Ăn cà chua sống có lẽ không xa lạ gì với nhiều người, việc ăn cà chua sống đúng cách, đúng liều lượng cũng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng 1shop.vn điểm qua những lợi ích này nhé.
Ăn cà chua sống có tốt không?
Cà chua là nguồn cung cấp phong phú các loại vitamin và khoáng chất như A, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, kali, phốt pho, niacin, magie, đồng,... đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe. Dưới đây là các công dụng của cà chua đối với cơ thể:
Cải thiện thị lực
Vitamin A và C trong cà chua có tác dụng bảo vệ mắt, giảm nguy cơ mắc bệnh quáng gà và các vấn đề liên quan đến thị lực. Cà chua cũng giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Kiểm soát đường huyết
Với hàm lượng carbohydrate thấp, cà chua không gây tăng lượng đường trong máu đột ngột khi ăn. Đồng thời, chất xơ và crom trong cà chua giúp điều hòa đường huyết.
Ngoài ra, theo một số nghiên cứu, chất chống oxy hóa trong cà chua còn có tác dụng bảo vệ mạch máu và thận, hai cơ quan dễ bị bệnh tiểu đường gây hại.
Nuôi dưỡng và làm đẹp da
Cà chua sống giúp cải thiện làn da nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ loại bỏ tế bào chết và thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào mới. Điều này giúp da trở nên sáng mịn hơn. Hơn nữa, các vitamin trong cà chua còn giúp nuôi dưỡng, tái tạo và phục hồi làn da, khiến cà chua trở thành nguyên liệu được nhiều người lựa chọn để dưỡng da vì tính an toàn và hiệu quả.
Cải thiện giấc ngủ
Vitamin C và lycopene trong cà chua có thể giúp làm dịu thần kinh, giúp những người bị mất ngủ có thể ngủ ngon hơn.
Tăng cường sức khỏe xương
Cà chua chứa canxi và vitamin K, giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe của xương, ngăn ngừa tình trạng loãng xương.
Bạn nên kết hợp cà chua với ô liu, vì sự kết hợp này cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là lycopene.
Hỗ trợ giảm cân
Cà chua là lựa chọn lý tưởng cho quá trình giảm cân vì đây là thực phẩm ít calo, ít chất béo và không chứa cholesterol. Chúng cũng giàu chất xơ và nước, giúp bạn duy trì trạng thái no lâu, giảm thèm ăn và kiểm soát calo hiệu quả. Bạn có thể ăn cà chua sống hoặc kết hợp với các loại rau củ khác để tạo nên món ăn lành mạnh hỗ trợ giảm cân nhanh chóng.
Chăm sóc tóc
Cà chua chứa nhiều vitamin và sắt, giúp tóc chắc khỏe và giảm gãy rụng. Ngoài ra, tính axit của cà chua còn giúp cân bằng độ pH cho tóc. Nếu bạn gặp vấn đề về gàu, có thể thử dùng nước ép cà chua tươi thoa lên da đầu sau khi gội, rồi gội sạch bằng nước ấm. Tuy nhiên, không nên lạm dụng cách này vì axit trong cà chua có thể khiến tóc bị khô.
Giúp giải rượu
Cà chua cũng có khả năng hỗ trợ giải rượu nhờ hàm lượng nước cao, giúp làm loãng và hòa tan lượng cồn trong cơ thể. Ngoài ra, các vitamin và chất chống oxy hóa trong cà chua giúp hạn chế rượu bia gây tổn thương cho dạ dày.
Những câu hỏi về ăn cà chua sống
Cà chua tuy quen thuộc nhưng cũng có một số thắc mắc xoay quanh thực phẩm này như:
Liều lượng ăn cà chua mỗi ngày
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày bạn có thể ăn khoảng 1 quả cà chua vừa hoặc 7 quả cà chua bi. Lượng này đủ để cung cấp dưỡng chất cần thiết mà không ảnh hưởng tới cân nặng.
Ăn cà chua chín hay cà chua sống tốt hơn?
Cà chua chín thường mang lại nhiều lợi ích hơn so với cà chua sống. Khi cà chua được nấu chín đúng cách, lycopene và các chất chống oxy hóa tăng lên, giúp cơ thể được bổ sung nhiều dưỡng chất hơn.
Tuy nhiên, cà chua sống cũng có giá trị dinh dưỡng riêng và có thể được ăn để bổ sung vitamin và khoáng chất. Nên bạn có thể ăn cà chua chín hoặc cà chua sống tùy ý.
Thời điểm ăn cà chua sống tốt nhất?
Cà chua sống có thể ăn trong hoặc sau bữa ăn chính và cũng có thể là món ăn nhẹ giữa các bữa ăn. Việc ăn cà chua vào những thời điểm này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và cải thiện tiêu hóa. Bạn nên lưu ý không ăn hoặc uống cà chua khi đói.
Ăn cà chua sống trước khi ngủ có tốt không?
Ăn cà chua sống trước khi đi ngủ có thể hỗ trợ quá trình giảm cân, vì nó giúp đốt cháy chất béo tích lũy trong suốt ngày. Tuy nhiên, bạn nên ăn một lượng vừa phải để không ảnh hưởng đến giấc ngủ hay gây khó chịu. Nhưng bạn không nên ăn cà chua sát giờ đi ngủ.
Khi ăn cà chua sống cần lưu ý
Một số điều bạn nên lưu ý khi ăn cà chua sống như:
Khi đói không nên ăn cà chua
Cà chua chứa các chất như pectin và nhựa phenolic có thể phản ứng với axit dạ dày khi đói, có thể gây trào ngược dạ dày, hay gây hại cho dạ dày, do đó, khi đói bạn không nên tiêu thụ nó.
Không ăn cà chua xanh
Cà chua xanh chứa nhiều alkaloid, có thể gây ngộ độc thực phẩm nếu bạn tiêu thụ chúng, với biểu hiện như nôn mửa, tiết nước bọt, và mệt mỏi. Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến tử vong.
Không dùng cho người đang dùng thuốc làm loãng máu
Nếu bạn đang sử dụng thuốc làm loãng máu, không nên ăn cà chua sống vì nó có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.
Không tiêu thụ quá nhiều cà chua
Bạn không nên lạm dụng tiêu thụ quá nhiều cà chua trong ngày, liều lượng thì khoảng 1 trái cà chua vừa hoặc 7 trái cà chua bi. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên ăn cà chua liên tục, thay vào đó hãy liên tục thay đổi bằng các nguồn thực phẩm khác nhau.
