Cháo tôm phô mai là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, món ăn này giúp thực đơn ăn dặm của bé phong phú hơn, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho bé hơn.
Thành phần dinh dưỡng của phô mai
Phô mai là một thực phẩm có hàm lượng chất béo cao, sữa bò, sữa dê,… chính là nguyên liệu để tạo ra sản phẩm này. Phô mai ăn dặm không chỉ hấp dẫn mà nó còn chứa nguồn chất dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất và trí não. Vậy nên, các bậc phụ huynh có thể bổ sung phô mai vào thực đơn ăn dặm của bé.
Dưới đây là giá trị dinh dưỡng có trong phô mai:
Protein
Chất đạm chiếm khoảng 25% tổng giá trị dinh dưỡng của phô mai, protein là một thành phần có khả năng bổ sung năng lượng, xây dựng hệ xương, cơ và hỗ trợ các tế bào. Là một trong những dưỡng chất cần bổ sung đầy đủ.
Canxi và vitamin D
Phô mai cung cấp lượng canxi cao gấp 6 lần sữa và gấp 100 lần so với các loại thịt, giúp hình thành và duy trì hệ xương chắc khỏe. Kết hợp với vitamin D, phô mai còn hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn, những chất này đều rất cần thiết đối với trẻ.
Chất béo
Trong 15g phô mai giúp cung cấp khoảng 4,6g chất béo, giúp hình thành màng tế bào và tổng hợp chất xám. Bên cạnh đó, phô mai là sản phẩm được kết đông và lên men, vì thế nó có rất nhiều lợi khuẩn, giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt hơn, tăng khả năng hấp thu và nâng cao sức khỏe.
Khi nào trẻ được ăn phô mai?
Trẻ mấy tuổi là được ăn phô mai là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì khi trẻ ăn dặm là bạn có thể thêm phô mai vào thực đơn của trẻ, thời điểm thích hợp để cho trẻ ăn phô mai là khoảng 6 - 9 tháng tuổi. Tuy nhiên, cũng tùy vào cơ địa của trẻ, mà có thể bạn nên cho trẻ ăn muộn hơn, cụ thể là khi trẻ sau 1 tuổi rồi mới cho ăn.
Ngoài ra, bạn nên chọn phô mai phù hợp với trẻ, không chọn phô mai có lượng chất béo quá 20%, cũng như chỉ nên cho trẻ ăn một ít để trẻ bắt đầu làm quen, cần theo dõi xem trẻ có phản ứng dị ứng hay bất thường gì xảy ra không. Nếu trẻ bị dị ứng thì bạn ngừng ngay, và nên hỏi ý kiến bác sĩ để lựa chọn những thực phẩm phù hợp hơn.
Khi nào trẻ được ăn tôm?
Khi bé được trên 6 tháng tuổi, thì đây là thời điểm mà các bậc phụ huynh thường bắt đầu cho trẻ ăn dặm, với những món quen thuộc như bột, cháo, rau củ,... Tuy nhiên, hải sản, bao gồm cả tôm, lại chứa hàm lượng protein cao nên dễ gây dị ứng ở trẻ. Vậy nên, thời điểm lý tưởng để trẻ ăn tôm là tháng thứ 7 trở lên.
Trẻ ăn tôm có tốt không?
Tôm không chỉ là một nguyên liệu giúp nấu nhiều món ăn ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời, đặc biệt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Với hàm lượng canxi, đạm dồi dào cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác, tôm trở thành thực phẩm lý tưởng cho trẻ.
Tôm rất tốt cho trẻ em nhờ các dưỡng chất như:
Selen
Tôm cũng chứa hàm lượng selen, một chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch và thậm chí có thể góp phần phòng ngừa một số bệnh lý về tim mạch.
Đạm
So với một số loại thịt gia cầm, tôm chứa lượng protein vượt trội, chất đạm chính là dưỡng chất đóng vai trò cần thiết trong việc hình thành cơ bắp và duy trì sức khỏe tổng thể của trẻ.
Canxi
Đây là thành phần không thể thiếu để củng cố và phát triển hệ xương và răng chắc khỏe. Tôm là một thực phẩm giàu canxi, do đó, khi ăn tôm, đồng nghĩa sẽ được nạp thêm lượng canxi mà cơ thể cần, từ đó góp phần giúp trẻ phát triển chiều cao, hỗ trợ giúp xương và răng khỏe.
Vitamin A và vitamin D
Bộ đôi vitamin này hỗ trợ sự phát triển của xương, tăng cường chức năng tiêu hóa và hỗ trợ thị lực. Đặc biệt, vitamin D còn tăng cường khả năng hấp thụ canxi hiệu quả hơn, giảm nguy cơ còi xương ở trẻ.
Dù tôm mang lại nhiều lợi ích, phụ huynh cần chế biến tôm sạch sẽ, nấu chín kỹ, cho trẻ ăn theo liều lượng khuyến cáo.
Cách nấu cháo tôm phô mai cho bé ăn dặm
Món cháo tôm phô mai là một món ăn tuyệt vời, bạn có thể tham khảo công thức sau:
Cháo tôm phô mai
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 50g bông cải xanh
- 20g tôm tươi
- 50g hành tây
- 1 miếng phô mai
- Nước hầm gà
- Gia vị dành riêng cho trẻ
Cách làm:
- Gạo vo sạch thì cho vào nồi, thêm nước dùng gà và nấu chín nhừ
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
- Bông cải xanh cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi tôm, rút bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, cho tôm cùng bông cải xanh vào máy xay nhuyễn
- Cho dầu vào phi thơm hành tây, cho hỗn hợp bông cải xanh và tôm vào xào chín
- Cháo mềm thì cho phô mai, tôm, bông cải xanh vào, khuấy đều, nêm nếm gia vị của trẻ
- Múc cháo ra và cho bé ăn.
Cháo tôm phô mai và khoai lang
Nguyên liệu:
- Tôm tươi 1 con cỡ vừa
- Khoai lang 1 khoanh
- Cháo trắng 1 ít
- Phô mai tách muối 1/2 miếng
- Dầu oliu 1 ít
Cách làm:
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và hấp chín, sau đó xay nhuyễn
- Tôm bóc vỏ, đuôi và đầu, rút bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, xay nhuyễn
- Gạo vo sạch, cho vào nồi, đổ nước và hầm cho mềm
- Cho tôm và khoai lang vào nồi cháo, khuấy đèu
- Tiếp đó bạn cho phô mai vào cùng, nấu chín hỗn hợp thì tắt bếp
- Múc cháo ra tô, thêm 1 ít dầu oliu cho trẻ, thưởng thức.
Cháo phô mai cà rốt
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 50g cà rốt
- Dầu oliu
- 1 miếng phô mai
- Gia vị dành riêng cho trẻ
Cách làm:
- Gạo vo sạch thì cho vào nồi, thêm nước và nấu chín nhừ
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, xay nhuyễn
- Cháo khi đã mềm thì cho cà rốt xay vào khuấy đều, cho phô mai cùng gia vị của trẻ
- Múc cháo ra tô và cho trẻ thưởng thức.
Cháo phô mai bí đỏ
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 50g bí đỏ
- 100ml nước
- 1 miếng phô mai
- Gia vị dành riêng cho trẻ
Cách làm:
- Gạo vo sạch thì cho vào nồi, thêm nước và nấu chín nhừ
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, xay nhuyễn
- Cháo khi đã mềm thì cho bí đỏ vào khuấy đều, cho phô mai cùng gia vị của trẻ
- Múc cháo ra tô và cho trẻ thưởng thức.
Cháo phô mai yến mạch
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 50g yến mạch ăn sáng
- 1 miếng phô mai
- Gia vị dành riêng cho trẻ
Cách làm:
- Gạo thêm nước ngâm 60 phút, vo sơ rồi cho gạo vào nồi, đổ nước vừa đủ và nấu chín nhừ
- Yến mạch cũng ngâm nước khoảng 30 phút, cứ 15 phút thì thay nước 1 lần
- Cháo chín thì cho yến mạch vào, nấu chín, khuấy đều
- Thêm phô mai vào, khuấy cho phô mai tan chảy
- Múc cháo ra tô, cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.
