Bưởi là trái cây ít calo, giàu chất xơ và vitamin, thường được chọn làm món ăn tráng miệng, bao gồm buổi tối. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn nó vào buổi tối. Bài viết này giải thích bưởi ảnh hưởng thế nào đến giấc ngủ và cách ăn an toàn.
Ăn bưởi vào buổi tối có ảnh hưởng đến giấc ngủ không?
Bưởi (Pomelo) là một loại trái cây thuộc họ cam quýt, có tên khoa học là Citrus maxima, họ Rutaceae. Bưởi có vỏ màu vàng hoặc xanh, trong khi đó ruột bưởi có thể có màu đỏ, hồng, hồng nhạt và trắng tùy loại. Việc dùng bưởi vào buổi tối có thể không phù hợp cho tất cả mọi người.
Bưởi thuộc họ cam quýt có tính axit, có thể kích thích trào ngược dạ dày thực quản (GERD) cho những người có vấn đề về tiêu hóa. Nếu bạn bị ợ nóng, mà còn ăn bưởi buổi tối hoặc ngay trước khi nằm có thể làm triệu chứng nặng hơn. Vậy nên, bạn nên hạn chế dùng bưởi khi bị GERD.
Hơn nữa, khi chúng ta nằm xuống sau khi ăn khiến dịch vị dễ trào ngược lên thực quản, gây cảm giác nóng rát, ợ nóng. Khuyến nghị từ UNC Health Talk, tốt nhất nên đợi hai hoặc ba giờ sau khi ăn rồi mới đi ngủ. Trong khi đó ăn loại quả này khi đói cũng làm trầm trọng hơn chứng trào ngược dạ dày.
Ăn bưởi vào buổi tối có tốt không?
Nếu bạn là người hoàn toàn khỏe mạnh, không bị trào ngược hay đau dạ dày... thì việc ăn 1- 2 múi bưởi sau bữa ăn 30 - 60 phút có thể giúp:
Giúp bổ sung chất xơ
Bưởi là trái cây có hàm lượng nước và chất xơ dồi dào, khi ăn xong mà dùng một ít bưởi nó có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ trong quả này giúp nhuận tràng, giảm nguy cơ táo bón, giúp bạn đại tiện dễ dàng hơn. Đồng thời nó còn giúp tăng cường lợi khuẩn trong đường ruột. Vậy nên, khi dùng bưởi đúng cách nó có thể giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Có thể tăng cường miễn dịch
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g bưởi đã bóc vỏ cung cấp khoảng 61 mg vitamin C. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể tăng cường miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi một số tác nhân gây bệnh. Loại trái cây này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và flavonoid, có thể giúp bạn giảm tình trạng cảm cúm, ngừa virus và tăng cường sức đề kháng một cách tự nhiên.
Chống lại quá trình oxy hóa
Vitamin C, flavonoid và carotenoid đều là các chất chống oxy hóa có trong quá bưởi, nó có thể giảm nguy cơ hình thành gốc tự do. Mà gốc tự do là nguyên nhân hàng đầu gây lão hóa và một số bệnh mãn tính.
Ăn bưởi thường xuyên, có thể vào các buổi trong ngày cũng có thể giúp đẩy lùi quá trình lão hóa, bảo vệ sức khỏe, nâng cao đề kháng, giúp làn da tươi tắn hơn...
Có thể hỗ trợ tim mạch
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), nửa quả bưởi cỡ trung bình chỉ chứa 41 calo và gần cung cấp 1/2 lượng vitamin C hàng ngày. Chưa kể nó còn chứa kali, một khoáng chất quan trọng để giúp duy trì huyết áp. Chưa hết, bưởi cũng chứa nhiều hợp chất là phytochemicals, đặc biệt là flavonoid, mà các nghiên cứu cho thấy có thể giúp chống lại đột quỵ và bệnh tim.
Bưởi hồng và bưởi đỏ là nguồn cung cấp beta carotene và lycopene dồi dào, chất này được cho là có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ.
Có thể giúp cơ thể thư giãn và hỗ trợ giấc ngủ
Chất chống oxy hóa và magie trong bưởi có thể giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn, từ đó tạo điều kiện có được một giấc ngủ tốt hơn. Ăn bưởi đúng cách vào buổi tối có thể giúp bạn nhẹ bụng, thoải mái hơn, giảm cảm giác thèm ăn, không gây mất ngủ nếu ăn đúng thời điểm.
Cách ăn bưởi vào buổi tối
Như vậy là bạn vẫn có thể ăn bưởi vào buổi tối, miễn là dùng đúng cách, đúng liều lượng. Một số lưu ý bạn cần nhớ khi ăn như:
Chọn bưởi sạch
Có rất nhiều loại bưởi, như bưởi Năm Roi, bưởi da xanh, bưởi Tân Triều... mỗi loại có những đặc trưng riêng, hương vị riêng. Bạn có thể chọn một trong những loại bưởi này để thưởng thức trong ngày. Nhưng nên mua bưởi sạch, bưởi hữu cơ, chọn những quả chín vừa đủ, tránh ăn bưởi bị héo, bị dập, hư hỏng.
Thời điểm ăn bưởi hợp lý
Với người khỏe mạnh, ăn một lượng nhỏ bưởi sau bữa tối (khoảng 30- 60 phút sau ăn) thường không gây hại và còn cung cấp chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Nhưng bạn cần tránh ăn bưởi khi bụng đói vì dạ dày trống có thể tăng tiết axit, gây cồn cào, khó chịu, đặc biệt người đang bị trào ngược, đau dạ dày mà ăn vậy có thể làm bệnh trầm trọng hơn.
Liều lượng bưởi
Mỗi ngày một người trưởng thành có thể ăn một quả bưởi có kích thước vừa, chia ra thành nhiều lần ăn trong ngày. Liều lượng ăn bưởi thì còn tùy vào nhu cầu, sức khỏe của từng người.
Một số câu hỏi thường gặp về bưởi
Nước ép bưởi so với bưởi nguyên múi loại nào tốt hơn?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một nửa quả bưởi 154 gram chứa khoảng 64,7 calo và 16,4 g carbohydrate, trong đó có gần 2,46 g chất xơ. Trong khi đó nước ép còn có thể chứa nhiều calo và carbohydrate hơn, trong 8 oz chứa 96,8 calo, 22,8 g carbohydrate và 0,25 g chất xơ.
Vì thế, việc ăn múi bưởi tươi sẽ tốt hơn, tối ưu lượng chất xơ hơn. Chất xơ ngoài tốt cho tiêu hóa thì nó còn làm chậm hấp thu đường. Còn nước ép không chứa chất xơ, có nhiều đường hơn, có thể tăng năng lượng tạm thời, làm khó ngủ và có thể gây tiểu đêm. Nếu muốn dùng bưởi vào buổi tối, hãy chọn bưởi tươi nguyên múi thay vì nước ép bưởi.
Bưởi tương tác thuốc nào?
Bưởi và nước ép bưởi chứa furanocoumarin, có thể ức chế enzyme CYP3A4 ở ruột và gan, làm tăng nồng độ một số thuốc trong máu. Những thuốc không nên sử dụng cùng bưởi bao gồm:
- Thuốc chẹn kênh canxi (huyết áp cao, đau thắt ngực)
- Thuốc statin (cholesterol cao)
- Thuốc ức chế miễn dịch
- Benzodiazepine (điều trị lo âu, mất ngủ)
- Các loại thuốc thần kinh và tâm thần khác
Tác dụng ức chế có thể kéo dài tới 36 giờ sau khi ăn bưởi, nếu đang dùng thuốc trị bệnh bạn cần hỏi bác sĩ trước khi muốn tiêu thụ bưởi.
Ăn bưởi buổi tối có làm mất ngủ không?
Với người khỏe mạnh thường thì không, không những thế nó còn mang đến một số lợi ích cực cho sức khỏe. Nhưng ăn quá sát giờ đi ngủ hay uống nhiều nước ép bưởi có thể gây tăng năng lượng tạm thời và ảnh hưởng giấc ngủ, hoặc có thể gây hệ tiêu hóa không thoải mái.
Ai nên tránh bưởi vào buổi tối?
Một số người nên tránh hoặc hạn chế dùng bưởi vào buổi tối như người bị ợ nóng, đang bị GERD hoặc đang dùng thuốc có thể tương tác với bưởi, người có hệ tiêu hóa yếu dễ bị đau bụng...
Nên ăn bưởi trước khi ngủ thế nào?
Ăn bưởi tốt nhất nên cách giấc ngủ tối thiếu là 2–3 giờ và ưu tiên bưởi nguyên múi. Ăn vài ba múi bưởi là đủ, không nên ăn quá nhiều trong một lần ăn, nhất là vào buổi tối khi cơ thể ít vận động.
Ăn bưởi buổi tối có giúp giảm cân không?
Bạn có thể ăn bưởi vào các thời điểm trong ngày, bao gồm cả buổi tối. Chỉ cần bạn ăn đúng cách, đúng liều lượng, kết hợp ăn uống khoa học và tập thể thao đều đặn. Khi giảm cân nên ưu tiên ăn từng múi bưởi tươi để tối ưu chất xơ hơn so với việc uống nước ép.
Lời kết
Nếu bạn đang bị GERD hoặc ợ nóng thì nên tránh bưởi buổi tối, đang dùng thuốc hay có bệnh lý thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn bưởi. Nếu muốn ăn bưởi vào buổi tối nên ăn sau bữa ăn 30 phút và cách giờ đi ngủ ít nhất 2 - 3 giờ.
Nếu bạn yêu thích các sản phẩm từ bưởi nhưng không tiện ăn bưởi tươi vào buổi tối, có thể tham khảo các sản phẩm vỏ bưởi sấy đạt chuẩn OCOP 3 sao, tiện dùng ban ngày, hiện có tại 1SHOP.
