Macca (mắc ca) là một loại hạt giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ như cchống oxy hóa, tốt cho tóc, dưỡng da...
Macca là gì?
Hạt mắc ca hay hạt macca, thường được ví như nữ hoàng của các loại hạt, có tên khoa học là: Macadamia, nguồn gốc từ nước Úc. Hạt mắc ca có hình tròn, kích thước hạt khoảng 4-5 cm, bên trong nhân màu trắng hay trắng sữa có kích thước khoảng 2- 3cm, có vị bùi và hương thơm đặc trưng, vỏ có màu nâu đậm. Phần vỏ này khá dày và cứng. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc để dùng trong các món ăn, đồ uống...
Ở Việt Nam khu vực Tây Nguyên chính là "thủ phủ: của loại hạt này.
Hạt macca có chất dinh dưỡng gì?
Hạt macca là một loại hạt có giá trị dinh dưỡng vượt trội, bao gồm chất xơ, chất chống oxy hóa, đạm và vitamin. Đặc biệt, hạt macca có nhiều chất béo có lợi hơn đáng kể so với hạt điều và hạnh nhân.
Trong 28g hạt mắc ca chứa:
- 203 calo
- 20mg canxi
- 0.75mg sắt
- 56mg phốt pho
- 2.3g chất xơ
- 2.2g protein
- 0.16mg đồng
- 34mg magie
- 0.20mg vitamin B1 (thiamine)
- 0.65 vitamin B3 (niacin)
- 0.10mg vitamin B6
- 16.8g axit béo không bão hòa đơn
- 0.43g axit béo không bão hòa đa
- 0.37mg kẽm
- 0.16g vitamin E
- 0.20g vitamin C
- 103mg kali...
Hạt macca có tác dụng gì đối với phụ nữ
Hạt macca được xem là "bí quyết" làm đẹp tự nhiên dành cho nữ giới, ngoài ra nó còn giúp bảo vệ sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của hạt macca đối với phụ nữ:
Giúp giảm cân hiệu quả
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích những ai đang giảm cân hay muốn kiểm soát cân nặng nên thêm hạt macca trong chế độ ăn của mình. Hàm lượng omega 7 và axit panmitic trong hạt macca giúp giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời còn giúp thúc đẩy hoạt động chuyển hóa chất béo và hạn chế tích tụ mỡ.
Hạt macca cũng giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, bạn có thể sử dụng vào buổi sáng hay dùng nó để làm bữa ăn phụ.
Giúp làm đẹp da
Với gần 80% hàm lượng dầu tự nhiên, dầu macca giúp dưỡng ẩm cho da. Massage bằng dầu macca giúp da mịn màng, se khít lỗ chân lông, mang lại làn da tươi trẻ.
Hơn nữa, tocotrienols trong hạt macca là nhóm vitamin E và squalene giúp chống lại quá trình căng thẳng oxy hóa, giúp hạn chế bức xa mặt trời tác động tới da. Trong khi đó, axit palmitoleic còn tăng cờng quá trình tái tạo và hồi phục da.
Chống oxy hóa
Nhờ hàm lượng vitamin E và squalene dồi dào, hạt macca có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm chậm quá trình lão hóa da. Ngoài ra, loại hạt này có có ích cho việc giảm nguy cơ bị các vấn đề về tim mạch, tiểu đường.
Theo chuyên gia đã nghiên cứu cho biết, flavonoids trong macca còn giúp chống viêm hiệu quả. Việc bổ sung hạt macca thường xuyên cũng góp phần bảo vệ sức khỏe một cách tự nhiên.
Dưỡng tóc chắc khỏe
Có câu tục ngữ “Cái răng cái tóc là góc con người”. Vì thế việc sỡ hữu một mái tóc mềm mượt, chắc khỏe luôn là mục tiêu của các chị em. Hạt macca có chứa nhiều dưỡng chất, nổi bật là vitamin B6, vitamin E giúp nuôi dưỡng tóc từ sâu bên trong. Thế nên, chị em nhớ thêm loại hạt này vào chế độ của mình nhé!
Ai không nên ăn hạt macca?
Mặc dù hạt macca rất tốt cho sức khỏe, nhưng nó có thể gây dị ứng cho một số người. Triệu chứng dị ứng hạt macca như:
- Nổi mẩn, ngứa ngáy
- Tiêu chảy
- Khó thở.
- Sốc phản vệ kèm theo ngứa dữ dội, thở gấp, tác động xấu đến huyết áp và nhịp tim. Đây là một tình trạng nguy hiểm có thể đe dọa tính mạng
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, nên cần nhiều thời gian để tiêu hóa. Do đó, trẻ em hoặc người cao tuổi có hệ tiêu hóa kém, thì tránh ăn quá nhiều.
Những câu hỏi thường gặp về hạt macca
Thời điểm nào tốt nhất để ăn hạt macca?
Bạn có thể ăn hạt macca trong các thời điểm trong ngày mà mình muốn. Tuy nhiên, thời điểm tốt nhất để ăn hạt macca là vào buổi sáng. Ngoài ra, khi bạn thiếu năng lượng, thì có thể dùng nó như bữa ăn phụ, giúp bạn bù đắp năng lượng, giảm mệt mỏi và làm việc hiệu quả hơn. Bạn nên tránh ăn vào gần giờ đi ngủ, vì nó có thể làm hệ tiêu hóa khó chịu, dẫn đến mất ngủ.
Hạt macca có nhiều chất béo không?
Một khẩu phần 28g hạt macca chứa khoảng 21,5g chất béo. Nhưng phần lớn là chất béo không bão hòa đơn và đa, đây là loại chất béo lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Hạt macca phù hợp với chế độ keto không?
Hạt macca rất phù hợp với chế độ keto, vì nó chứa rất ít tinh bột, giàu chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Macca còn cung cấp các vitamin và khoáng chất như vitamin B, magie, sắt, đồng, mangan...
1 ounce mắc ca chứa:
- 2g carbohydrate ròng
- 2g chất xơ
- 2g đạm
- 21g chất béo.
Hạt macca có chất xơ không?
28g cung cấp khoảng 2,4g chất xơ, đây là một lượng vừa phải, không quá cao nhưng hỗ trợ bạn bổ sung lượng chất xơ cần thiết trong ngày. Theo viện y học quốc gia Hoa Kỳ, mỗi ngày nam giới cần 38g chất xơ, trong khi nữ giới cần khoảng 25 chất xơ (1). Tuy không phải nguồn chất xơ dồi dào nhất, nhưng loại hạt này rất lành mạnh và giàu dưỡng chất khác.
Hạt macca có cholesterol không?
Không phải tự nhiên mà loại hạt này là hoàng hậu của các loại hạt, nó giàu dinh dưỡng mà lại không có cholesterol. Bạn không phải lo lắng về việc tăng cholesterol khi thưởng thức món ăn vặt này. Theo khuyến nghị dinh dưỡng, thì mỗi ngày bạn không được sử dụng quá 300mg cholesterol ( đối với người khỏe mạnh).
Hạt macca có bao nhiêu chất béo bão hòa?
28,3g hạt macca có chứa khoảng 3,4g chất béo bão hòa. Nhưng đây là loại chất béo bạn cần hạn chế tối đa, cụ thể mức khuyến nghị là dưới 13g mỗi ngày - theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.
