Nước mắm CDĐL Phú Hà 43 độ đạm là một loại nước mắm thượng hạng đến từ Phú Quốc, có hương vị tuyệt hảo. Vậy nước mắm 43 độ đạm có gì đặc biệt? Có tốt cho sức khỏe không và có phù hợp để làm quà biếu? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Nước mắm chỉ dẫn địa lý Phú Hà 43 độ đạm là gì?
Nước mắm chỉ dẫn địa lý Phú Hà 43 độ đạm là một loại gia vị thơm ngon, được làm từ cá cơm than Phú Quốc và muối biển Bà Rịa Vũng Tàu. Cá được ủ chượp tự nhiên trong thùng gỗ khoảng 12- 18 tháng, mỗi giọt nước mắm nâu đỏ sóng sánh, hương vị đậm đà của biển cả, là món quà sức khỏe trân quý dành tặng cho những người thân yêu.
Quy trình sản xuất nước mắm Phú Hà 43 độ đạm
Để có được thành phẩm nước mắm 43 độ đạm thượng hạng, doanh nghiệp Phú Hà đã áp dụng nghiêm ngặt quy trình sản xuất nước mắm thủ công truyền thống Phú Quốc.
1. Nguyên liệu từ biển cả
Để tạo nên những giọt nước mắm thơm ngon, thì nguyên liệu đầu vào chính là yếu tố đầu tiên cần được chọn lọc kỹ lưỡng.
- Cá cơm than Phú Quốc là dòng cá cơm được đánh giá cao, vì nó tạo được độ đạm cao và hương vị tốt nhất. Những con cá cơm tươi ngon nhất vừa được đánh bắt sẽ được ngư dân sơ chế sạch và ướp với muối ngay để "khóa" độ tươi
- Muối biển Bà Rịa - Vũng Tàu nổi tiếng với hạt muối trắng tinh khiết, không chứa tạp chất, có độ mặn vừa phải.
2. Quy trình ủ chượp
Sự khác biệt của nước mắm Phú Hà 43N nằm ở quy trình ủ chượp truyền thống trong thùng gỗ bời lời. Theo đó, tỷ lệ cá thông thường sử dụng là 3 cá : 1 muối, cùng bí quyết gia truyền riêng, giúp cá lên men hiệu quả. Thời gian ủ chượp kéo dài từ 12 đến 18 tháng, lúc này cá cơm được thủy phân hoàn toàn.
3. Lên men tự nhiên
Khu vực để thùng gỗ cần được đầu tư nhà riêng, trong điều kiện có mái che, thông thoáng, như vậy cá cơm mới lên men đều đặn, trong thời gian này cần kiểm tra thường xuyên. Sau đó, kéo rút nước mắm cốt, nước mắm long, lọc, rồi đóng chai.
Tất cả những điều này giúp tạo ra những giọt nước mắm tinh khiết nhất, giàu axit amin và hương vị đặc trưng.
4. Các chứng nhận chất lượng
Nước mắm 43 độ đạm Phú Quốc này đạt được các chứng nhận quan trọng như:
- Chỉ dẫn địa lý Phú Quốc – Khẳng định nguồn gốc và danh tiếng của nước mắm truyền thống Phú Quốc
- Tiêu chuẩn HACCP đảm bảo quy trình sản xuất an toàn
- Được EU bảo hộ chỉ dẫn địa lý - Chỉ dẫn địa lý Phú Quốc được Liên minh châu Âu (EU) bảo hộ, và các sản phẩm đạt tiêu chuẩn (bao gồm Phú Hà) được phép sử dụng chỉ dẫn này
Ngoài ra nước mắm còn cam kết 3 không như không chất bảo quản, không chất tạo màu, không chất tạo hương.
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe
Nước mắm Phú Hà 43N được ví như một "món quà tự nhiên từ đại dương" với hàm lượng dưỡng chất cao.
1. Giàu dưỡng chất
Theo thông tin từ nhà sản xuất, thì trong 10ml nước mắm Phú Hà 43 độ đạm chứa:
- 10 calo
- 2,6g chất đạm, chiếm 5% giá trị hàng ngày
- 1072mg natri
Cá và các sản phẩm từ cá là những thực phẩm cung cấp tốt các axit béo không bão hòa đa như omega-3, protein, vitamin D và selen, có thể góp phần vào một chế độ ăn uống lành mạnh. Quá trình ủ chượp kéo dài giúp nước mắm giữ lại gần như nguyên vẹn các chất dinh dưỡng có trong cá cơm.
Sử dụng nước mắm cá cơm này giúp bạn bổ sung protein, natri cùng vitamin và khoáng chất như vitamin B, kali, phốt pho, canxi, đồng, sắt, mangan, selen, kẽm, magiê...
2. Có lợi cho sức khỏe
Nước mắm truyền thống Phú Hà 43N không chỉ chứa nhiều dưỡng chất có lợi, mà còn mang đến nhiều tiềm năng tốt cho sức khỏe như:
- Hỗ trợ tiêu hóa nhờ quá trình lên men cá đòi hỏi một quần thể vi sinh vật, và một số trong số đó là chủng probiotic, chất này có khả năng cân bằng cân bằng trong hệ vi sinh vật đường ruột, cải thiện tiêu hóa
- Nước mắm chứa các chất chống oxy hóa
- Hoạt tính chống tăng huyết áp
Tuy nhiên, vì là gia vị có hàm lượng natri cao, bạn nên sử dụng với lượng vừa phải để đảm bảo sức khỏe.
Nước mắm Phú Quốc Phú Hà 43N – Món quà ý nghĩa cho sức khỏe
Với những giá trị dinh dưỡng vượt trội, nước mắm Phú Hà 43N là món quà thiết thực trong những dịp đặc biệt:
1. Món quà cho người ông bà, cha mẹ
Nước mắm Phú Hà có độ đạm "thật" cao, là nguồn cung cấp các dưỡng chất và axit amin dễ hấp thu. Khi ăn cùng chế độ ăn uống hàng ngày, thì đây là một gia vị lý tưởng cho người cao trung niên, cao tuổi. Không những vậy, việc thêm nước mắm vào món ăn giúp tăng cường hương vị, giúp người già cải thiện vị giác, ăn ngon hơn. Đây là cách thể hiện sự quan tâm chân thành đến sức khỏe của ông bà, cha mẹ.
2. Món quà cho mọi gia đình
Với hương vị đậm đà, hậu vị ngọt và béo tự nhiên từ cá cơm, không chất bảo quản, nước mắm Phú Hà 43N là lựa chọn an toàn cho bữa ăn của hầu hết mọi gia đình. Các mẹ có thể yên tâm khi sử dụng để nêm nếm, pha nước chấm phục vụ các bữa ăn hàng ngày mà mọi thành viên trong gia đình đều có thể dùng mà không lo các phụ gia độc hại.
3. Món quà cho người bận rộn
Nước mắm là "trợ thủ đắc lực" trong căn bếp của gia đình. Với khả năng sử dụng linh hoạt, từ pha nước mắm chấm, nêm nếm các món kho, xào, canh, hay tẩm ướp hải sản, đồ nướng... giúp bạn tiết kiệm thời gian khi nấu nướng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.
4. Món quà tri ân đối tác, bạn bè
Dòng nước mắm chỉ dẫn địa lý Phú Quốc Phú hà 43 độ đạm tự nhiên có thiết kế chai thủy tinh sang trọng, là món quà tri ân đầy tinh tế mà bạn có thể dành để biếu tặng đối tác, bạn bè vào những dịp đặc biệt.
Vì sao nên chọn nước mắm chỉ dẫn địa lý Phú Hà 43N làm quà biếu tặng?
Lý do bạn nên nước mắm Phú Hà 43N làm quà là vì:
- Màu cánh gián nâu đỏ đẹp mắt, trong veo, sóng sánh
- Mùi thơm nồng đặc trưng, phảng phất mùi vị của biển cả, không tanh, không có mùi amoniac
- Khi mới ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn dịu đầu lưỡi, sau đó liền chuyển sang vị ngọt hậu tự nhiên lưu lại lâu trong cổ họng
- Thiết kế tinh tế, đa công dụng, sử dụng linh hoạt.
Câu hỏi thường gặp về nước mắm
1. Nước mắm 43N có mặn không?
Nước mắm Phú Hà 43 độ đạm có độ mặn vừa phải, khi nêm nếm vào món ăn khác như xào, kho, nấu canh thì chỉ cần một lượng nhỏ là đủ. Còn khi làm nước chấm, bạn nên thêm nước lọc để cân bằng độ mặn, kết hợp tỏi ớt, đường và nước cốt chanh để làm nước mắm chua ngọt "quốc dân" cân mọi món ăn ( tỷ lệ 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước chanh, 4 nước lọc).
2. Có nên dùng nước mắm 43 độ đạm hàng ngày không?
Đây là một gia vị có thể sử dụng mỗi ngày, nhưng bạn nên ăn vừa phải, tốt nhất nên thêm vào hay ăn kèm món ăn khác. Dùng tối đa 1- 2 thìa/ ngày, tùy vào nhu cầu và sức khỏe của từng người.
3. Giá nước mắm Phú Hà 43 độ đạm bao nhiêu và mua ở đâu chính hãng?
Hiện nay trên 1Shop giá nước mắm Phú Hà khá đa dạng tùy vào dung tích, độ đạm, ví dụ:
- Hộp 2 chai thủy tinh 510ml nước mắm CDĐL 43N khoảng 230,000 VNĐ
- Hộp 2 chai thủy tinh 510ml 40N ~180,000 VNĐ
- Nước mắm cốt nhĩ 6 chai 180ml Phú Hà 43N giá 290,000 VNĐ
Mua chính hãng tại nhà sản xuất hoặc đặt hàng trên 1Shop để tránh hàng giả.
4. Nước mắm Phú Hà 43N có phù hợp cho người ăn kiêng không?
Nước mắm Phú Quốc này phù hợp với người đang ăn cân vì nó có lượng calo thấp, nhưng bạn vẫn nên dùng nếu dùng điều độ. Đây là nước mắm ủ chượp tự nhiên, không chất bảo quản, giàu axit amin. Tuy nhiên, người cao huyết áp, suy thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng dùng phù hợp.
Lời kết
Nước mắm chỉ dẫn địa lý Phú Hà 43 độ đạm là một món quà đặc sản biếu tặng ý nghĩa, bạn có thể dùng để làm quà tặng người thân hay bạn bè.
Khi chọn mua nước mắm Phú Hà, bạn nên ưu tiên sản phẩm có tem chỉ dẫn địa lý, nguồn gốc rõ ràng và độ đạm cao để đảm bảo chất lượng.
