Đậu đỏ là một loại đậu được nhiều người ưa chuộng, nó có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của đậu đỏ
Đậu đỏ là một loại hạt giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe con người. Trong 200g đậu đỏ đã được nấu chín chứa:
- Năng lượng 294kcal
- Chất đạm 17.3g
- Chất xơ 16.8g
- Carbohydrate 57g
- Vitamin B1 3mg - 18% DV (*)
- Vitamin B3 1.6mg - 8% DV
- Vitamin B2 0.1mg - 9% DV
- Vitamin B6 0.2mg- 11% DV
- Canxi 64.4mg - 6% DV)
- Sắt 4.6mg - 26% DV
- Mangan 1.3mg - 66% DV
- Phospho 386mg - 39% DV
- Kẽm 4.1mg - 27% DV
- Magie 120mg - 30% DV
- Kali 1.224mg - 35% DV
- Đồng 0.2mg - 34% DV
* Trong đó DV là nhu cầu khuyến nghị cơ thể cần hấp thụ hàng ngày.
Y học hiện đại lẫn Đông y đều cho rằng đậu đỏ là một loại đậu có nhiều chất dinh dưỡng.
Lợi ích của sữa đậu đỏ
Sữa đậu đỏ, một thức uống giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ như:
Phòng chống bệnh đái tháo đường
Thức uống này còn chứa các hợp chất có thể đẩy lùi bệnh tiểu đường. Những chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong đậu đỏ giúp chống viêm và giảm sự hấp thu đường, từ đó bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh này.
Có lợi cho hệ tim mạch
Lợi ích của sữa đậu đỏ rất phong phú, nó có lợi cho hệ tim mạch giúp giảm lượng cholesterol, hạn chế việc chất béo tích tụ ở gan, hạ huyết áp và phòng ngừa các vấn đề liên quan đến tim mạch.
Việc thêm sữa đậu vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Sữa đậu đỏ có hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao, là người bạn đồng hành lý tưởng cho hệ tiêu hóa. Nó không chỉ kích thích hoạt động ruột mà còn giúp loại bỏ độc tố. Ngoài ra, chất xơ còn giúp đường ruột hoạt động dễ dàng và chất chống oxy hóa có tác dụng giúp giảm viêm ruột, bảo vệ bạn khỏi các vấn đề đường ruột.
Hỗ trợ quá trình giảm cân
Nếu bạn đang trong hành trình giảm cân, hay duy trì cân nặng, thì sữa đậu đỏ có thể là sự lựa chọn tuyệt vời. Chất xơ dồi dào có trong đậu đỏ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, kiểm soát cơn đói, hạn chế ăn nhiều các thực phẩm khác và hỗ trợ quản lý cân nặng một cách hiệu quả, từ đó giúp bạn giảm cân.
Các lợi ích khác của sữa đậu đỏ
Sữa đậu đỏ bổ sung cho cơ thể lượng vitamin B9 - đây là một loại vitamin B rất quan trọng trong việc giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Sữa đậu đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác động của các gốc tự do và đẩy lùi quá trình lão hóa.
Việc bổ sung canxi và các khoáng chất khác từ sữa đậu đỏ có thể giúp cải thiện sức khỏe nội tiết và giữ cho xương chắc khỏe, giảm nguy cơ gãy xương.
Tóm lại, việc bổ sung sữa đậu đỏ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.
Đậu đỏ không phù hợp với ai?
Mặc dù đậu đỏ là một nguồn dinh dưỡng phong phú, nhưng nó không phải là lựa chọn phù hợp cho mọi người. Dưới đây là những trường hợp không thích hợp sử dụng đậu đỏ:
Những người thường bị lạnh tay chân
Do tính chất làm mát của đậu đỏ, nó có thể không phải là sự lựa chọn tốt nhất cho những người thường xuyên bị lạnh ở tay và chân, khi sử dụng nó sẽ tăng cảm giác lạnh.
Những người dễ bị ho khi thời tiết lạnh
Đậu đỏ có thể làm cho đường hô hấp bị kích ứng, khi tiếp xúc với không khí lạnh, thời tiết lạnh có thể làm bạn tăng cảm giác ho.
Những người có triệu chứng tê bì chân và tay
Đậu đỏ có thể làm tăng mức axit uric, gây ra cảm giác không thoải mái, đặc biệt là ở tay và chân.
Những người đang bị tiêu chảy
Đậu đỏ có thể kích thích hoạt động của đường ruột, từ đó làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy.
Những người đang gặp vấn đề về tiêu hóa và đầy hơi
Đậu đỏ có thể gây ra cảm giác đầy bụng và khó tiêu, không phù hợp với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Đây không phải là những hạn chế cứng nhắc, nhưng nếu bạn gặp phải bất kỳ vấn đề nào trên, hãy thận trọng và cân nhắc việc tiêu thụ đậu đỏ. Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe tốt nhất là tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo an toàn và phù hợp với sức khỏe cá nhân.
