Trà assam là một loại trà thơm ngon, có hương vị đặc trưng, khi thưởng thức bạn sẽ thấy trà vừa đậm đà vừa xen lẫn vị mạch nha độc đáo. Đặc biệt trà assam còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như có lợi cho tim mạch, cải thiện miễn dịch...
Trà Assam là gì?
Trà Assam là một loại trà đen, được làm từ giống cây camellia sinensis var. assamica. Loại cây này được trồng nhiều ở các vùng Đông Bắc Ấn Độ, nơi nổi tiếng là một trong những trung tâm sản xuất trà lớn nhất thế giới.
Trà Assam có hàm lượng caffeine cao, mang đến hương vị đậm đà, bạn còn c.ó thể cảm nhận có có vị mạch nha độc đáo, đó cũng là điều làm cho nó có sự khác biệt so với nhiều loại trà thảo mộc. Quy trình sản xuất trà Assam bắt đầu bằng việc thu hái lá trà rồi mang phơi nắng, sau đó để lá trà lên men trong điều kiện nhiệt độ ổn định, nhằm thúc đẩy quá trình oxy hóa, nhờ giai đoạn này này mà trà assma tạo nên màu sắc, hương vị riêng biệt, khiến nó trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người yêu trà.
Tác dụng của trà Assam?
Trà Assam không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất, mang lại những lợi ích sức khỏe. Khi bạn sử dụng đúng cách và điều độ trà Assam có những tác dụng như:
Kiểm soát cân nặng
Nhờ khả năng thúc đẩy hoạt động trao đổi chất, trà Assam là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn duy trì vóc dáng cân đối. Trà cũng có ít calo, nên bạn có thể thêm trà vào thực đơn của mình thay thế cho các đồ uống có đường như nước ngọt, nước soda... Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng lượng vừa phải để tránh tác dụng phụ do caffeine.
Tăng cường hệ miễn dịch
Không chỉ tốt cho tim mạch, polyphenol trong trà Assam tương tự như prebiotic, giúp tạo điều kiện thuận lợi để nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột. Mà khi lợi khuẩn phát triển mạnh, thì đồng nghĩa hệ đường ruột cũng hoạt động hiệu quả hơn, mà điều này là yếu tố quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Từ đó cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn.
Hỗ trợ não bộ
Trong trà Assam có nhiều hợp chất có lợi, đáng chú ý là theaflavin, chất này được có là có thể hỗ trợ và ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe liên quan đến bệnh lý thoái hóa não.
Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng ghi nhận, thành phần trong trà đen có thể làm chậm tiến triển của bệnh Alzheimer, tuy nhiên nó chỉ đang nghiên cứu trong ống nghiệm, nên cần có nhiều nghiên cứu cụ thể hơn để xác nhận tác dụng này.
Bảo vệ tim mạch
Theo nghiên cứu trên động vật, thì trà Assam có chứa thành phần polyphenol, nó giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và hạn chế tình trạng mảng bám tích tụ ở trong mạch máu. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ khoảng 710ml đến 1 420ml trà Assam mỗi ngày có thể góp phần giúp một số người giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch đáng kể. Tuy nhiên liều lượng này không phù hợp với tất cả mọi người, nên bạn cần lưu ý.
Nguồn cung cấp chất chống oxy hóa
Trà Assam cũng như các loại trà đen khác, đều là dòng trà sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là các hợp chất như theaflavin, thearubigins và catechin. Những chất này đều có khả năng chống oxy hóa, giúp bạn chống lại bệnh tật.
Mà các gốc tự do là những tác nhân chính làm tổn thương tế bào, điều này có thể gây ra nhiều bệnh lý và lão hóa sơm. Nhờ có những chất chống oxy hóa trong trà đen, mà có thể có thể chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào và giảm viêm.
Khi uống trà assam cần lưu ý
Khi thưởng thức trà Assam, bạn nên lưu ý một số điều sau:
Uống trà vừa phải
Trà Assam chứa nhiều caffeine, vì vậy uống quá nhiều có thể gây mất ngủ, tim đập nhanh hoặc lo lắng. Bên cạnh đó, cách pha trà cũng có thể thay đổi lượng caffein trong trà. Trong 240ml trà Assam có chứa khoảng 60- 112mg caffein (thời gian ngâm trà cũng có thể khiến caffein này thay đổi), trong khi đó cùng 240ml thì cà phê có 100- 150mg caffein.
Một người trưởng thành khỏe mạnh có thể nạp 400mg caffein mỗi ngày mà không ảnh hưởng tới sức khỏe. Nhưng bạn nên tiêu thụ trà hay caffein vừa phải nên điều chỉnh theo tình trạng sức khỏe của mình.
Tránh uống khi bụng đói
Không được dùng khi đói, cũng không nên dùng ngay sau bữa ăn, bạn có thể uống sau bữa ăn ít nhất 2 -3 giờ, còn nếu uống trước bữa ăn thì trước 1 giờ. Tuyệt đối khi bụng rỗng không được dùng trà.
Không uống quá gần giờ ngủ
Do chứa caffeine, trà Assam có thể làm ảnh hưởng tới giấc ngủ nên để tối ưu lợi ích mà không làm bạn mất ngủ, thì bạn nên uống trà vào buổi sáng, không nên nếu uống vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ vì nó sẽ khiến bạn khó ngủ.
Người thiếu sắt nên tránh uống trà
Trà Assam có nhiều tannin, có thể làm cơ thể giảm hấp thụ sắt từ thực phẩm, do đó, những người đang bị thiếu sắt hay thiếu máu thì nên hạn chế. Nếu đang bị thiếu hụt sắt, thiếu máu, thì trước hoặc sau bữa ăn có chứa nhiều sắt thì không uống trà đen, như vậy sẽ giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn.
Nguy cơ chứa kim loại nặng
Trà Assam có thể chứa kim loại nặng bao gồm nhôm. Việc uống trà này có thể khiến cơ thể tích tụ nhôm nếu uống trong một thời gian dài, điều này có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe như làm mất xương hay gây hại cho thần kinh, đặc biệt là người đang bị bệnh thận.
Chọn trà chất lượng
Để uống trà Assam ngon và tốt cho sức khỏe, bạn nên mua trà ở nhà cung cấp đáng tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng, không chứa hóa chất độc hại, hương liệu hay chất bảo quản. Tránh mua trà không có nhãn mắc, không có thông tin minh bạch.
Pha trà đúng cách
Nhiệt độ nước và thời gian pha chế ảnh hưởng đến hương vị của trà. Khi pha trà bạn nên tráng qua dụng cụ pha trà với nước sôi, sau đó hãm trà trong thời gian từ 3- 5 phút tùy số lượng trà cũng như sở thích uống trà nhạt hay đậm. Bạn không nên uống trà quá đặc.
