Rong biển là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lượng calo thấp. Việc bổ sung rong biển vào thực đơn không chỉ không làm bạn tăng cân mà nó còn hỗ trợ bạn giảm cân.
Ăn rong biển có tốt không?
Rong biển là loại thực vật sống ở biển, có vị mặn và hơi tanh đặc trưng. Đây là một nguyên liệu có thể chế biến nhiều món ăn ngon và được nhiều người ưa chuộng. Ăn rong biển có nhiều công dụng như:
Hỗ trợ sức khỏe xương khớp
Rong biển có thể giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, nhờ nó chứa hàm lượng canxi cao, giúp giảm nguy cơ bị loãng xương và giúp xương khớp chắc khỏe hơn. Lượng canxi trong rong biển cao gấp 7 lần so với sữa, theo Rodriguez. Nhất là rong biển Wakame có thế đáp ứng như cầu canxi mỗi ngày tới 15%, trong khi đó, 100g rong biển tươi cung cấp khoảng 264mg canxi.
Giúp giảm cân hiệu quả
Rong biển còn có thể ức chế men tiêu hóa lipase, điều này giúp giảm hấp thu chất béo, điều này rất có lợi cho những ai muốn giảm cân. Ngoài ra, với lượng chất xơ dồi dào, rong biển giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế thèm ăn và giảm cơn đói.
Có nghiên cứu trên động vật cho biết, fucoxanthin là chất trong rong biển có thể giúp giảm lượng mỡ trong cơ thể.
Vậy nên, nếu bạn muốn giảm cân thf có thể thêm rong biển vào thực đơn của mình, kết hợp chế độ ăn uống và tập luyện khoa học.
Điều hòa huyết áp
Một số nghiên cứu cho rằng, rong biển góp phần kiểm soát huyết áp, đặc biệt là những người huyết áp cao. Nghiên cứu cho biết, tiêu thụ mỗi ngày khoảng 1,5g rong biển có thể giúp giảm huyết áp trong vòng 6 tháng.
Rong biển khô cũng giúp điều hòa huyết áp với trên 90 khoáng chất được hấp thu từ nước biển cùng các dưỡng chất có lợi trong nó, nhất là axit béo, từ đó hỗ trợ điều hòa huyết áp một cách tự nhiên.
Hỗ trợ tiêu hóa
Rong biển là nguồn chất xơ tuyệt vời hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, không dừng lại đó, polysaccharide trong rong biển còn được cho rằng có tác dụng tạo điều kiện thuận lợi cho lợi khuẩn tốt trong đường ruột phát triển, cải thiện sức khỏe đường ruột.
Có lợi cho tuyến giáp
Rong biển là nguồn cung cấp i-ốt hiệu quả, giúp duy trì hoạt động ổn định của tuyến giáp. Do đó, bạn có thể bổ sung một lượng rong biển vừa phải để hỗ trợ tuyết giáp.
100g rong biển khô chứa bao nhiêu calo? ăn rong biển có tăng cân không?
Rong biển cũng tùy loại, khối lượng mà hàm lượng calo có thể thay đổi. Theo một số nghiên cứu thì calo của rong biển khô sẽ thấp hơn một ít so với rong biển tươi. Cụ thể trong 100g rong biển chứa:
- Rong biển khô cung cấp khoảng 43-45 calo
- Rong biển tươi cung cấp khoảng 50 calo
Đây là lượng calo rất thấp, sự chênh lệch calo giữa hai loại rong biển này cũng không đáng kể. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng rong biển tươi hoặc rong biển khô, tùy vào sở thích cá nhân để chế biến các món ăn yêu thích, mà không lo nó ảnh hưởng lớn đến cân nặng.
Ăn rong biển có tăng cân không? Với lượng calo thấp, rong biển là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì vóc dáng hoặc kiểm soát cân nặng. Bạn có thể nấu canh rong biển, rong biển cháy tỏi, gạo lứt rong biển, soup rong biển...
Tuy nhiên, để ăn rong biển giúp giảm cân hiệu quả bạn cần:
- Kết hợp rong biển với các thực phẩm lành mạnh khác để đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể, kiểm soát lượng calo nạp vào mỗi ngày.
- Tập luyện thể dục thường xuyên vừa giúp đốt cháy năng lượng vừa tăng cường sức khỏe
Rong biển không chỉ ít calo mà còn giàu dinh dưỡng, là một thức phẩm có lợi cho quá trình giảm cân. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối ưu, hãy tiêu thụ rong biển vừa đủ, kết hơp một lối sống lành mạnh kết hợp ăn uống khoa học và tập luyện hợp lý.
Cách giảm cân bằng rong biển hiệu quả
Rong biển không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ. Khi muốn giảm cân bằng rong biển hiệu quả bạn có thể tham khảo một số điểm sau:
Chế biến rong biển đúng cách
Rong biển là nguyên liệu lành mạnh, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn giảm cân như:
- Canh rong biển
- Cơm cuộn rong biển
- Rong biển cháy tỏi
- Salad rong biển
- Gạo lứt rong biển
- Nước rong biển...
Khi nấu các món ăn từ rong biển nên ưu tiên nấu canh, nấu soup, trộn salad... tránh các món ăn nhiều đường, nhiều dầu mỡ.
Chọn rong biển chất lượng
Rong biển bạn nên mua ở những cửa hàng, siêu thị uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Ưu tiện chọn rong biển của các nhà sản xuất có thương hiệu, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
Ăn rong biển trước bữa chính
Rong biển chứa nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Bạn có thể thưởng thức một bát nhỏ canh rong biển trước bữa ăn 15 phút, như vậy sẽ giúp bạn kiểm soát calo và ăn ít hơn trong bữa chính.
Kết hợp với chế độ tập luyện
Dù rong biển hỗ trợ giảm cân, nhưng để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần kết hợp tập thể dục. Bạn có thể chọn các môn thể thao mà mình yêu thích như chạy bộ, đạp xe, nhảy dây, squats, plank, yoga, tập gym...
Tập luyện là cách hiệu quả để đốt cháy calo nhanh hơn và duy trì vóc dáng săn chắc. Từ đó giúp bạn có vóc dáng lý tưởng.
Kiểm soát calo mỗi ngày
Dù rong biển ít calo, nhưng nếu ăn quá nhiều, bạn vẫn có thể nạp dư calo vào cơ thể. Một người trưởng thành thông thường cần khoảng 2 000 calo/ ngày, vậy nên bạn hãy kiểm soát lượng calo trong mỗi bữa ăn để tránh nạp quá nhiều calo.
Tham khảo ý kiến chuyên gia
Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe nếu muốn giảm cân kết hợp rong biển trong chế độ ăn uống thì hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rong biển, điều này đảm bảo an toàn cho sức khỏe và cách dùng phù hợp với nhu cầu của bạn.
