Thành phần giúp nấm linh chi được đánh giá cao gồm có adenosin, polysaccharides, germanium, triterpenoid, acid ganoderic. Ngoài ra, còn nhờ nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa...
Thông tin về nấm linh chi
Nấm linh chi (Ganoderma lucidum) là loại thảo dược nổi tiếng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Do sản lượng nấm linh chi tự nhiên ít và khai thác khó khăn, nên các nhà nghiên cứu đã áp dụng thành công mô hình trồng nấm trong trang trại chuyên biệt, với các điều kiện độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ khắt khe, giúp cây nấm phát triển tốt và có hàm lượng dược chất cao.
Nấm linh chi có tốt không?
Nấm linh chi là một loại nấm hóa gỗ, điều làm nên giá trị đặc biệt của nấm linh chi là nó có những tác dụng tích cực lên toàn bộ cơ thể. Khi bạn sử dụng đúng cách và đúng liều lượng nó giúp:
- Cải thiện hệ miễn dịch ( thúc đẩy hệ miễn dịch nếu nó hoạt động kém, còn nếu nó hoạt động mạnh quá thì nó lại áp chế bớt)
- Tăng cường chức năng gan, giúp tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả, tăng sản sinh interferon, kháng viêm, chống dị ứng, chống lại các gốc tự do...)
- Ổn định lượng đường trong máu, giảm cholesterol và chất béo trung tính
- Cải thiện giấc ngủ, giảm căng thằng
- Kiểm soát huyết áp
- Hỗ trợ tiêu hóa...
Thành phần nào giúp nấm linh chi có giá trị cao?
Nấm linh chi có giá trị cao như vậy, không thể không kể đến những hoạt chất quan trọng như:
Polysaccharide
Polysaccharide là một trong những thành phần dược lý quan trọng của nấm linh chi, mang lại hàng loạt lợi ích nổi bật như cải thiện miễn dịch, giúp cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh, kiểm soát đường huyết và giúp cho tuyến tụy hoạt động trơn tru hơn.
Polysaccharide còn giúp loại bỏ tế bào da chết, làm chậm quá trình lão hóa, giúp cấu trúc da được cải thiện đáng kể, từ đó làn da trở nên tươi tắn, trẻ trung hơn. Bảo vệ các tế bào khỏe mạnh, đào thải độc lũy trong cơ thể.
Adenosine
Adenosine bao gồm nucleoside và purine, cũng là hoạt chất mạnh mẽ có vai trò quan trọng trong nấm linh chi. Chất này có tác dụng giảm lượng cholesterol và mỡ trong cơ thể. Giúp bạn tăng cường năng lượng, tốt cho gan, giúp giảm nguy cơ hình thành các mảng chất béo tích tụ bên trong động mạch.
Không dừng lại đó, nó còn hữu ích trong việc hỗ trợ trao đổi chất, ngừa sự phân mảnh của tiểu cầu có thể gây ra tắc nghẽn trong hệ thống tuần hoàn.
Germanium
Hàm lượng germanium hữu cơ trong linh chi cao gấp 5- 8 lần so với nhân sâm, thành phần này giúp tăng cường lượng oxy trong máu, giúp bạn xoa dịu mệt mỏi, củng cố miễn dịch, thúc đẩy hoạt động trao đổi chất.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do. Mà các gốc tự do là nguyên nhân hàng đầu gây lão hóa các các bệnh mãn tính.
Triterpenoid
Hợp chất triterpenoid mang lại hiệu quả tuyệt vời trong việc giúp hệ tiêu hóa vận hành ổn định, giảm chất béo và cholesterol. Nó cũng giúp ức chế dị ứng, có lợi cho một số triệu chứng luên quan đến hô hấp.
Acid ganoderic
Ở Nhật Bản, khi nói tới nấm linh chi, người ta rất quan tâm đến acid ganoderic, vì nó có dược lý cao. Cụ thể là nếu hàm lượng này càng cao thì chứng tỏ chất lượng linh chi càng tốt. Hoạt chất này có khả năng làm đẹp da, trẻ hóa các mô và tế bào. Đặc biệt nó còn rất có lợi cho da, giúp cải thiện một số vấn đề như trầy xước, cháy nắng, vẩy nến....
Giá trị dinh dưỡng của nấm linh chi
Ngoài 5 hoạt chất sinh học kể trên, nấm linh chi còn là cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như:
Protein cao
Chứa 10-40% chất đạm, bao gồm tất cả các axit amin trọng yếu như lysine và leucine. Protein chiếm tới 50% khối lượng thô của tế bào, là thành phần thiết yếu cấu trúc, hình thành, duy trì, tái tạo cơ thể nên cơ thể cần bổ sung protein qua chế độ ăn hàng ngày.(1)
Khoáng chất và vitamin
Nấm linh chi chứa nhiều kali, canxi, phốt pho, magie, selen, đồng, sắt, kẽm, vitamin B, vitamin C... cùng nhiều loại vitamin thiết yếu khác. Những chất này đều có những chức năng quan trọng, bạn cần bổ sung đầy đủ.
Chất béo, carbs, chất tro
Chiếm khoảng 2-8% chất béo, 28% carbohydrate và 8- 10% chất tro. Carbohydrate là một trong 3 chất dinh dưỡng chính trong thực phẩm, cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể. Chất béo cũng có tác dụng bổ sung năng lượng.
Chất xơ
Chất xơ chiếm 3- 32%, vai trò của chất xơ rất đa dạng, bao gồm hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa táo bón. Chất xơ còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường, giúp giảm cân nhờ tạo cảm giác no lâu và giảm thèm ăn.
Các câu hỏi thường gặp về nấm linh chi
Loại nấm linh chi nào có giá trị cao nhất?
Theo màu sắc, nấm linh chi có các loại như linh chi đỏ (xích chi), linh chi đen (hắc chi), linh chi xanh (thanh chi), linh chi trắng (bạch chi), linh chi vàng (hoàng chi) và linh chi tím (tử chi). Trong đó, nấm linh chi đỏ được đánh giá cao nhất, sau đó là nấm linh chi đen.
Uống nấm linh chi có giảm cân không?
Nấm linh chi giúp tăng cường trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ thải độc tố, từ đó hỗ trợ giảm cân tự nhiên. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, thì bạn nên dùng một lượng vừa phải, kết hợp ăn uống và tập luyện thể dục khoa học.
Có thể kết hợp nấm linh chi với các thảo dược khác không?
Có thể kết hợp với nhân sâm, tam thất, atiso, cam thảo… để tăng hiệu quả và dưỡng chất. Tuy nhiên, không nên sắc nước cùng quá nhiều loại thảo dược, mà nên có hướng dẫn cụ thể. Tránh tự ý thêm theo ý thích nhé, nếu không có thể gặp phải những tác dụng phụ không mong muốn.
Nên chọn nấm linh chi rừng hay nuôi trồng?
Nấm linh chi rừng có dược tính cao hơn nhưng giá thành cao, lại có sản lượng thấp. Nấm nuôi trồng vẫn có hàm lượng dinh dưỡng tương đương nếu được sản xuất đúng quy trình và kiểm định chất lượng. Nói chung cả hai loại đều tốt, quan trọng bạn cần mua sản phẩm chất lượng là được.
