Cá cơm là một loại cá biển, giàu dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm phụ nữ mang thai.
Phụ nữ mang thai ăn cá cơm được không?
Khi mang thai, việc bổ sung dinh dưỡng đầy đủ là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe của mẹ và thai nhi. Cá cơm là một lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai vì nó chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng. Cá cơm có hàm lượng canxi, omega-3, protein, sắt, natri và magiê... cao. Đây đều là những dưỡng chất rất cần thiết cho cả mẹ và con.
Ngoài ra, cá cơm có vòng đời ngắn, do đó lượng thủy ngân trong cá cơm thấp hơn so với một số loại cá biển khác. Điều này làm cho cá cơm an toàn cho phụ nữ mang thai.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, mẹ bầu cần ăn cá cơm một cách vừa phải. Chuyên gia y tế khuyến cáo phụ nữ mang thai nên ăn khoảng 300g cá mỗi tuần và chia thành nhiều bữa nhỏ, mỗi lần không được ăn quá 100g cá cơm.
Nếu bạn có cơ địa nhạy cảm hoặc dị ứng với cá cơm, hãy tránh ăn loại cá này để đảm bảo an toàn.
Phụ nữ mang thai ăn cá cơm có lợi ích gì?
Phụ nữ mang thai ăn cá cơm vừa phải đúng cách sẽ nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Giúp xương khớp chắc khỏe
Cá cơm là thực phẩm chứa hàm lượng canxi và vitamin A dồi dào, giúp duy trì hệ xương khỏe mạnh và hạn chế tình trạng loãng xương cũng như các vấn đề bệnh lý xương khác.
Ngoài ra, cá cơm hỗ trợ quá trình phát triển xương khớp và ngăn ngừa thoái hóa xương khớp. Vậy nên để bảo vệ xương khớp bạn có thể thêm cá cơm vào chế độ ăn uống của mình.
Giúp làm đẹp da
Cá cơm còn giúp làm đẹp da, nhờ nó có chứa các dưỡng chất như vitamin E, axit béo, selen..., ăn cá cơm vừa phải cũng giúp cải thiện sắc tố da, làm chậm quá trình lão hóa, từ đó giúp phụ nữ mang thai có một làn da tươi tắn.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Cá cơm chứa hàm lượng chất béo không bão hòa cao, giúp giảm hấp thụ cholesterol xấu (LDL). Điều này giúp bảo vệ tim mạch. Phụ nữ mang thai nếu bổ sung cá cơm vào chế độ ăn uống cũng là một cách tự nhiên để giảm nguy cơ gặp các vấn đề về tim mạch.
Cải thiện thị lực
Vitamin A trong cá cơm có nhiều lợi ích cho mắt, không những vậy nó cũng còn phòng các vấn đề về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.
Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi
Cá cơm còn là loại cá biển có thể hỗ trợ quá trình phát triển của thai nhi, nhờ nó có nhiều omega 3, đặc biệt là EPA và DHA. Ngoài ra, cá cơm cũng có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin D, sắt và canxi,... những thành phần này có lợi cho sự phát triển toàn diện của thai nhi.
Phòng ngừa thiếu máu
Phụ nữ mang thai ăn cá cơm giúp tăng cường sản xuất hồng huyết cầu, nhờ vậy mà giúp ngừa tình trạng thiếu máu và tránh các vấn đề như mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt... đồng thời nó cũng giúp cải thiện sức đề kháng cho phụ nữ mang thai.
Một số món ăn ngon từ cá cơm
Cá cơm có lợi cho sức khỏe của phụ nữ mang thai, nên bạn có thể thêm cá cơm vào thực đơn để nhận được những lợi ích tuyệt vời thực phẩm này. Bạn có thể tham khảo các món ăn ngon từ cá cơm như:
Cá cơm kho mặn
Nguyên liệu:
- Cá cơm tươi 500g
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Hạt tiêu
- Đường
- Hành tím
- Tỏi
- Bột ngọt
- Ớt tươi
Cách làm:
- Cá cơm rửa sạch với nước có pha một chút muối loãng, sau đó để ráo
- Cho cá vào chén, ướp 20 phút với bột ngọt, đường, nước mắm, nước màu, tiêu, ớt trái
- Cho nồi lên làm nóng, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, cho cá vào xào sơ rồi cho một chén nước lọc
- Đun sôi, sau đó hạ lửa đun nhỏ lửa cho nước gần cạn, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp
- Cho cá cơm ra đĩa và thưởng thức.
Cá cơm kho thịt
Nguyên liệu:
- Cá cơm tươi 200g
- Thịt ba rọi 150g
- Tỏi 6 tép
- Gừng tươi
- Dầu ăn
- Tiêu
- Nước mắm
- Hạt nêm
Cách làm:
- Cá cơm bạn mang đi rửa sạch với nước, rửa qua với nước có pha muối loãng, để ráo
- Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho nước mắm, hạt nêm, một ít gừng vào ướp
- Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, chia 1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa giã lấy nước cốt
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
- Cho cá cơm vào chén, ướp 15 phút với 1 ít bột nêm
- Cho nồi lên thêm 1- 2 thìa dầu ăn vào làm nóng rồi cho thịt heo vào xào săn, cho thịt ra đĩa
- Nồi đó bạn cho gừng và tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt heo và cá cơm vào chiên qua
- Nêm nếm cho vừa ăn rồi đun lửa nhỏ cho nước gần cạn thì tắt bếp
- Cho cá cơm ra đĩa, thêm 1 ít tiêu xay lên trên và thưởng thức.
Cá cơm chiên giòn
Nguyên liệu:
- Cá cơm tươi 200g
- Tỏi băm
- Ớt băm
- Chanh
- Bột chiên giòn
- Ăn kèm ra sống, dưa chuột...
Cách làm:
- Cá cơm mang đi sơ chế và rửa sạch với nước muối loãng, để ráo
- Cho bột chiên giòn ra chén hòa với nước thành hỗn hợp sệt là được, cho cá cơm vào
- Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng, cho cá cơm vào chiên giòn, rồi cho ra đĩa
- Pha nước chấm: cho 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, khuấy đều cho nguyên liệu tan hết, sau đó cho tỏi và ớt băm vào, nêm nếm cho vừa miệng
- Thưởng thức ăn kèm nước chấm và rau sống.
Phụ nữ mang thai ăn cá cơm cần lưu ý
Bà bầu có thể ăn cá cơm, nhưng cần lưu ý một số điều sau để đảm bảo an toàn và sức khỏe:
Nguồn gốc của cá
Chọn cá cơm từ nguồn cung cấp uy tín, đảm bảo cá tươi, sạch, tránh chọn cá cơm có dấu hiệu hư hỏng hoặc có chứa các chất bảo quản.
Chế biến đúng cách
Trước khi nấu bạn nên rửa cá sach với nước muối loãng để loại bỏ đất bụi, tạp chất. Khi chế biến bạn cần nấu cá chín, tuy nhiên cũng không nên nấu quá lâu vì cá cơm thường khá nhỏ nên nhanh chín.
Không ăn quá nhiều
Ăn cá cơm với lượng vừa phải, không ăn quá nhiều để tránh nguy cơ tích tụ thủy ngân và các chất ô nhiễm khác trong cơ thể.
Đa dạng thực đơn
Bạn không nên chỉ ăn mỗi cá cơm, mà cần ăn đa dạng các loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, mỗi tuần cũng chỉ nên ăn 1- 2 lần.
Việc ăn cá cơm khi mang thai có thể cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như omega-3, protein và các vitamin cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, luôn cần cẩn thận và lưu ý các yếu tố trên để đảm bảo an toàn.
Kiểm tra dị ứng
Nếu bạn chưa từng ăn cá cơm trước khi mang thai, nên thử ăn một lượng nhỏ trước để kiểm tra xem có phản ứng dị ứng hay không. Nếu bạn có cơ địa nhạy cảm bạn cũng nên tránh ăn cá cơm.
