Với hơn 10 loại axit amin, nhiều vitamin và chất khoáng, nước đậu đen có tác dụng làm đẹp da, hỗ trợ trị mụn và cung cấp dưỡng chất giúp làn da trở nên tươi sáng và mịn màng.
Tác dụng của nước đậu đen đối với phụ nữ mang thai
Nước đậu đen là một loại nước uống quen thuộc và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng có lẽ không phải ai cũng biết rằng nước đậu đen cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Ổn định lượng đường trong máu
Bị đái tháo đường thai kỳ là một vấn đề rối loạn chuyển hóa phổ biến ở phụ nữ mang thai, và việc duy trì chỉ số đường huyết ổn định là quan trọng. Chế độ ăn uống giàu chất xơ giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Và nước đậu đen, với hàm lượng chất xơ hòa tan cao, trở thành một lựa chọn thích hợp cho phụ nữ mang thai mắc đái tháo đường thai kỳ. Nó không chỉ giúp giảm cholesterol máu mà còn giúp hạ huyết áp.
Giúp ngăn ngừa táo bón thai kỳ
Do sự thay đổi hormone trong cơ thể người mẹ và thực đơn ăn uống bổ sung nhiều sắt hoặc uống thêm các loại thuốc bổ, điều này có thể khiến cho phụ nữ mang thai dễ bị táo bón. Tình trạng này xảy ra ở hơn 70% bà bầu. Nước đậu đen là một thức uống có thể giúp phòng tránh và giảm bớt táo bón này cho các bà bầu.
Nước đậu đen chứa nhiều chất xơ hòa tan pectin. Chất xơ này giúp kích thích nhu động ruột, giúp vi khuẩn có lợi có điều kiện phát triển dễ dàng trong ruột. Chính vì vậy, phụ nữ mang thai có thể hạn chế được tình trạng táo bón thai kỳ.
Giúp làm đẹp da và tóc
Nước đậu đen, đặc biệt là nước được nấu từ loại đậu đen xanh lòng có nhiều chất chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa hỗ trợ bảo vệ da và tóc khỏi các gốc tự do, giúp da và tóc của phụ nữ mang thai được bảo vệ. Nước đậu đen cũng có khả năng thúc đẩy sản xuất collagen và elastin tự nhiên, giúp da và tóc trở nên khỏe mạnh và đẹp hơn.
Đây là một sự lựa chọn thích hợp cho mẹ bầu làm đẹp da và tóc.
Nguồn cung cấp sắt
Trong thời kỳ mang thai, thể tích máu của người mẹ tăng lên đến 50%, nhằm đảm bảo bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho sự phát triển của thai nhi. Điều này làm tăng nhu cầu về sắt hơn so với bình thường, do đó, mẹ bầu cần bổ sung đủ lượng sắt cần thiết.
Nước đậu đen không chỉ là một nguồn sắt tự nhiên giúp bổ sung sắt một cách hiệu quả cho mẹ bầu.
Có lợi cho xương khớp và răng của thai nhi
Nước đậu đen mang lại nhiều lợi ích cho xương khớp của người mẹ cũng như hỗ trợ giúp phát triển hệ xương, răng của thai nhi. Trong nước đậu đen, chúng ta tìm thấy một lượng đáng kể phốt pho và canxi- đây là hai khoáng chất quan trọng giúp ngừa loãng xương ở mẹ và tạo điều kiện tốt nhất cho sự hình thành hệ xương, răng của thai nhi. Các thành phần như kẽm và sắt còn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức mạnh của xương khớp cho người mẹ.
Có ích cho sự phát triển ống thần kinh của thai nhi
Nước đậu đen chứa nhiều vitamin B9 và omega 3. Đây là hai thành phần rất quan trọng cho quá trình hình thành ống thần kinh của thai nhi. Nếu thai nhi không được cung cấp đủ 2 chất này, có thể bị dị tật ống thần kinh. Do đó, phụ nữ mang thai uống nước đậu đen cũng là một cách bổ sung một lượng vitamin B9 và omega-3 cho cơ thể.
Phụ nữ mang thai uống nước đậu đen cần lưu ý
Những điều cần lưu ý khi phụ nữ mang thai uống nước đậu đen:
Hạn chế đường thêm vào
Khi uống nước đậu đen, nên hạn chế lượng đường thêm vào để tránh nguy cơ tăng cân và hạn chế bị tiểu đường thai kỳ. Một lựa chọn khác thay thế là có thể thêm một chút mật ong nguyên chất để tăng hương vị mà không cần thêm đường.
Tránh kết hợp với các thực phẩm không phù hợp
Tránh uống nước đậu đen cùng lúc với rau chân vịt, sữa, dầu thầu dầu, ngũ sâm,... và các thực phẩm có chứa kẽm, canxi, sắt. Việc này giúp tránh tình trạng phytate trong đậu đen làm giảm hấp thụ các chất khoáng quan trọng này.
Chọn đậu đen xanh lòng
Mẹ bầu nên ưu tiên lựa chọn đậu đen xanh lòng để nấu nước uống. Về mặt dưỡng chất thì đậu đen xanh lòng và đậu trắng lòng tương đương nhau, nhưng đậu đen xanh lòng chứa nhiều chất chống oxy hóa và tốt cho sức khỏe hơn. Đậu đen xanh lòng có vỏ ngoài đen bóng, hạt bên trong màu xanh nhạt.
Kiểm soát lượng uống, không được uống quá nhiều
Mỗi ngày, mẹ bầu nên giữ lượng nước đậu đen tối đa là 200ml - 250ml, và tuyệt đối không thay thế nước lọc hoàn toàn bằng nước đậu đen. Việc uống quá mức có thể gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu, và làm giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất từ thực phẩm khác. Do đó, mẹ bầu cần uống nuóc lọc đầy đủ và bổ sung thêm một ít nước đậu đen.
Những bà bầu nào không nên dùng nước đậu đen
Mặc dù nước đậu đen khá an toàn những không phải phụ nữ mang thai nào cũng có thể uống được, dưới đây là một số trường hợp không nên uống nước đậu đen:
- Đầu tiên là bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước đậu đen
- Phụ nữ mang thai thường gặp phải rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy trong 3 tháng đầu mang thai, mà nước đậu đen lại có khả năng nhuận tràng, do đó, mẹ bầu không được uống nước đậu đen trong 3 tháng đầu này
- Phụ nữ mang thai bị cảm lạnh, cơ địa hàn,... cũng không nên uống nước đậu đen
- Khi đang dùng thuốc thì cũng không nên uống nước đậu đen.
