Yến sào có thể giúp cải thiện giấc ngủ nhờ thành phần tryptophan, ânline, cùng nhiều dưỡng chất như đồng, canxi, kẽm, magie... có trong yến giúp bạn giảm mệt mỏi, thư giãn, từ đó bạn dễ ngủ và ngủ sâu hơn.
Vì sao yến sào giúp cải thiện giấc ngủ?
Yến sào tác động tích cực đến giấc ngủ, giúp bạn ngủ ngon hơn, điều này là nhờ:
Giúp hỗ trợ hệ thần kinh
Thành phần analine trong yến sào có tác dụng ổn định và hỗ trợ hệ thần kinh, giúp hoạt động của não bộ diễn ra hiệu quả, điều này giúp đưa cơ thể vào trạng thái thư giãn, dễ dàng chìm vào giấc ngủ tự nhiên. Nhờ vậy, bạn sẽ ngủ dễ dàng hơn.
Giảm mệt mỏi, lo âu
Tryptophan là một axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, có nhiều trong yến sào. Mà tryptophan lại là chất có thể góp phần giúp bạn ngủ ngon hơn, vì nó là thành phần dùng để sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh - giúp điều hòa giấc ngủ và được sử dụng để tạo ra melatonin, một hormone thúc đẩy giấc ngủ.
Tryptophan còn giúp bạn giảm mệt mỏi, giúp bạn thoải mái, tạo điều kiện để có một giấc ngủ sâu.
Bổ sung nhiều dưỡng chất
Yến sào cung cấp một nguồn vi khoáng dồi dào, phong phú, như mangan, đồng, sắt, kẽm, magie, canxi, brom,... cũng có thể giúp bạn ngủ nhanh hơn. Đồng thời còn giúp điều hòa khí huyết và giúp các cơ quan trong cơ thể hoạt động ổn định, nhờ thế mà giấc ngủ tự nhiên được thúc đẩy tốt hơn.
Giúp hồi phục cơ thể
Sau một ngày làm việc, những vấn đề như áp lực, căng thẳng cũng khiến bạn khó ngủ, trằn trọc suy nghĩ. Yến sào với 18 loại axit amin thiết yếu, 31 nguyên tố vi lượng và đa lượng, giúp bạn bổ sung năng lượng, phục hồi thể trạng, xua tan cảm giác mệt mỏi, từ đó giúp bạn có một giấc ngủ chất lượng hơn.
Ăn yến sào như thế nào để ngủ ngon?
Để ăn yến sào giúp cải thiện giấc ngủ, bạn cần chú ý đến cách chế biến, liều lượng, thời điểm sử dụng và kết hợp với lối sống lành mạnh. Dưới đây là những lưu ý dành cho bạn:
Liều lượng yến sào
Người trưởng thành có sức khỏe tốt chỉ nên dùng 3-5g yến sào khô (tương đương 1 chén yến chưng) mỗi lần, ăn khoảng 2-3 lần/tuần. Không nên dùng quá nhiều, cũng không nên ăn lượng lớn trong 1 lần ăn. Bạn nên lưu ý rằng, đối với yến sào, thì bạn cần cần dùng vừa đủ nhưng đều đặn mới mang lại hiệu quả tối ưu nhất.
Thời điểm ăn yến
Tốt nhất là ăn vào buổi sáng trước ăn ăn sáng 30 phút hoặc buổi xế chiều, hay cách giờ đi ngủ 1- 2 tiếng để cơ thể hấp thụ tốt nhất và không ảnh hưởng đến tiêu hóa. Tránh ăn khi no, sát giờ đi ngủ vì nó có thể phản tác dụng, làm bạn khó ngủ đó.
Kết hợp lối sống lành mạnh
Yến sào chỉ hỗ trợ giấc ngủ hiệu quả khi kết hợp với thói quen sinh hoạt tích cực. Bạn hãy duy trì thói quen ngủ đúng giờ, đủ giấc, trước giờ ngủ hạn chế dùng điện thoại, máy tính ít nhất 1 tiếng. Có thể tập thở sâu, thiền hoặc ngâm chân nước ấm để tạo sự thư thái cho cơ thể, từ đó ngủ tốt hơn.
Chế độ ăn uống khoa học
Ngoài việc ăn một lượng yến vừa đủ, tập thể thao, sống tích cực thì bạn cũng cần có một chế độ ăn uống đa dạng, đầy đủ dưỡng chất. Khi cơ thể đủ chất, thì bạn không chỉ khỏe mạnh mà còn ngủ nghỉ tối ưu hơn. Hãy thay đổi món ăn mỗi ngày từ nhiều thực phẩm như rau xanh, cá, thịt, các loại hạt, sữa...
Tham khảo bác sĩ
Nếu tình trạng mất ngủ kéo dài hơn 2 tuần và ảnh hưởng đến sức khỏe cùng chất lượng cuộc sống, bạn nên thăm khám bác sĩ để tìm ra nguyên nhân và có hướng điều trị phù hợp, tuyệt đối không được để tình trạng này kéo dài. Yến sào chỉ là thực phẩm cao cấp hỗ trợ sức khỏe, không có khả năng trị mất ngủ.
Cẩn thận khi dị ứng
Nếu bạn có tiền sử dị ứng với thực phẩm giàu protein, thử một lượng nhỏ yến trước khi dùng thường xuyên. Tuy là một sản phẩm tự nhiên làm từ 100% nước dãi chim yến, nhưng nó vẫn có thể khiến bạn bị dị ứng như các thực phẩm khác. Nếu dị ứng với yến thì không nên dùng các sản phẩm có chứa yến để đảm bảo an toàn.
Cách chế biến yến sào hỗ trợ giấc ngủ
Yến sào nên được chế biến đơn giản để giữ nguyên dưỡng chất và hương vị tuyệt vời của nó. Dưới đây là một số cách phổ biến:
Yến chưng đường phèn
Nguyên liệu:
- 3-5g yến sào
- 1 ít đường phèn
- Nước sạch
- Vài lát gừng
Cách làm:
- Lấy yến tinh chế vào tô đổ nước sạch vào ngâm khoảng 30 phút, chờ cho yến nở đều, thì rửa lại sạch. Còn tổ yến thô ngâm nước nở xong thì dùng nhíp nhặt sạch hết các tạp chất, lông, rửa sạch lại và để ráo
- Cho yến vào thố chưng, đổ nước ngập yến, cho vào nồi chưng cách thủy 20 phút
- Sau đó cho vài lát gừng vào và đường phèn vào chưng thêm 5 phút, thì tắt bếp
- Cho yến ra và thưởng thức.
Yến chưng hạt sen
Hạt sen nổi tiếng với khả năng giúp ngủ ngon. Trong hạt sen có chứa thành phần glucozit - là chất có khả năng làm dịu hệ thần kinh, tạo ra hiệu ứng an thần, nhờ vậy khi bổ sung hạt sen sẽ giúp bạn vào giấc ngủ dễ dàng hơn.
Đặc biệt, khu dùng hạt sen kết hợp với yến sào - là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và còn giúp giảm căng thẳng, cải thiện hệ thần kinh và giúp cho bạn có giấc ngủ sâu hơn. Vậy nên, khi bạn kết hợp yến sào chưng với hạt sen có thể giúp bạn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn, bạn có thể bổ sung trước 1 giờ trước khi đi ngủ.
Nguyên liệu:
- 5g yến sào tinh chế hoặc yến thô
- 100g hạt sen
- 10g đường phèn
Cách làm:
- Yến tinh chế mang ngâm với nước sạch 30 phút, chờ yến nở mềm thì rửa lại với nước rồi để ráo, còn với yến thô bạn cần nhặt sạch sẽ lông và tạp chất sau đó rửa lại và để ráo
- Hạt sen mang đi rửa sạch, bỏ phần tâm sen để khỏi đắng, sau đó cho hạt sen vào nồi đổ nước và chưng cho hạt sen chín
- Cho yến sào vào thố chưng, cho hạt sen, đường phèn và đổ nước vào, khuấy nhẹ
- Cho thố chưng vào nồi, chưng cách thủy 20- 30 phút
- Cho yến ra, thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy ý.
Yến chưng táo đỏ
Nguyên liệu:
- 5g yến sào tinh chế hoặc yến thô
- 100g hạt sen
- 2-3 quả táo đỏ
- 1 lát gừng tươi
- 10g đường phèn
Cách làm:
- Yến tinh chế mang ngâm với nước sạch 30 phút, chờ yến nở mềm thì rửa lại với nước rồi để ráo, còn với yến thô bạn cần ngâm với nước sạch 30 phút ( hoặc có thể lâu hơn nếu yến cứng và dày) sau đó nhặt sạch sẽ lông và tạp chất sau đó rửa lại và để ráo
- Hạt sen mang đi rửa sạch, bỏ phần tâm sen để khỏi đắng, sau đó cho hạt sen vào nồi đổ nước và chưng cho hạt sen chín, sau đó cho hạt sen ra chén
- Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt
- Cho yến sào vào thố chưng, cho hạt sen, táo đỏ, gừng, đường phèn và đổ nước vào, khuấy nhẹ
- Cho thố chưng vào nồi, chưng cách thủy 20- 30 phút
- Cho yến ra, thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy ý.
