đáng kể. Tuy nhiên, vẫn nên thảo luận với bác sĩ để có phương pháp điều trị phù hợp nhất.
Nếu bạn đau cơ, vùng vai gáy mỏi, gừng ngâm rượu có thể được sử dụng như một loại kem xoa bóp trực tiếp lên các vùng đau. Chỉ cần lấy một lượng rượu gừng vừa đủ, cho lên vùng đau mỏi và xoa bóp. Áp dụng vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc vào buổi sáng khi bạn vừa thức dậy. Rượu gừng sẽ hỗ trợ thúc đẩy máu lưu thông, giúp cải thiện sự linh hoạt của khớp. Triệu chứng đau nhức sẽ giảm đi đáng kể sau thời gian sử dụng.
Ngoài ra, ngâm chân bằng rượu gừng pha loãng với nước ấm cũng có thể giúp cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp.
Giúp trị cảm cúm, sốt, và ho
Gừng có tác dụng tích cực trong việc trị cảm cúm, sốt và ho. Nếu bị cảm cúm hay cổ họng có cảm giác đau rát, sử dụng rượu gừng hâm nóng và thoa lên mũi, thái dương, cổ, sau tai,... Đây cũng là một biện pháp phòng ngừa cảm cúm trong những ngày thời tiết thay đổi.
Sử dụng gừng ngâm rượu đã nấu nóng và búi tóc, sau đó thoa rượu gừng lên tóc, và thoa khắp người có thể giúp giảm nhức mỏi, mệt mỏi khi bị sốt thương hàn.
Có lợi với mẹ bỉm sau sinh
Rượu gừng hoặc các loại rượu gừng nghệ hoặc rượu gừng nghệ hạt gấc đều mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ sau khi sinh. Không chỉ làm ấm cơ thể, tránh gió, và phòng tránh các vấn đề hậu sản, đau mỏi xương khớp, nó còn giúp thư giãn và hỗ trợ làm đẹp da. Nhiều phụ nữ sau sinh ưa chuộng gừng ngâm rượu để nâng cao sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.
Cải thiện các vấn đề về tiêu hóa
Đối mặt với những vấn đề về tiêu hóa, gừng đã lâu trở thành một phương pháp được đề cập nhiều khi chúng ta gặp phải các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng, hoặc rối loạn tiêu hóa. Một phương tiện hữu ích là ngâm và nuốt chậm rãi khoảng 15 - 20ml rượu gừng (bằng 1 ngụm nhỏ) để giảm tình trạng đau bụng, thực hiện 2-3 lần mỗi ngày trong vài ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.
Trong quá trình sử dụng rượu gừng, cần tránh tiêu thụ các loại rượu khác và chất kích thích, để tránh làm đau bụng nặng hơn. Đối mặt với buồn nôn, khó tiêu, việc sử dụng gừng ngâm rượu có thể giúp giảm cơn buồn nôn, bằng cách ngậm 1 ngùm rượu gừng 2-3 lần/ngày, bạn sẽ cảm nhận sự thuyên giảm của triệu chứng này. Chỉ cần sử dụng trong 1 - 2 ngày, bạn có thể thấy cảm giác thú vị khi ăn thức ăn trở lại.
Hỗ trợ làm ấm cơ thể
Nhờ tính ấm đặc trưng, rượu gừng trở thành lựa chọn tuyệt vời để giữ ấm cơ thể, đặc biệt là trong những ngày lạnh hay vào mùa đông. Việc xoa rượu gừng lên lòng bàn tay, bàn chân hoặc bụng không chỉ giúp cải thiện giấc ngủ mà còn hỗ trợ phòng tránh các triệu chứng cảm lạnh. Nếu không gặp vấn đề về mùi của rượu, tinh dầu gừng trong rượu cũng có thể được sử dụng như một liệu pháp mùi hương để cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Ngăn ngừa hôi nách
Rượu gừng cũng có công dụng đặc biệt trong việc giảm hôi nách. Bạn có thể xoa đều một ít rượu gừngvaof dưới nách trước khi đi ngủ, sau đó rửa sạch với nước ấm vào sáng hôm sau. Thực hiện 2-3 lần mỗi tuần, và nếu hôi nách nặng hơn, bạn có thể sử dụng mỗi ngày.
Ngừa hôi nách
Rượu gừng cũng có công dụng đặc biệt trong việc giảm hôi nách. Bạn chỉ cần lấy một lượng nhỏ rượu gừng, thoa nhẹ lên vùng nách trước khi đi ngủ, sáng hôm sau dậy rửa sạch vùng dưới nách bằng nước ấm. Thực hiện 2-3 lần mỗi tuần, và nếu hôi nách nặng hơn, bạn có thể sử dụng mỗi ngày.
Cách ngâm rượu gừng đơn giản
Để đạt hiệu quả tối ưu, quá trình ngâm rượu gừng yêu cầu chọn mua nguyên liệu tốt: gừng và rượu chất lượng cao. Gừng nên mua những củ gừng già có hương thơm cay nồng, vỏ bóng, màu nâu sậm, củ gừng có xơ nhiều, màu vàng tươi, và vân tròn rõ ràng.
Việc chọn loại rượu cũng đóng vai trò quan trọng. Chọn rượu ngon,có nồng độ cồn từ 40-45 độ. Tránh sử dụng rượu không rõ nguồn gốc, kém chất lượng khi ngâm gừng.
Có nhiều phương pháp ngâm rượu gừng, bao gồm để gừng nguyên củ, giã nát gừng và thái lát mỏng. Lựa chọn phương pháp phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Thông thường, nhiều người lựa chọn cách thái củ gừng thành lát mỏng để ngâm.
Nguyên liệu:
- 1g gừng tươi già
- 2 lít rượu ngon 40 - 45 độ
- Hũ thủy tinh
Quy trình thực hiện như sau:
- Sơ chế củ gừng: Rửa sạch củ gừng bằng nước để loại bỏ bụi đất, để nguyên vỏ, sau đó ngâm gừng trong nước muối loãng để diệt khuẩn. Để củ ráo.
- Chế biến củ gừng: Dùng chày đập dập gừng, thái thành lát mỏng hoặc để nguyên củ tùy ý bạn, sau đó cho gừng vào hũ thủy tinh.
- Cho rượu vào ngâm: Đổ rượu vào hũ thủy tinh và đậy kín nắp ( theo tỉ lệ 1kg gừng : 2 lít rượu trắng). Đảm bảo rượu ngập hết gừng.
- Ủ rượu gừng: Đặt hũ ủ rượu gừng ở nơi tối và thoáng mát, duy trì nhiệt độ dưới 25 độ C để tránh tình trạng lên bọt hoặc chuyển màu. Ủ rượu gừng khoảng một tháng.
Sau thời gian ủ, rượu gừng có thể sử dụng.
Khi dùng rượu gừng cần lưu ý điều gì?
Rượu gừng là một loại rượu quen thuộc, tuy nhiên, khi sử dụng rượu gừng cần chú ý một số điều sau đây:
- Sau khi sử dụng rượu gừng cần rửa tay sạch
- Mẹ bỉm đang cho con bú vùng bầu ngực không được xoa rượu gừng
- Các vùng da nhạy cảm, vùng da mặt, những vết thương bị hở
- Không được sử dụng rượu gừng trong thời gian dài
- Trẻ nhỏ không được rượu gừng
- Chỉ dùng với liều lượng vừa phải thoa lên vùng đau nhức, không được lạm dụng sử dụng quá nhiều
- Chỉ nên uống một lượng nhỏ rượu gừng, và nếu có dấu hiệu ngộ độc, bất thường, cần dừng ngay và cấp cứu ngay lập tức.
- Những ai bị tiểu đường, đang uống thuốc làm loãng máu hoặc thuốc huyết áp, cũng như những người có vấn đề về sỏi mật.
