Cam và bưởi đều giàu vitamin C, có thể hỗ trợ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa,... Tuy nhiên, bưởi và cam – loại nào chứa nhiều vitamin C hơn. Bài viết này sẽ so sánh chi tiết dinh dưỡng, lợi ích, để bạn dễ dàng lựa chọn.
Hàm lượng vitamin C: Cam có ưu thế hơn?
Cam và bưởi đều là những loại trái cây họ cam quýt phổ biến, đặc biệt là có lượng vitamin C dồi dào. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của chúng có đôi chút khác biệt như:
Cam chứa bao nhiêu vitamin C?
Khi nói đến việc bổ sung vitamin C, mọi người thường nghĩ ngay đến việc mua cam về uống đầu tiên. Điều này hoàn toàn có cơ sở vì cam có hàm lượng vitamin C rất cao, cao hơn cả bưởi.
Cam cung cấp khoảng 120 mg vitamin C mỗi cốc. Khi bạn ăn cam bạn nhận được lượng vitamin này tối ưu hơn. Vitamin C không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn, mà nó còn tốt cho làn da, bằng cách hỗ trợ quá trình sinh tổng hợp collagen, giúp da tươi tắn hơn, đồng thời còn giúp chống oxy hóa, hạn chế tổn thương tế bào.
Bưởi chứa bao nhiêu vitamin C?
Dù có vitamin C trong bưởi không bằng cam, nhưng nó vẫn là loại quả giàu dưỡng chất này. Trong mỗi cốc bưởi bổ sung khoảng 85 mg vitamin C.
Rõ ràng, cam có hàm lượng vitamin C cao hơn. Tiêu thụ một khẩu phần cam có thể giúp bạn gần như đáp ứng đủ nhu cầu vitamin C hàng ngày. Cả cam và bưởi đều có hương vị thơm ngon, phù hợp để bạn bổ sung vào chế độ ăn uống của mình để cải thiện hệ miễn dịch. Để tối ưu chất xơ khi tiêu thụ bạn nên ăn trực tiếp thay vì chỉ ép lấy nước uống.
Hàm lượng chất xơ: Cam giúp no lâu hơn
Cả hai loại quả đều là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua, tuy cam lại nhỉnh hơn một chút.
Hàm lượng chất xơ của cam
Cam chứa ~ 4,3g chất xơ mỗi cốc. Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, nó có thể hỗ trợ quá trình đào thải thức ăn ra khỏi cơ thể, giúp tăng khối lượng phân và giúp phân dễ dàng được đào thải ra ngoài, giảm nguy cơ táo bón. Mà cam lại là nguồn chất xơ hòa tan ngoài có lợi cho tiêu hóa thì nó cũng có thể hỗ trợ tim mạch, kiểm soát cholesterol.
Bưởi và chất xơ
Bưởi trong mỗi cốc có gần 3g chất xơ. Nhưng bưởi lại là lựa chọn có lượng calo thấp hơn, phù hợp cho những ai muốn giảm cân và ưa thích vị chua ngọt đặc trưng. Đó cũng là lý do bạn thường thấy bưởi được người người yêu thích khi ăn kiêng.
Vitamin A: Bưởi cao hơn cam
Bưởi giúp bạn bổ sung nhiều vitamin A
Điểm khác biệt lớn nhất giữa hai loại quả này nằm ở các hợp chất thực vật. Bưởi hồng, bưởi đỏ có carotenoid cao, đặc biệt là beta-carotene và lycopene. Đây là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào và cơ thể có thể chuyển hóa thành vitamin A, rất có lợi cho sức khỏe của mắt và làn da.
Cam và vitamin A
Cam tuy không phải là nguồn cung cấp vitamin A tốt nhất, nhưng một cốc nước cam chứa 8% lượng vitamin A khuyến cáo hàng ngày. Loại quả này chứa flavanone như hesperidin có thể hỗ trợ chức năng mạch máu và tuần hoàn. Vì thế ngoài các loại rau củ quả khác thì bạn cũng nên ăn thêm cam.
So sánh bảng dinh dưỡng chi tiết
Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), dưới đây là phân tích dinh dưỡng của cam và bưởi trong một cốc (tương đương 165g múi cam hoặc 230g múi bưởi):
| Chất dinh dưỡng | Cam (Rốn) | Bưởi hồng/đỏ |
|---|---|---|
| Lượng calo | 85,9 calo | 69 calo (Thấp hơn) |
| Carbohydrate | 19,5g | 17,2 g |
| Chất xơ | 3,3 g (Cao hơn) | 2,53 g |
| Đường | 14,1 g | 16 g |
| Vitamin C | 97,5 mg (Cao hơn) | 85,1 mg |
| Kali | 274 mg | 292mg (Cao hơn) |
Nhận xét: Cam chứa nhiều chất xơ và vitamin C hơn. Ngược lại, bưởi có lượng calo thấp hơn và lại giàu kali hơn – một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Cả hai đều tốt, dễ ă nhưng bạn nên ăn đúng liều lượng.
Ăn trực tiếp hay uống nước ép tốt hơn?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn cam, bưởi nguyên quả thay vì uống nước ép. Khi ăn cả quả bạn cảm nhận được hương vị trọn vẹn hơn, đăc biệt bạn còn nhận được toàn bộ lượng chất xơ, giúp kéo dài cảm giác no lâu và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Nước ép thì chỉ còn nước cốt và không còn chất xơ, nên nó có thể làm bạn nạp nhiều calo, đường hơn.(1)
Tuy nhiên, thỉnh thoảng uống nước ép bưởi hay nước ép cam để đổi vị cũng được. Luôn nhớ không thêm đường hay chất tạo ngọt khi uống và dùng vừa đủ.
Nên ăn cam hay bưởi để bổ sung vitamin C?
Cả cam và bưởi đều là những lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Bạn có thể ăn cả hai loại quả để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
- Chọn cam nếu bạn muốn bổ sung nhiều vitamin C và chất xơ hơn.
- Chọn bưởi nếu bạn đang ăn kiêng giảm cân, muốn bổ sung thêm kali, vitamin A
Dù bạn chọn loại nào, hãy kết hợp chúng với một chế độ ăn đa dạng, luân phiên thay đổi các thực phẩm trong bữa ăn của mình để ăn uống ngon miệng hơn và nạp đầy đủ dinh dưỡng nhất.
Những câu hỏi thường gặp về cam, bưởi
1. Ăn bưởi hay cam vào buổi tối có tốt không?
Cả hai đều có thể ăn sau bữa tối từ 30- 60 phút nhờ có lượng calo thấp và giàu chất xơ. Tuy nhiên, đừng nên ăn sát giờ đi ngủ, cần cách ít nhất 1-2 tiếng. Ăn nhiều và gần lúc đi ngủ có thể gây ợ chua, khó chịu cho người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, có vấn đề về dạ dày.
2. Ăn cam, bưởi có giúp đẹp da không?
Hàm lượng vitamin C cao trong cả hai loại quả này là "trợ thủ" đắc lực cho làn da. Vitamin C vừa là chất chống oxy hóa vừa là thành phần thiết yếu để sản sinh collagen - giúp da cải thiện độ đàn hồi, trẻ trung hơn.
3. Phụ nữ mang thai nên ăn cam hay bưởi hơn?
Cam và bưởi đều giàu dưỡng chất, vitamin, chất chống oxy hóa...mẹ bầu vẫn có thể ăn một lượng vừa phải. Tuy nhiên, nếu mẹ bầu có vấn đề về sức khỏe, đang dùng thuốc cần tham khảo ý kiến bác sĩ về việc ăn bưởi hoặc cam để tránh nguy cơ tương tác thuốc.
4. Nước ép cam và nước ép bưởi, loại nào ít đường hơn?
Theo Health, nước ép bưởi có lượng đường ít hơn đáng kể so với nước ép cam do nó có vị chua nhiều hơn.
- 240ml nước cam cung cấp 16,16 g đường
- 240ml nước ép bưởi có khoảng 14,24 g đường
Tuy nhiên, dù là loại nào, bạn cũng nên ưu tiên ăn trực tiếp.
5. Vỏ cam và vỏ bưởi có ăn được không?
Vỏ cam và bưởi đều ăn được và rất thơm, chứa nhiều tinh dầu và chất chống oxy hóa. Bạn có thể dùng làm mứt, hay bào nhỏ vỏ để rắc lên món salad, bánh nướng hoặc pha trà.
Lời kết
Cam và bưởi đều là những loại trái cây ngon, nhưng bạn nên sử dụng vừa phải. Ưu tiên ăn trực tiếp, khi uống thuốc cần hỏi bác sĩ trước khi ăn để tránh tương tác thuốc.
Ngoài ăn cam và bưởi tươi, bạn cũng có thể tham khảo các loại mứt trái cây chính hãng, đạt OCOP 4 sao, HACCP tại 1SHOP.
