Matcha latte là một đồ uống thơm ngon, được kết hợp từ bột matcha và sữa ( có thể là sữa tươi, sữa béo...), nhưng bạn không nên uống quá nhiều matcha latte vì nó nhiều calo, nếu lạm dụng có thể gây tăng cân hoặc gây một số tác dụng phụ không mong muốn.
Matcha latte là gì?
Matcha latte là thức uống được giới trẻ rất yêu thích, nhất là những năm gần đây nó đã trở thành cơn sốt. Matcha latte là sự kết hợp hoàn hảo giữa bột trà xanh matcha và sữa ( bao gồm sữa đặc, sữa tươi, sữa béo, sữa hạt...), nó thường được pha cùng siro hay thêm đường vào để giúp tạo ra một đồ uống vừa béo ngậy, vừa thơm, vừa ngọt ngào. Nó không chỉ thơm ngon mà còn có màu sắc vô cùng đẹp mắt, mang đến sự sảng khoái khi uống.
Uống matcha latte mỗi ngày có tốt không?
Matcha latte là thức uống thơm ngon, dễ uống. Tuy nhiên, nếu sử dụng hằng ngày, matcha latte có thể gây ra một số vấn đề như:
Caffeine đáng kể
Một ly matcha latte thường dùng khoảng 2g bột matcha để pha, tương đương 1/2 lượng caffein trong 1 ly cà phể - khoảng 60- 80mg caffeine. Nếu bạn lạm dụng uống quá nhiều, từ 2- 3 ly/ ngày, thì đồng nghĩa với việc bạn nạp hơn 200mg caffein. Lượng caffein này có thể gây ra một số tác dụng phụ như hồi hộp, tim đập nhanh, lo âu, mất ngủ, nhất là ai nhạy cảm với chất này.
Giảm hấp thụ sắt
Matcha giàu catechin và EGCG, vì thế nếu bạn uống matcha trong bữa ăn hay ngay sau bữa ăn thì những thành phần này có thể cản trở cơ thể hấp thu sắt. Đối tượng thiếu máu, thiếu sắt,... thì cần lưu ý vấn đề này.
Nguy cơ tăng cân
Vị ngọt dịu nhẹ và mát lạnh của matcha latte được nhiều người lựa chọn, nhất là vào những ngày nắng nóng. Nhưng một số người lại không để ý đến lượng đường trong đồ uống này. Nhiều cửa hàng khi pha chế thường sử dụng sữa đặc, siro hoặc sữa có đường, để cân bằng và giúp matcha latte đạt hương vị tuyệt vời nhất. Điều này khiến mỗi ly chứa từ 15–25g đường (khoảng 3–5 thìa cà phê). Liều lượng này vượt khuyến nghị tiêu thụ của WHO, có thể làm tăng nguy cơ tăng cân, tiểu đường... nếu uống thường xuyên.
Chất lượng sản phẩm là điều cần quan tâm
Không phải loại matcha nào trên thị trường cũng đạt tiêu chuẩn chất lượng. Nếu bột matcha kém chất lượng, giá thành rẻ thì nó có thể chứa kim loại nặng hay còn tồn dư thuốc bảo vệ thực phẩm, hay sản phẩm được pha trộn các chất khác, nên dùng những loại này về lâu về dài sẽ gây hại cho gan, thận.
Nên bạn cần chọn mua bột matcha từ các nhà sản xuất uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, ưu tiên sản phẩm hữu cơ có tiêu chuẩn Vietgap. Nếu bạn đi uống ở cửa hàng, hãy chọn những quán cà phê đáng tin cậy nhé.
Vì sao matcha lại được giới trẻ ưu chuộng?
Thơm ngon, hấp dẫn
Matcha latte có thể được pha nóng hoặc pha lạnh, nhưng cả hai đều rất ngon, hầu hết mọi người đều có thể sử dụng và cảm thấy hương vị của đồ uống này rất tuyệt. Bên cạnh đó, nhiều nơi còn thêm cả topping như thạch vào ly mattcha để tạo điểm nhấn và tăng hương vị cho đồ uống này. Vì thế nó được mọi người đón nhận nhiệt tình.
Thành phần của matcha
Matcha là được làm từ búp trà xanh, được dùng lưới che nắng 3 tuần trước khi tiến hành thu hái, nhờ thế mà diệp lục tố, chlorophyll và L-theanine được tăng lên đáng kể. Khi tiêu thụ matcha, thì bạn hấp thu trọn vẹn dưỡng chất, điều này khác biệt với việc bạn uống trà xanh thông thường. Nếu bạn sử dụng đúng cách, đúng liều lượng, hạn chế thêm đường sữa,... thì nó sẽ tốt cho sức khỏe.
Matcha chứa nhiều dưỡng chất có lợi như:
- Caffein giúp tăng cường sự tỉnh táo, cải thiện khả năng tập trung, nhưng nếu dùng quá nhiều có thể gây mất ngủ
- L-theanine hỗ trợ làm thư giãn thần kinh, đồng thời cân bằng với sự kích thích do caffeine mang lại
- Catechins (EGCG) lại giúp chống lão hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch,...
Nhờ những thành phần này, matcha là một thực phẩm giúp làm chậm lão hóa, giúp kiểm soát cân nặng...
Cách uống matcha latte tốt cho sức khỏe
Khi uống matcha latte bạn cần lưu ý một số điều sau:
Không uống quá nhiều
Dù matcha latte mang lại nhiều lợi ích, nhưng nếu uống quá nhiều mỗi ngày, thì nó có thể gây ra các tác dụng không mong muốn, nên hãy điều chỉnh lượng tiêu thụ sao cho phù hợp, có thể uống 1 ly matcha latte mỗi ngày, nhưng hãy dùng sữa không đường, sữa hạt ít ngọt để pha, hạn chế dùng đường, siro, sữa...
Không uống khi đói
Bạn không nên uống matcha khi đói hay trước khi đi ngủ, vì đây đều là những thời điểm không phù hợp, khi đói thì nó có thể làm bạn cồn cào, tác động tới dạ dày, còn khi uống quá trễ nó có thể khiến bạn mất ngủ.
Những ai đang trị bệnh hay đang uống thuốc, mẹ bầu... nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Kiểm soát lượng đường và caffein
Matcha latte thường được pha cùng các chất tạo ngọt, như sữa đặc, siro hoặc đường, nên nó có thể vượt quá lượng đường khuyến cáo tiêu thụ mỗi ngày. Vì thế, để kiểm soát lượng đường, bạn có thể sử dụng đường ăn kiêng hay sữa tươi không đường để thay thế.
Ngoài ra, caffeine của ly matcha latte cũng ở mức tương đối, nếu bạn nhạy cảm với caffeine thì nên uống vừa phải, tránh uống vào buổi tối để không gây mất ngủ.
Chọn matcha chất lượng
Bạn nên mua matcha nguyên chất, được làm từ những thương hiệu đáng tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng. Tránh mua ở những nơi không có xuất xứ, không có thông tin sản phẩm.
Kết hợp với chế độ ăn uống khoa học
Matcha latte chỉ nên uống một lượng nhỏ, đồng thời bạn cần có một chế độ ăn uống lành mạnh, ngủ đủ giấc và duy trì thói quen tập thể thao mỗi ngày. Nên nhớ, cái gì tiêu thụ quá mức đều sẽ gây phản tác dụng.
