Đường thốt nốt có nhiều tác dụng như cung cấp nhiều khoáng chất, tăng cường miễn dịch, làm đẹp da, cải thiện chứng đau đầu...
Giới thiệu về đường thốt nốt
Cây thốt nốt là gì?
Cây thốt nốt thuộc họ cây cọ hay cây dừa, phổ biến ở Nam Á và Đông Nam Á.Tại Việt Nam, lọai cây này thường tập trung ở các tỉnh Nam Bộ giáp Campuchia như An Giang, ngoài ra Tây Ninh cũng có nhiều cây thốt nốt. Cây có thể cao tới 30m, tuổi thọ trung bình dao động khoảng 20 - 30 năm, thậm chí cũng có cây có thể sống tới 100 năm.
Đường thốt nốt được làm từ gì?
Đường thốt nốt được chế biến từ dịch của nhị hoa cây thốt nốt. Thường người ta sẽ cô đặc và tạo thành từng miếng tròn hoặc hình vuông. Hơn nữa, hiện nay đường này còn được làm dưới dạng bột, dạng đường chảy, đường khối, đường viên...
Màu ngả vàng, nhờ giữ nguyên được hương vị tự nhiên và ít qua tinh chế, nên nó ngọt thanh, lành mạnh cho sức khỏe.
Đường thốt nốt Trần Gia có tác dụng gì?
Đường thốt nốt Trần Gia cũng tương tự các loại đường thốt nốt khác được làm từ 99.9% dịch hoa thốt nốt nguyên chất, đường cát, với hàm lượng nguyên liệu tự nhiên, nên nó rất có lợi cho sức khỏe.
Dưới đây là 9 tác dụng của đường thốt nốt:
Giúp làm đẹp da
Khác với các loại đường khác, đường thốt nốt vừa tốt cho sức khỏe vừa hữu ích cho làn da. Nhất là những ai đang bị mụn trứng cá, có thể dùng đường này mỗi ngày, như vậy bạn sẽ thấy da được cải thiện đáng kể, da trở nên khỏe mạnh hơn.
Nhưng mà dùng đường thốt nốt rồi bạn hạn chế tối đa các loại đường khác nha.
Cải thiện chứng đau nửa đầu
Chứa các hoạt chất tự nhiên giúp làm dịu các cơn đau do chứng đau nửa đầu, giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn.bạn có thể tiêu thụ khoảng 20g khi có triệu chứng, nó có thể giúp giảm hẳn cơn đau.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Hoạt chất trong đường thốt nốt còn có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy enzyme, làm sạch đường ruột. Không những vậy, ở Ấn Độ, người dân còn dùng một chút đường này để ăn sau bữa ăn, nhằm giúp cho hệ tiêu hóa vận hành tốt hơn, thực phẩm được tiêu hóa dễ dàng.
Cung cấp năng lượng
Carbohydrate dễ tiêu hóa, bổ sung năng lượng tức thời nhanh hơn đường trắng. Dùng nó sẽ giúp bạn no lâu, kiểm soát cảm giác thèm ăn. Không gây béo nếu dùng hợp lý và đúng cách. Khi bạn giảm cân, cũng có thể thay thế loại đường này cho đường cát.
Giàu khoáng chất
Đường thốt nốt không chỉ được yêu thích nhờ có hương vị tự nhiên, mà nó còn có lượng khoáng chất cao. Theo nghiên cứu, thì khoáng chất trong đường thốt nốt gấp 60 lần so với đường cát trắng. Khi dùng đường này, bạn được bổ sung thêm kali, magie, sắt, kẽm, canxi... đây đều là những dưỡng chất cần thiết.
Hơn nữa, nó cũng chứa nhiều vitamin, đặc biệt đường giàu chất sắt nên cũng hỗ trợ phụ nữ cải thiện tình trạng thiếu máu.
Chống oxy hóa
Đường thốt nốt có lượng lớn chất sắt, nên khi bạn thường xuyên sử dụng nó để nêm nếm, pha đồ uống thì nó cũng góp phần giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt một cách tự nhiên. Đồng thời, magie trong sản phẩm này cũng hỗ trợ chức năng thần kinh.
Còn chất chống oxy hóa trong đường lại giúp chống lại các gốc tự do, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Giúp xương chắc khỏe
Tác dụng này là nhờ đường này có nhiều khoáng chất, đáng chú ý là phốt pho và canxi. Đây đều là những khoáng chất quan trọng đối với xương, có lợi cho quá trình phát triển xương và mô ở trẻ. Việc dùng thêm đường thốt nốt, giúp bạn cung cấp thêm chất dinh dưỡng, từ đó đóng góp một phần nào đó vào hệ xương khớp.
Chống cảm cúm
Chất chống oxy hóa, selen và kẽm trong đường thốt nốt có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ tế bào. Từ đó giúp cơ thể củng cố miện dịch và ngừa tình trạng nhiễm trùng. Nó còn giảm triệu chứng cảm lạnh, đặc biệt ở trẻ em khi giao mùa.
Ngăn ngừa táo bón
Đường thốt nốt vừa hỗ trợ hệ tiêu hóa, vừa giúp giảm nguy cơ táo bón, kể cả trẻ em. Điều này là nhờ nó có lượng enzyme cao, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Bên cạnh đó, nó còn thúc đẩy quá trình đào thải độc tố và làm sạch gan.
Vậy nên, khi mua loại đường này, cả nhà bạn đều có thể sử dụng.
Cách dụng đường thốt nốt dạng bột
Bạn có thể dùng đường thốt nốt dạng bột để:
- Pha trà, cà phê, nước mát..., mang lại vị ngọt thanh, giải khát rất tốt
- Nấu ăn như thêm vào để ướp cá, thịt, hải sản.. hay làm nấu chè, làm bánh, làm thạch rau câu
- Làm nước chấm, nước sốt để chấm các món nướng, món luộc, món hấp đều ngon và đậm đà
- Có thể dùng trực tiếp hoặc hòa tan trong nước ấm thêm tí chanh nếu thích.
Những đối tượng phù hợp đường thốt nốt
Đường thốt nốt phù hợp với hầu hết mọi người như:
- Người ăn uống lành mạnh
- Trẻ em và người lớn tuổi
- Người lao động trí óc, ngưòi tập thể thao
- Người ăn chay, thực dưỡng..
