Muối tôm có hương vị mặn vừa phải, thơm, béo và cay vừa, nó được sử dụng để làm gia vị cho nhiều món ăn.
Muối tôm là gì?
Muối tôm là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt, đặc biệt muối tôm thường được dùng trong các món hải sản, ăn với bánh tráng và để chấm trái cây. Nó thường được làm từ tôm, ớt và muối, được chế biến và rang khô.
Muối tôm có hương vị mặn vừa phải, thơm, béo và cay vừa, nó được sử dụng để làm gia vị cho nhiều món ăn.
Hương vị của muối tôm đã được nhà sản xuất trộn theo công thức riêng, thành phẩm là loại muối vừa cay, mặn, ngọt, dùng để làm gia vị chấm rất vừa miệng và nó thường được sử dụng trong một lượng nhỏ để tạo ra hương vị độc đáo cho món ăn.
Cách dùng muối tôm kết hợp cùng món ăn ngon
Dưới đây là một số cách kết hợp muối tôm thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể tham khảo để sử dụng muối tôm hiệu quả và ngon miệng hơn:
Trái cây
Chắc chắn khi nói muối tôm ăn cùng gì ngon chúng ta nghĩ ngay đến trái cây.
Đây là sự kết hợp tuyệt vời và được rất nhiều người yêu thích. Với một hũ muối tôm đã được cân bằng vị mặn, cay khi chấm cúng trái cây làm kích thích vị giác, giúp trái cây ngon hơn. Bạn có thể chấm cùng các loại trái cây có vị chua như cóc, xoài, hay các loại trái cây ngọt như dưa hấu, ổi, mận,...đều có thể dùng muối tôm.
Các món nướng
Các món nướng bao gồm như tôm, mực, thịt heo, thịt gà....đều có thể dùng muối tôm để tẩm ướp mà không cần dùng thêm các gia vị khác, muối tôm giúp ướp đồ ăn thấm vị và đậm đà, cho nên nó làm gia vị cho các món nướng rất phù hợp.
Không những chỉ làm gia vị tẩm ướp, mà bạn cũng có thể cho muối tôm vào chén, thêm một ít nước cốt tắc, là có thể dùng chấm các món nướng rồi.
Hải sản, rau củ
Các món hải sản luộc hoặc hấp như tôm, mực, ghẹ, cua...với vị ngọt kết hợp cùng vị cay mặn của muối tôm, giúp món ăn thêm phần thú vị và hấp dẫn. Khi kết hợp với muối tôm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của hải sản tốt hơn.
Ngoài ra, những món rau củ luộc bạn cũng có thể dùng muối tôm để thay thế nước mắm chấm thông thường, bạn sẽ không thất vọng đâu, hãy thử ngay nhé!
Cơm trắng
Đây là một cách kết hợp có thể lạ đối với một số người, tuy nhiên, muối tôm là một gia vị đã được chế biến với mùi hương đặc trưng, vị mặn cay vừa phải, khi cho vào ăn cùng chén cơm trắng nóng, sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị muối tôm, món cơm sẽ thanh đạm và dễ ăn.
Hiện nay, cách kết hợp này cùng không còn nhiều, nhưng nó vẫn là một cách sử dụng muối tôm thú vị mà bạn có thể tham khảo.
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là một món ăn vặt rất quen thuộc với độ tuổi học sinh, sinh viên, món bánh tráng trộn được các bạn trẻ ở Sài thành rất ưu chuộng, nó cũng đã gây sốt và xuất hiện trên các tỉnh thành. Bánh tráng trộn thường được làm từ bánh tráng, trứng luộc, khô bò, xoài bào sợi và không thể thiếu gia vị quan trọng như muối tôm, tắc.
Nếu món bánh tráng trộn không có muối tôm thì sẽ không ngon, vị mặn cay kết hợp cùng các nguyên liệu giúp món ăn này hoàn hảo hơn và chiều lòng giới trẻ. Đó cũng là lý do vì sao nó luôn được yêu thích.
Lưu ý khi sử dụng muối tôm
Khi sử dụng muối tôm bạn cần lưu ý:
- Chọn mua muối tôm ở nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng
- Chỉ dùng một lượng nhỏ, tránh ăn nhiều, ăn mặn
- Bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời
- Sau khi sử dụng cần đậy kín nắp
- Khi muối tôm bị ẩm, chảy nước,...nên xem xét, nếu muối bị hư thì nên bỏ, không nên dùng.
