Yến thô loại 1 có hình dáng đẹp, dày, ít lông và tạp chất, màu sắc tự nhiên, đồng đều, có giá thành cao hơn so với yến thô loại 2.
Yến thô loại 1 là gì?
Yến thô loại 1 là những tổ yến thô nguyên chất, sau khi khai thác xong, nhà sản xuất sẽ dựa trên các tiêu chuẩn về hình dáng, kích thước và độ sạch để tuyển chọn ra loại yến này. Đây là loại yến có tính thẩm mỹ cao, có thể làm quà biếu tặng.
Yến thô loại 1 có đặc điểm gì?
Yến thô loại 1 thường có những đặc điểm như:
Nguồn gốc xuất xứ
Yến thô loại 1 có thể được khai thác tự nhiên hoặc từ nhà yến, những tổ này là thành phẩm của các con chim yến trưởng thành, lần xây tổ vào thứ 2- 3 trong năm, nên chúng có đủ sức khỏe để xây những chiếc tổ to, đẹp, chất lượng.
Chất lượng yến
Yến thô loại 1 có mùi tanh tự nhiên, sợi yến có thể ngắn dài nhưng đan xen đồng đều, khi ngâm yến, sợi yến nở đều, dai, mềm, không bị đứt gãy hay nát. Chưng yến lên thì nước yến không có cặn, sợi yến trong veo.
Lượng lông và tạp chất rất ít, giúp việc sơ chế trở nên nhanh chóng và dễ dàng, tiết kiệm thời gian. Nó còn là sản phẩm phù hợp để làm quà tặng biếu.
Kích thước lớn
Đây là loại tổ yến có khối lượng và kích thước lớn hơn với dòng yến cùng loại. Các tổ yến có hình vòm cung đồng đều, giữ nguyên trọn vẹn cả chân yến và lớp xơ mướp - dấu hiệu của một tổ yến chất lượng.
Màu sắc
Tổ yến có màu trắng ngà, đôi khi có thể hơi vàng hoặc xám tùy vào độ tinh khiết của yến, là minh chứng cho nguồn gốc tự nhiên và không qua bất kỳ quá trình xử lý tẩy trắng hóa chất nào.
Tại sao yến thô loại 1 lại được đánh giá cao?
Sở dĩ yến thô loại 1 được giới sành yến săn đón là bởi những ưu điểm vượt trội không thể phủ nhận:
Độ nguyên chất cao
Yến thô loại một là loại chưa qua bất kỳ công đoạn sơ chế, nó vẫn giữ nguyên hiện trạng ban đầu như lúc mới khai thác. Nên yến giữ trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị nguyên bản. Đây là điểm khiến người tiêu dùng khó tính nhất cũng phải hài lòng.
Hàm lượng dinh dưỡng vượt trội
- Là sản phẩm của những chim yến lớn, có nhiều kinh nghiệm xây tổ, khỏe mạnh nhất, tổ yến loại 1 được xem là nguồn cung cấp các dưỡng chất quan trọng như:
- Protein (chiếm khoảng 50-55%) là chất rất quan trọng cho quá trình sinh trưởng, tạo năng lượng cho cơ thể, tái tạo và phát triển các mô, nâng cao đề kháng...
- 18 loại axit amin có lợi cho hệ thần kinh, thận và gan, giúp nâng cao khả năng hấp thu chất dinh dưỡng như vitamin và canxi, các axit amin thiết yếu cho cơ thể bao gồm: phenylalanine, glycine, cysteine, alanine, methionine, sialic, arginine, methionine, leucine, acid glutamic, histidine, tyrosine, valine, isoleucine, proline, aspartic, serine, threonine. Trong đó có nhiều loại cơ thể không tự tổng hợp được
- 31 vi khoáng chất như mangan, canxi, phốt pho, natri, kẽm, đồng, kali, sắt, selen, crom... là những chất giúp kích thích tiêu hóa, có tác dụng tích cực với trí nhờ và thần kinh
- Các loại vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K
Nếu dùng đúng cách và đúng liều lượng sẽ mang đến rất nhiều lợi ich cho sức khỏe lẫn sắc đẹp như cải thiện trí nhớ, làm đẹp da, chống lão hóa, hỗ trợ xương khớp chắc khỏe, tốt cho hệ thần kinh, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hồi phục sức khỏe nhanh chóng...
Tiết kiệm thời gian
Khác với các loại tổ yến thô thông thường, việc làm sạch yến thô loại 1 gần như không chiếm nhiều thời gian của bạn, vì nó đã được lựa chọn kỹ, có ít lông và tạp chất hơn loại 2, hay tổ yến vụn. Nên khi nấu yến, bạn cũng không cần ngồi nhặt trong nhiều giờ. Phù hợp cho người có ít thời gian.
Món quà cao cấp
Với hình thức đẹp mắt và giá trị dinh dưỡng cao, đây là món quà sức khỏe ý nghĩa, thể hiện tấm lòng của người tặng dành cho người thân, bạn bè, đối tác hay sếp. Một món quà sức khỏe ý nghĩa này đảm bảo ai cũng cảm thấy hài lòng.
Giá yến thô loại 1 bao nhiêu?
Giá yến thô loại 1 dao động tùy thuộc vào nguồn gốc và loại yến. Bạn có thể tham khảo giá sau:
- Yến nhà thô loại 1 giá từ 2.900.000 - 3.500.000đ/100g, dễ tìm mua, giá thành phải chăng
- Yến đảo thô loại 1 thì có giá cao hơn, do khai thác khó khăn nên 100g yến giá khoảng 4.500.000 - 6.000.000đ
- Hồng yến thô loại 1, với 100g giá là 4.000.000 - 6.000.000đ
- Yến huyết thô loại 1 là loại đắt nhất, chỉ với 100g đã có giá 5.000.000 - 8.000.000đ
Lưu ý: Giá có thể biến động theo thị trường và các nhà cung cấp.
Yến thô loại 1 khác các loại yến khác như thế nào?
Chúng ta hãy cùng so sánh chi tiết yến thô loại 1 với yến thô loại 2 và yến tinh chế để xem loại nào phù hợp với nhu cầu của bạn nhé:
Kích thước và màu sắc
Yến thô loại 1 có kích thước đều, to, sợi yến dày, chắc, màu sắc trắng ngà, hoặc hơi ngả vàng, điều này giúp nó có tính thẩm mỹ cao. Yến thô loại 2 thì tổ yến có thể bị vỡ, không đều và chứa nhiều lông, tạp chất hơn loại 1, vì thế màu sắc thường không đều, cũng trắng ngà mà có lông chim nên bạn sẽ thấy nó hơi xám hay ngả vàng.
Yến tinh chế thì đã được sơ chế hoàn toàn, không có lông hay tạp chất, người ta sẽ cho yến sạch vào khuôn định hình và sấy khô, nên loại này có màu trắng sáng tự nhiên, đều và đẹp.
Độ sạch
Yến tinh chế vì đã được sơ chế hoàn toàn, nên không có bất cứ tạp chất nào bao gồm lông hay bui bẩn. Yến thô loại 1 thì có độ sạch cao hơn loại 2, nó vẫn còn tồn tại một ít lông, tổ yến nguyên vẹn, to, dày và chắc.
Còn đối với yến thô loại 2 thì nó có nhiều tạp chất hơn loại 1.
Giá trị dinh dưỡng
Yến thô loại 1 do không trải qua sơ chế cũng được chọn kỹ nên nó được coi là loại yến giữ được nguyên vẹn dinh dưỡng. Với nhiều protein, axit amin thiết yếu và các khoáng chất cần thiết. Yến thô loại 2 cũng tương tự, có lượng dinh dưỡng tương tự yến thô loại 1, nhưng vì chứa nhiều tạp chất hơn nên cần sơ chế cẩn thận để không làm mất đi các dưỡng chất.
Yến tinh chế cần được thực hiện đúng kỹ thuật, nếu không có thể làm hao hụt chất.
Mua yến thô, yến tinh chế ở đâu tốt?
Nếu bạn đang muốn mua yến thô loại 1, loại 2, yến tinh chế, yến A5... thì không được bỏ qua 1Shop. Chúng tôi cung cấp nhiều loại yến chất lượng với mẫu mã đa dạng, đặc biệt yến chưng còn có nhiều hương vị, giúp người tiêu dùng thoải mái lựa chọn. Tổ yến 1Shop được lấy từ nhà sản xuất GỐC, nên bạn có thể yên tâm về tính minh bạch và chất lượng của yến.
Cách chế biến
Yến thô loại 1 và loại 1 cần ngâm và nhặt lông trước khi chế biến. Tuy nhiên, loại 1 sẽ sơ chế nhanh hơn loại 2 vì rất ít lông hơn.
Yến tinh chế thì lại cực kỳ tiện lợi. Bạn chỉ cần ngâm nước khoảng 15-20 phút là có thể chế biến/ chưng nấu ngay, tiết kiệm tối đa thời gian cho người bận rộn.
