Tôm hồng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng như đạm, omega 3, canxi, kẽm... mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như bảo vệ sức khỏe tim mạch, tốt cho răng và xương, hỗ trợ não bộ...
Tôm hồng có chất gì?
Tôm hồng là một loại thực phẩm có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, ăn tôm hồng giúp cung cấp nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là những chất nổi bật:
Omega 3
Omega 3 là một chất béo quan trọng đối với cơ thể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch và não bộ. Bạn cần phải nạp đủ lượng omega 3 mà cơ thể cần, và tôm là một thực phẩm bạn không nên bỏ qua.
Các loại vitamin
Tôm hồng có nhiều loại vitamin, mỗi loại đều có những chức năng riêng như vitamin A giúp cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe da và giúp mắt khỏe hơn. Vitamin B12 lại có khả năng hỗ trợ thần kinh và tăng cường tạo ra hồng cầu. Trong khi đó, vitamin D lại kích thích cơ thể tăng hấp thụ canxi, giúp xương và răng khỏe mạnh hơn.
Protein chất lượng cao
Tôm hồng chứa hàm lượng lớn protein dễ tiêu hóa, cung cấp các axit amin thiết yếu giúp xây dựng và phát triển mô cơ, protein còn giúp tăng khối lượng cơ bắp và nhiều chức năng trong cơ thể. Giàu đạm nhưng tôm lại có lượng calo thấp giúp tăng cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Khoáng chất
Tôm giàu đạm, sắt, kẽm, canxi, phốt pho.... Sắt giúp tăng cường quá trình hình thành huyết sắc tố, giúp vận chuyển oxy đến mọi cơ quan trong cơ thể. Kẽm có tác dụng củng cố miễn dịch, canxi giúp xương và răng chắc khỏe. Phốt pho có lợi cho việc chuyển hóa, cũng như giúp cơ thể tối ưu việc sử dụng canxi.
Chất chống oxy hóa
Astaxanthin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong tôm hồng, giúp chống lại các gốc tự do gây hại, bảo vệ tế bào, giảm triệu chứng viêm và còn có lợi cho da, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. Với nguồn dưỡng chất phong phú này, thì bạn nên thêm tôm vào chế độ ăn uống của mình nhé.
Tôm hồng có tác dụng gì?
Tôm hồng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Cải thiện chức năng não bộ
Omega 3 là một chất béo lành mạnh mà bạn cần phải bổ sung đầy đủ. Đây là một thành phần có tác dụng tích cực cho não bộ và tim. Theo nghiên cứu cho biết, omega 3 có thể đóng góp vào việc tăng cường khả năng tập trung, ghi nhớ và giảm nguy cơ bị suy giảm trí nhớ.
Hiệp hội tim mạch Mỹ khuyến cáo nên ăn 3g omega-3 mỗi ngày để giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, liều lượng này có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe, nhu cầu cá nhân và nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có liều lượng chính xác.
Tốt cho xương và răng
Khi tuổi tác ngày càng cao, các chức năng trong cơ thể dần suy giảm, và xương cũng thế. Canxi, phốt pho và vitamin D là những dưỡng chất thiết yếu để xương và răng khỏe, đặc biệt quan trọng cho trẻ em và người lớn tuổi.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Omega 3 trong tôm có thể góp phần làm giảm cholesterol xấu, đồng thời tăng cholesterol tốt. Chất này cũng hữu ích trong việc hạ huyết áp và giảm viêm, nhờ thế, nó có thể giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Ngoài omega 3 trong các loại cá béo như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ, cá cơm... thì tôm cũng giúp bạn nạp thêm chất này.
Tăng cường hệ miễn dịch
Khi cơ thể bạn có một hệ miễn dịch vững vàng, thì nó không chỉ giúp bạn khỏe mạnh mà còn giúp phòng ngừa các tác nhân gây hại. Tôm hồng có kẽm, chất này có thể giúp bạn nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, virus và các bệnh nhiễm trùng thông thường.
Cải thiện sức khỏe làn da
Vitamin A trong tôm giúp duy trì độ ẩm và độ đàn hồi của da. Astaxanthin bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, làm chậm lão hóa và mang lại làn da tươi tắn, tràn đầy sức sống hơn. Tôm hồng là nguồn dinh dưỡng cao, và tốt cho sức khỏe cũng như làn da.
Lưu ý khi ăn tôm hồng
Mặc dù tôm hồng rất bổ dưỡng, bạn cần lưu ý:
Chọn tôm hồng tươi
Ưu tiên chọn những con tôm còn sống, tươi, vỏ tôm chắc, dính chặt vào thịt, đầu và thân tôm không tách rời, râu tôm nguyên vẹn. Tôm có mùi tơm hải sản đặc trưng, tránh mua tôm có dấu hiệu mềm nhũn, hôi hay đã bị chết.
Chế biến đơn giản
Tôm nên nấu theo phương pháp hấp, luộc, nấu canh, nấu cháo, nấu soup, sơ chế kỹ và nấu chín kỹ tôm hoàn toàn rồi mới ăn. Hạn chế các món tôm chứa nhiều dầu mỡ, sốt béo, muối... Khi ăn thì bổ sung thêm nhiều rau củ.
Ăn vừa phải
Không nên ăn quá nhiều tôm, chỉ nên ăn 2 -3 lần/tuần để tránh dư thừa cholesterol hoặc protein, tùy vào độ tuổi, nhu cầu của mỗi người mà liều lượng tôm có thể khác nhau nhưng đối với người lớn, không nên ăn quá 100g tôm trong 1 lần ăn. Hãy điều chỉnh theo lượng mà cơ thể cần.
Chú ý dị ứng hải sản
Người có tiền sử dị ứng hải sản thì cần cẩn trọng khi ăn tôm, vì nó cũng có thể gây dị ứng. Các triệu chứng như phát ban, ngứa ngáy, khó thở hoặc sốc phản vệ - tình trạng nguy hiểm cần được cấp cứu. Nếu lần đầu ăn tôm thì nên ăn một lượng nhỏ, theo dõi phản ứng của cơ thể, nếu có gì bất thường thì tìm đến bác sĩ ngay.
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn tôm nếu có vấn đề về sức khỏe hay đang uống thuốc.
