Sữa hạt macca hạnh nhân được làm từ hạt hạnh nhân và macca ( mắc ca), loại sữa này giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe như tốt cho tim mạch, tốt cho não bộ, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể...
Giá trị dinh dưỡng của hạt macca
Hạt macca (còn gọi là macadamia) là một loại hạt dinh dưỡng, có hương vị thơm ngon, béo đặc trưng. Trong 28g hạt macca chứa nhiều chất dinh dưỡng như:
- 203 calo
- 20mg canxi
- 0.75mg sắt
- 56mg phốt pho
- 2.3g chất xơ
- 2.2g protein
- 0.16mg đồng
- 34mg magie
- 0.20mg vitamin B1 (thiamine)
- 0.65 vitamin B3 (niacin)
- 0.10mg vitamin B6
- 16.8g axit béo không bão hòa đơn
- 0.43g axit béo không bão hòa đa
- 0.37mg kẽm
- 0.16g vitamin E
- 0.20g vitamin C
- 103mg kali...
Với bảng thành phần dinh dưỡng phong phú này, nên hạt macca lại được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại hạt".
Giá trị dinh dưỡng của hạt hạnh nhân
Hạnh nhân cũng là một loại hạt lành mạnh cho sức khỏe mà bạn nên dùng, nó có nhiều chất béo tốt, vitamin E, và các khoáng chất như magie, đồng... Trong 28g hạt hạnh nhân cung cấp các chất dinh dưỡng như:
- Năng lượng 161 calo
- Chất đạm khoảng 6g
- Chất xơ 3,5g
- Chất béo 14g
- Carbohydrate 25g
- Các vitamin như vitamin B, vitamin E
- Khoáng chất gồm kẽm, đồng, magie, mangan, phốt pho, canxi...
Sữa hạt macca hạnh nhân có tác dụng gì?
Sữa hạt macca hạnh nhân không chỉ là một loại sữa có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Bổ sung dưỡng chất, năng lượng
Sữa hạt macca hạnh nhân có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, khi uống sữa này, bạn cũng được nạp thêm nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, nó còn giúp bạn bổ sung thêm năng lượng nhất, giúp bạn giảm mệt mỏi, và làm việc tốt hơn.
Tốt cho não bộ
Sữa hạt macca hạnh nhân cũng có lợi cho não bộ. Macca có nhiều vitamin E, giúp bảo vệ tế bào não và thần kinh khỏi glutamate - một trong những yếu tố gây ra bệnh như Alzheimer và Parkinson. Hơn nữa, các chất béo không bão hòa đơn như axit oleic trong sữa hạt này còn giúp bạn xoa dịu căng thẳng ở não bộ, từ đó giúp bạn cải thiện tâm trạng và thấy thoải mái hơn.
Bảo vệ tim mạch
Sữa hạt macca hạnh nhân được làm từ hạt hạnh nhân và hạt macca, mà cả hai loại hạt này đều có hàm lượng chất béo cao (chủ yế là chất béo lành mạnh). Trong 100g macca chứa 21g chất béo, nhiều hơn so hạt óc chó hay hạt điều. Khi uống đúng cách, đúng liều lượng, sữa hạt này có khả năng hỗ trợ giảm cholesterol xấu (LDL), từ đó góp phần giảm tỷ lệ mắc các bệnh về tim mạch.
Cải thiện hội chứng chuyển hóa, tiểu đường
Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các chứng bệnh tiểu đường, tim mạch và đột quỵ (bao gồm đường huyết cao, cao huyết áp,...). Các nghiên cứu cho rằng, thường xuyên bổ sung sữa hạt macca hạnh nhân có thể mang lại cải thiện đáng kể cho hội chứng này. Điều này là nhờ hàm lượng chất béo tốt giúp thay thế và giảm cholesterol xấu, đồng thời còn giúp huyết áp ổn định hơn.
Thời điểm nào uống sữa hạt macca hạnh nhân tốt nhất?
Để cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất từ sữa hạt macca hạnh nhân, bạn có thể uống sữa vào những khung thời gian như:
Buổi sáng (180 - 200ml)
Một ly sữa hạt ấm là cách tuyệt vời để bạn khởi động ngày mới. Sữa hạt macca hạnh nhân sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng để hoạt động và làm việc tối ưu.
Buổi chiều (3 - 4 giờ)
Đây là thời điểm cơ thể thường bị cạn năng lượng, bạn sẽ thấy đói và uể oải. Uống một ly sữa hạt sẽ nạp năng lượng tức thì, giúp bạn tập trung trở lại với công việc đang còn làm dang dở.
Buổi tối
Một ly sữa hạt macca hạnh nhân ấm trước khi ngủ giúp bạn ngủ ngon hơn, đồng thời cũng giúp cơ thể hấp thu canxi và dưỡng chất hiệu quả hơn. Những người khó ngủ cũng có thể áp dụng cách này.
Nên uống bao nhiêu sữa hạt macca hạnh nhân mỗi ngày?
Dù thơm ngon và bổ dưỡng, bạn không nên uống quá nhiều sữa hạt macca hạnh nhân trong ngày. Bạn có thể uống khoảng 200 - 250ml/lần và không vượt quá 500ml mỗi ngày. Liều lượng thì bạn nên điều chỉnh theo độ tuổi và nhu cầu cũng như tình trạng sức khỏe của mình, không nên lạm dụng vì nó có thể gây tiêu chảy hoặc nôn mửa.
Cách bảo quản sữa hạt macca hạnh nhân
Sữa hạt macca hạnh nhân có hạn sử dụng ngắn. Nếu không bảo quản đúng cách, sữa có thể mất hương vị, giảm các chất dinh dưỡng, thậm chí là hư hỏng. Nếu bạn tự nấu sữa tại nhà, thì nên dùng ngay sau khi nấu, còn nếu không dùng hết có thể cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ 3 - 5°C), có thể kéo dài khoảng 2- 3 ngày.
Còn sữa được đóng hộp sẵn thì xem trên bao bì sản phẩm, khi mở hộp ra rồi thì nên uống hết, không để lâu vì sữa dễ bị oxy hóa và hư hỏng.
