Hạt macca có nhiều tác dụng đối với nam giới như tăng cường sinh lý nam, hỗ trợ khả năng sinh sản, giảm nguy cơ suy giảm testosterone, tốt cho sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng...
Thành phần của hạt macca
Hạt macca, đặc biệt là chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe. Mắc ca có rất ít chất béo bão hòa và không chứa cholesterol.
Trong 28 gram hạt mắc ca sẽ có những chất dinh dưỡng như:
- 204 calo
- 4g carbohydrate
- 2g đạm
- 23g chất béo (chủ yếu là chất béo không bão hòa)
- 3g chất xơ
- 1g đường
Cùng nhiều khoáng chất và vitamin:
- 22% DV vitamin B1
- 5% DV vitamin B6
- 9% DV magie
- 58% DV mangan
- 11% DV đồng
- 6% DV sắt
Trong đó DV là giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
Hạt macca có tác dụng gì đối với nam giới?
Dưới đây là những tác dụng của hạt macca đối với nam giới:
Nâng cao chức năng sinh sản
Omega 3 trong macca có đặc tính chống viêm, bảo vệ màng tế bào, đặc biệt là màng tế bào tinh trùng, góp phần cải thiện khả năng sinh sản. Một nghiên cứu tổng hợp năm 2024 chỉ ra rằng, tiêu thụ ít nhất 2 khẩu phần hạt (khoảng 60g) mỗi ngày, bao gồm cả hạt macca, có thể cải thiện đáng kể sự vận động và sức sống tinh trùng, rất có lợi cho sinh sản nam giới. (1)
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa trong macca là những chất béo lành mạnh cho tim mạch. Chúng giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, hạn chế xuất hiện mảng bám xơ vữa, cải thiện hoạt động lưu thông máu.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc dùng 42- 84g hạt macca có thể giảm đáng kể các triệu chứng viêm như leukotriene B4 (2)
Cải thiện sinh lý nam
Hạt macca là một trong các loại hạt có hàm lượng cao chất béo không bão hòa đơn và omega 3, giúp giảm chất béo trung tính và cholesterol xấu, từ đó củng cố mạch máu. Từ đó, máu lưu thông dễ dàng tới mọi ngóc ngách trong cơ thể, bao gồm cơ quan sinh dục, giúp phòng tình trạng rối loạn cương dương.
Bên cạnh đó, macca còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất giúp nạp thêm năng lượng và tăng sức khỏe thể chất, nhờ vậy nó cũng có lợi cho hoạt động tình dục.
Giảm nguy cơ giảm testosterone
Duy trì nồng độ testosterone ổn định là điều rất cấn thiết đối với phái mạnh. Hạt macca giàu chất béo không bão hòa đơn giúp giảm nồng độ cholesterol LDL, kích thích tạo testosterone. Đồng thời, hàm lượng magie trong macca cũng tham gia vào quá trình sản xuất hormone này. Nên khi nam giới ăn macca, nó cũng góp phần giúp testosterone ổn định, cải thiện sinh lý nam.
Giúp đường huyết ổn định
Hạt macca có hàm lượng carbohydrate thấp, giúp bạn hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu năm 2014 chỉ ra, các loại hạt cây, có cả macca, giúp quản lý lượng đường trong máu ở người bị đái tháo đường loại 2. Việc ăn macca thường xuyên là biện pháp tự nhiên để đường huyết duy trì ở mức ổn định cho phái mạnh. (4)
Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ hòa tan trong hạt macca hoạt động như một prebiotic, tạo môi trường thuận lợi cho các lợi khuẩn trong đường ruột phát triển, chúng giúp sản xuất axit béo chuỗi ngắn (SCFA), bao gồm acetate, butyrate, propionate có tác dụng giảm viêm và cải thiện tiêu hóa cho nam giới.
Hỗ trợ giảm cân
Hạt macca có thể ăn như một món ăn vặt, bữa ăn phụ hay thêm vào salad hay làm sữa hạt không đường. Nhờ có nhiều đạm và chất xơ, nó giúp bạn thấy no lâu, giúp nam giới kiểm soát calo và giữ được cân nặng lý tưởng.
Một nghiên cứu trên tạp chí dược lý và sinh lý lâm sàng và thực nghiệm (Úc) đã chỉ ra rằng, việc thêm macca vào khẩu phần ăn có thể giúp giảm cân, cụ thể trong 3 tuần khi ăn bánh mì cùng 10g hạt macca giúp giảm 0,4kg, còn người cho ăn dừa hoặc bơ thì lại không có sự thay đổi về cân nặng (3). Thử nghiệm này ở nữ giới, nhưng nam giới cũng có thể nhận được lợi ích tương tự.
Phòng ngừa hội chứng chuyển hóa
Theo nghiên cứu vào năm 2016, thực đơn ăn uống chứa nhiều MUFA có thể giảm các vấn đề liên quan đến hội chứng chuyển hóa. Thế nên, khi thêm macca vào bữa ăn cũng có lợi cho sức khỏe, vì loại hạt này giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm nguy cơ và tác động của hội chứng này. (5)
Những người nào không nên ăn hạt macca?
Mặc dù hạt macca rất bổ dưỡng, nhưng một số người không nên ăn hạt macca như:
- Người dị ứng với các loại hạt
- Người đang phải kiểm soát cân nặng nghiêm ngặt, vì hạt macca ngon, mà có calo và chất béo cao, khi ăn dễ mất kiểm soát, nên nếu bạn không giới hạn được bản thân khi ăn macca, có thể ăn quá nhiều và gây dư thừa calo, dẫn đến tăng cân
- Người bị rối loạn tiêu hóa không nên dùng, vì nếu lạm dụng nó có thể đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy, đặc biệt ở người có hệ tiêu hóa kém.
Ngoài ra, nếu bạn đang uống thuốc, có vấn đề về sức khỏe hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn macca.
Nam giới nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày?
Nam giới nên ăn tối đa 10- 15 hạt macca mỗi ngày, tương đương khoảng 30g, ưu tiên loại macca sấy hay rang mộc, không thêm bất cứ gia vị nào hay chiên dầu.
Thời điểm ăn hạt macca tốt nhất là buổi sáng, trước và sau khi bạn tập thể dục, ăn vào bữa phụ. Tránh ăn macca vào trước khi đi ngủ, vì nó có thể gây khó tiêu, làm bạn khó ngủ.
Cách ăn macca tốt nhất cho sức khỏe
Bạn có thể thưởng thức macca theo cách sau:
Sữa hạt macca
Thức uống thơm ngon, giàu đạm, canxi, vitamin D, giúp bảo vệ xương khớp và xây dựng cơ bắp cho cánh mày râu.
Nguyên liệu:
- 100g hạt macca đã tách vỏ
- 900ml nước lọc.
Cách làm:
- Hạt macca vào tô sạch, mang đi ngâm với nước lọc khoảng 5 tiếng
- Đổ tô nước và hạt macca vào nồi, đun sôi, khi nước sôi rồi thì giảm lửa, nấu khoảng 10 phút
- Tắt bếp, chờ nguội, rồi cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
- Sau đó rót ra ly và thưởng thức, nên uống cả bã lẫn nước, còn không, thì bản chỉ cần lọc lấy nước, phần bã dùng để nấu cháo, đừng bỏ đi nhé!
Macca tẩm mật ong
Nguyên liệu:
- 50g hạt macca tách vỏ
- 4 thìa mật ong
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở 150°C trong khoảng 20 phút
- Đổ mật ong vào nồi, đun sôi tới khi nổi bọt thì đổ macca vào, khuấy đều để macca thấm gia vị
- Trải macca ra giấy nến và sấy trong lò đến khi hạt khô lại
- Mang ra và thưởng thức.
Ăn trực tiếp
Đây là cách tiện lợi, dễ dàng để tận hưởng hương vị và dinh dưỡng của macca là ăn trực tiếp. Hạt macca thường được rang hoặc sấy sẵn, cũng được nhà sản xuất khía vòng tròn, bạn chỉ cần lấy dụng cụ gỡ ra là có thể ăn ngay.
Salad macca
Kết hợp rau củ tươi ngon cùng macca tạo thành món ăn giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Nguyên liệu:
- Hạt macca 100g
- Bơ chín 1 quả
- Xoài chín 1 quả
- Cà chua 1 quả
- Ớt chuông 1 quả
- Cải lông 100g
- Dầu oliu 1 thìa
- Nước cốt chanh 1 thìa
- Mật ong thìa
Cách làm:
- Các nguyên liệu bạn mang đi sơ chế sạch, rau củ quả thì rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ
- Macca thì tách lấy phần hạt, đập dập
- Cho toàn bộ nguyên liệu vào tô lớn, thêm dầu ô liu, nước chanh, mật ong cùng một ít tiêu và muối, trộn đều
- Nêm nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho macca vào, thưởng thức ngay thôi.
Những lưu ý khi sử dụng hạt macca
Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng hạt macca, nam giới cần lưu ý:
- Chọn hạt macca nguyên chất, chất lượng cao, có xuất xứ rõ ràng, không tẩm ướp đường, muối
- Bảo quản macca ở nơi khô ráo, thoáng mát và khi bóc vỏ hạt ra thì nên ăn ngay
- Người có tiền sử dị ứng với các loại hạt thì nên cẩn trọng, vì cũng có nguy cơ cao bị dị ứng macca.
- Nếu bạn có các bệnh lý về gan, thận hoặc rối loạn tiêu hóa, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn macca.
