Bóng bóng cá là một bộ phận trong con cá, nó cũng chứa nhiều dưỡng chất và mang lại những tác dụng tích cực cho sức khỏe.
Bong bóng cá là gì?
Bong bóng cá là một nội quan của các loài cá, cũng như tên gọi nó có hình dạng như một chiếc túi chứa không khí, bộ phận này giúp cá dễ dàng điều chỉnh tỷ trọng, mức độ lặn hay nổi dưới nước, điều này khiến cá có thể ở một độ sâu nhất định mà nó muốn.
Bong bóng cá cũng có tác dụng giữ thăng bằng cho cá giúp nó bơi linh hoạt. Ngoài ra, bong bóng cá còn là buồng cộng hưởng nhằm tiếp nhận hay tạo ra âm thanh. Đây là một bộ phần chứa nhiều dưỡng chất có lợi.
Thành phần dinh dưỡng của bong bóng cá
Bong bóng cá có nhiều chất dinh dưỡng như protein, các loại vitamin, nguyên tố vi lượng hay các loại khoáng chất như sắt, kẽm...
Chứa nhiều khoáng chất
Bong bóng cá còn chứa nguồn khoáng chất vi lượng cần thiết, các khoáng chất này hỗ trợ nhiều chức năng của cơ thể, từ củng cố miễn dịch đến giúp vết thương nhanh hồi phục.
Sắt và kẽm
Ngoài ra, bong bóng cá cung cấp sắt và kẽm, đây là thành phần giúp ích trong quá trình sản xuất máu và duy trì hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả.
Chứa nhiều chất đạm
Protein là một chất có khả năng duy trì và phát triển cơ bắp. Mà trong bong bóng cá lại chứa nhiều thành phần này, vì vậy khi bạn ăn bong bóng cá vừa phải đồng nghĩa bạn sẽ nhận được những lợi ích này.
Các loại vitamin
Bong bóng cá cũng giàu vitamin, giúp cải thiện làn da, tốt cho mắt và tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Những lợi ích trên cho thấy rằng bong bóng cá là một phần của chế độ ăn giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe toàn diện.
Lợi ích của bong bóng cá
Trong lĩnh vực y học cổ truyền, bong bóng cá được xem là một thực phẩm có giá trị, nhờ nó có tác dụng bổ thận và bổ máu. Thực phẩm này thường được ưa chuộng để cải thiện sức khỏe khớp, tăng sức bền cơ thể và giảm viêm. Đặc biệt, nhờ vào khả năng hỗ trợ phục hồi, bong bóng cá thường được sử dụng để chăm sóc sức khỏe sau phẫu thuật và sinh sản, giúp nâng cao sức khỏe tổng thể.
Bên cạnh đó, bong bóng cá cũng là một nguyên liệu có thể chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, như các món súp, hầm và xào, được người dùng yêu thích.
Bong bóng cá còn được coi là một trong "8 báu vật" của thế giới ẩm thực. Dưới đây là những công dụng của bong bóng cá:
Chống lão hóa, làm đẹp da
Một lợi ích không thể bỏ qua mà chị em phụ nữ cần biết, đó là bong bóng cá có hàm lượng collagen dồi dào, mà collagen là một thành phần rất quan trọng đối với làn da. Do đó, khi chị em ăn bong bóng cá là một cách để tăng cường sức khỏe cho làn da, đồng thời giúp giảm tình trạng hình thành nếp nhăn và giúp bạn có một làn da tươi trẻ.
Bổ sung dưỡng chất cho trẻ
Bong bóng cá có thể giúp ích cho quá trình phát triển của trẻ, từ việc giúp phát triển não bộ đến xương, lý do là nó chứa hàm lượng canxi cao. Vậy nên, trẻ em ăn bong bóng cá vừa phải cũng giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết.
Có lợi cho tinh thần và thể chất
Bổ sung bong bóng cá vào thực đơn đúng cách cũng giúp bạn xoa dịu đi cảm giác mệt mỏi, cải thiện sức khỏe tinh thần và trí tuệ. Nó còn giúp bạn cải thiện về mặt thể chất.
Có lợi cho thận và chức năng sinh sản
Bong bóng cá không chỉ là một nguồn dinh dưỡng lý tưởng, mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng cho nhiều nhóm đối tượng khác nhau từ người lớn đến trẻ em.
Bong bóng cá được xem là có thể giúp bổ thận, tăng khả năng sản xuất tinh trùng cho cánh mày râu cũng như có thể hỗ trợ tích cực đến các vấn đề liên quan đến tinh trùng. Là một thực phẩm rất đáng giá có phái mạnh. Đó cũng là lý do, bong bóng cá tót cho những người gặp phải các vấn đề về sinh sản hay bệnh thận.
Cải thiện tiêu hóa
Bong bóng cá giúp hạn chế các vấn đề như khó tiêu, táo bón, ngoài ra nó cũng giúp bạn kiểm soát và giảm cảm giác thèm ăn.
Hỗ trợ phụ nữ sau sinh và người lớn tuổi
Phụ nữ sau khi sinh con nếu sử dụng bong bóng cá cũng có những lợi ích tuyệt vời như giúp điều hòa tiết sữa. Còn người lớn tuổi thì nó có thể giúp họ có giấc ngủ ngon hơn, hỗ trợ sức khỏe của nhiều độ tuổi khác nhau.
Những lợi ích đa dạng này của bong bóng cá là dành cho cho mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người lớ tuổi và có lợi cho cả nam lẫn nữ.
Cách mua bong bóng cá chất lượng
Theo báo sức khỏe và đời sống, bạn mua bong bóng cá nên lựa chọn những cái có màu vàng nhạt hay màu trắng đục. Bong bóng cá ngon là nó khô ráo và có độ giòn vừa phải. Nếu thấy bong bóng cá có màu khác lạ như màu vàng sẫm, có mùi tanh hay nấm mốc thì bạn nên tránh mua, vì nó đã để lâu hoặc đã bị hư hỏng.
Bong bóng cá chỉ bảo quản được một thời gian ngắn, nên bạn cũng mua một lượng cần sử dụng, không nên mua quá nhiều để tránh lãng phí.
Một số bài thuốc từ bong bóng cá
Bong bóng cá có tính bình và vị ngọt. Theo Đông y, nó còn là một nguyên liệu được thêm vào nhiều bài thuốc như:
Hỗ trợ đau lưng, thận hư, hoa mắt
Cách 1
Nguyên liệu:
- Bong bóng cá 15g
- Thịt nạc 60g
- Ngó sen 6g
- Gừng tươi 4 miếng
- Ích trí nhân 10g
Cách làm:
- Sơ chế sạch toàn bộ nguyên liệu trên
- Cho bong bóng cá, ích trí nhân, ngó sen, gừng, thịt nạc vào thố chưng
- Chưng cách thủy khoảng 3 tiếng
- Sau đó ăn ngay khi còn nóng
Cách 2
Nguyên liệu:
- Bong bóng cá 70g
- Gừng tươi 3 miếng
- Đại táo 2 trái
- Đào nhục 80g
- Sa uyển tử 20g
Cách làm:
- Sơ chế sạch toàn bộ nguyên liệu đã nói trên
- Cho bong bóng cá, đào nhục, sa uyển tử, đại táo, gừng vào nồi
- Hầm khoảng 2 tiếng
- Sau đó ăn ngay khi còn nóng.
Hỗ trợ yếu sinh lý và bổ thận cố tinh
Bài thuốc này cần làm theo cách sau:
Cách 1
Nguyên liệu:
- Bong bóng cá 50g
- Kỷ tử 50g
- Gạo 50g
- Nước lọc 2 lít
Cách làm:
- Bong bóng cá làm sạch, cắt miếng nhỏ
- Gạo vo sạch cho vào nồi, đổ nước đun sôi, cho bong bóng cá và kỷ tử vào
- Hầm đến khi cháo mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
- Múc cháo ra ăn ngay khi còn nóng
Dùng nguyên liệu như trên nấu cháo ăn hàng ngày, thực hiện khoảng 1 tháng.
Cách 1
Nguyên liệu:
- Bong bóng cá 15g
- Kỷ tử 10g
- Ba kích 19g
- Ích trí nhân 10g
- Đại táo 2 trái
- Sinh khương 2g
Cách làm:
- Làm sạch các nguyên liệu này, để ráo
- Cho ba kích, ích trí nhân, kỷ tử, bong bóng cá, sinh khương, đại táo vào thố chưng
- Cho vào nồi chưng cách thủy
- Chưng xong thì mang ra ăn khi còn nóng.
Hỗ trợ bệnhdạ dày
Những người bị các vấn đề liên quan đến dạ day hay viêm loét đường tiêu hóa có thể ăn các món ăn được làm từ bong bóng cá như bong bóng cá nấu cháo, bong bóng cá hầm, bong bóng cá nấu canh... Những món ăn bong bóng cá này không chỉ ngon mà còn dễ tiêu hóa, giúp vết loét nhanh hồi phục.
Khi ăn bong bóng cá cần lưu ý
Bong bóng cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng cần chú ý đến một số điều để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng:
Chọn bong bóng cá chất lượng
- Nguồn gốc: Mua bong bóng cá từ những nguồn uy tín, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tươi ngon: Chọn bong bóng cá tươi, có màu vàng nhạt hay trắng đục, khô, giòn vừa phải, không có mùi hôi hay dấu hiệu ôi thiu.
Chế biến đúng cách
- Sơ chế kỹ lưỡng: Rửa sạch bong bóng cá, ngâm cùng gừng và rượu trắng trước khi chế biến để loại bỏ tạp chất và mùi tanh.
- Nấu chín kỹ: Đảm bảo bong bóng cá được nấu chín hoàn toàn mới mang sử dụng.
Sử dụng vừa phải
- Liều lượng hợp lý: Dù có nhiều lợi ích, không nên tiêu thụ bong bóng cá quá mức. Một chế độ ăn cân đối và đa dạng vẫn là tốt nhất.
- Tùy thuộc vào cơ địa: Những người có tiền sử dị ứng hải sản nên thận trọng khi ăn bong bóng cá. Đặc biệt những người có hệ tiêu hóa yếu không nên ăn nó vì có có thể làm khó tiêu, sình bụng
Nếu những người có vấn đề về sức khỏe, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm bong bóng cá vào chế độ ăn để đảm bảo an toàn. Bằng cách tuân thủ những lưu ý trên, bạn có thể tận hưởng lợi ích dinh dưỡng từ bong bóng cá một cách an toàn và hiệu quả.
