Đối với người ăn chay, việc chọn các món ăn vừa ngon, vừa phù hợp, vừa tốt cho sức khỏe là điều rất quan trọng. Nếu bạn ăn chay thì đây chính là gia vị quốc dân bạn nên thử.
Tìm hiểu về kho quẹt chay
Ăn chay là một hình thức ăn uống mà chú trọng ăn các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Hiện nay, có 5 hình thức ăn chay phổ biến nhất:
- Chế độ ăn thuần chay (Vegan) là loại bỏ hoàn toàn tất cả các sản phẩm có nguồn gốc từ động vậ
- Chế độ ăn thuần chay thô chỉ ăn thực phẩm tươi sống hoặc đã được làm nóng ở nhiệt độ tối đa từ 40 - 48 độ C
- Chế độ ăn chay linh hoạt cho phép người ăn theo chế độ này thỉnh thoảng có thể tiêu thụ thịt trong khi vẫn duy trì chủ yếu là thực phẩm thực vật
- Chế độ ăn chay Pescetarian
- Chế độ ăn Lacto-ovo
Và kho quẹt chay lại đáp ứng được những hình thức ăn chay này, nhằm hướng đến sức khỏe, đạo đức hoặc tâm linh.
Kho quẹt chay Vương Ngọc
Kho quẹt chay là một sản phẩm được sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu ăn chay của nhiều người, đồng thời còn giúp mỗi bữa ăn không chỉ ngon mà còn chất lượng. Dù là sản phẩm chay, nhưng nó vẫn mang đậm hương vị đặc trưng - linh hồn của kho quẹt. Món ăn dành cho cả người ăn chay và người ăn mặn.
Thành phần tự nhiên
Kho quẹt chay được làm từ những nguyên liệu gần gũi nhưng nhờ công thức hoàn hảo, giúp gia vị này hài hòa, hấp dẫn:
- Củ sắn (30%) tạo độ sệt và độ mịn, độ bùi cho món ăn
- Nước mắm chay (20%) giúp kho quẹt đậm đà
- Hành tím (20%) thơm nồng, ngửi mùi thôi cũng cảm giác muốn thử ngay
- Nước (10%), tiêu (5%), nghệ (5%), hạt nêm chay (5%), dầu ăn, đường, muối tăng hương vị, tạo độ cay nhẹ và màu nâu đẹp mắt
- Chất bảo quản an toàn (INS 202) là chất bảo quản thực phẩm được phép sử dụng hiện nay
Sản phẩm còn không chứa phẩm màu, không chất hóa học lạ, không chất tạo màu, chỉ những nguyên liệu quen thuộc từ bếp Việt.
Vì sao kho quẹt chay Vương Ngọc là món ăn "quốc dân" cho người ăn chay?
Kho quẹt chay Vương Ngọc là một gia vị lý tưởng cho các bữa ăn chay vì:
Hương vị kho quẹt truyền thống
Có thể tạo một món ăn chay mà mang "linh hồn" của món kho quẹt truyền thống là một sự sáng tạo trong công thức. Không cần thịt heo, tôm hay nước mắm cá cơm, kho quẹt chay chỉ cần củ sắn, nước mắm chay, hành tím, tiêu... đã có thể tạo nên vị ngon và mang nét đặc trưng của kho quẹt truyền thống. Tạo nên sự đang dạng cho nhiều phiên bản món ăn.
Dễ kết hợp với nhiều món ăn
Không chỉ là nước chấm cho các món rau củ luộc, như cải, đậu bắp, cà rốt, bầu,... mà bạn còn có thể dùng nó để ăn kèm cơm trắng, giúp bữa ăn của bạn thêm đậm đà, kích thích vị giác. Bên cạnh đó, gia vị "quốc dân" này còn có thể nêm nếm nhiều món ăn khác.
Thành phần tự nhiên
Khi cuộc sống ngày càng được nâng cao, con người thường sẽ chú trọng hơn vào chất lượng sản phẩm. Vì thế, kho quẹt chay cũng đi theo xu hướng ăn ngon - ăn sạch - ăn chất lượng, được làm từ các nguyên liệu thuần chay có nguồn gốc thực vật, món ăn vừa phù hợp cho người ăn chay, vừa lý tưởng cho người ăn mặn.
Phù hợp lối sống hiện đại
Cuộc sống bận rộn, đôi khi chúng ta phải chọn những thực phẩm càng tiện, càng nhanh càng tốt, nhưng phải đảm bảo nó lành mạnh cho sức khỏe. Và kho quẹt chay chính là sản phẩm đó, được đóng hũ sẵn, bảo quản dễ dàng, vị hài hòa, dễ ăn, giúp bạn kết hợp cùng các món ăn hàng ngày một cách dễ dàng, tiện lợi.
Phù hợp cho mọi nhà
Kho quẹt chay cân bằng vị giác, vị mặn ngọt vừa ăn, tiêu, nghệ và hành tím là dậy mùi, cùng màu nâu đặc trưng, phù hợp cho khẩu vị người Việt. Dù khi ăn chay hay ăn mặn, bạn đều có thể thêm vào bữa ăn của mình. Để bạn thấy rằng, dù là ăn chay thì nó vẫn rất là tuyệt vời.
Mẹo kết hợp kho quẹt chay
Nếu bạn vừa mua một hũ kho quẹt chay và chưa biết nên ăn sao cho ngon, thì có thể áp dụng cách sau:
Ăn với cơm nóng
Chén cơm vừa bới ra còn nóng hổi, bạn múc 1 ít kho quẹt đặt lên trên, dùng đũa lấy 1 lượng vừa đủ rồi ăn kèm 1 miếng cơm, đúng theo kiểu vừa thổi vừa ăn, vị kho quẹt giúp cơm vừa miệng, nếu muốn có thể thêm 1 chút ớt ăn cho nó "đã nư". Ăn vào mùa đông hay mùa mưa thì quá hấp dẫn luôn.
Ăn kèm rau
Các món rau luộc, hấp, rau sống thì thường không thể thiếu 1 chén nước chấm được, thay vì dùng nước mắm chấm quen thuộc, nay bạn thử với kho quet chay đi, đảm bảo bạn sẽ hài lòng. Gia vị này giúp rau vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, vì cay, mặn, ngọt, thơm giúp rau thêm đậm, trọn vị hơn.
Nêm nếm món ăn
Ngoài những cách trên, bạn cũng có thể dùng kho quẹt chay để tẩm ướp một số món ăn, cũng có thể dùng nó chấm với trái cây, hay bánh tráng trộn,... nói chung cũng tùy vào sở thích và món ăn mà bạn có thể linh hoạt biến tấu.
Lưu ý khi ăn kho quẹt chay
Khi dùng kho quẹt chay bạn nên:
Mua hàng chính hãng
Trên thị trường có nhiều loại kho quẹt chay, để đảm bảo mua được sản phẩm ngon, chất lượng, thì bạn có thể chọn mua tại 1Shop, đây là nhà cung cấp đặc sản uy tín hàng đầu Việt Nam, không chỉ kho quẹt, mà còn có rất nhiều các sản phẩm chay khác, tùy ý bạn lựa chọn theo nhu cầu.
Ăn vừa phải
Dù có ngon thì kho quẹt chay cũng cần được ăn điều độ, bạn chỉ nên dùng một lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, không nên tiêu thụ quá 2.300mg natri/ ngày. Tốt nhất người trưởng thành nên dùng dưới 1.500mg natri.
Mà kho quet chay cũng chứa lượng natri nhất định, nên bạn cần điều chỉnh để đừng ăn quá nhiều.
Kết hợp món ăn khác
Tất nhiên rồi, chúng ta không nên chỉ tập trung ăn một loại thực phẩm nào đó, mà nên ăn đa dạng, luôn làm mới thực đơn ăn uống của mình mỗi ngày bằng nhiều thực phẩm khác nhau để đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho cơ thể.
Đậy kín sau mỗi lần dùng
Kho quẹt chay dùng xong bạn nhớ đậy kín nắp lại, tránh côn trùng, không khí xâm nhập vào. Chỉ cần để hũ ở nơi mát mẻ, khô ráo là được, nên ăn trong thời gian nhà sản xuất khuyến cáo, nếu có dấu hiệu hư hỏng thì nên bỏ ngay.
Lời kết
Tóm lại, kho quẹt chay Vương Ngọc là món ăn "quốc dân" phù hợp với hầu hết khẩu vị của mọi nhà, nhưng quan trọng nhất là nên ăn vừa đủ, đúng cách, không lạm dụng.
