Chả cá là một món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên cụ thể các món ăn chứa chả các hay các loại chả cá có bao nhiêu calo? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
Các loại chả cá chứa bao nhiêu calo?
Mức calo trong chả cá có thể thay đổi tùy thuộc vào loại cá được sử dụng, cách chế biến. Một số loại cá có thể khiến chả cá có lượng calo cao, trong khi những loại khác lại có lượng calo thấp hơn.
Các chuyên gia chỉ ra rằng, trung bình mỗi 100g chả cá chưa qua chế biến như luộc hoặc hấp sẽ chứa khoảng 84 calo. Ngoài ra, trong cùng một lượng chả cá này còn có 11,3g chất béo và 15,4g protein, là những dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
Tuy nhiên, nếu chả cá được chế biến thành các món ăn như chả cá chiên hoặc chả cá xào với nhiều dầu mỡ, lượng calo sẽ tăng đáng kể. Việc tiêu thụ quá nhiều chả cá chiên hoặc xào có thể không tốt cho sức khỏe và ảnh hưởng tới sức khỏe về sau.
100g chả cá ba sa
Chả cá basa là một món ăn được yêu thích với hương vị đặc trưng, vừa ngọt, vừa béo, vừa ngon. Trong 100g chả cá basa chứa khoảng 220 calo, lượng calo này tương đối thấp.
Chả cá basa không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất nhờ vào DHA và EPA mà còn có lợi cho sức khỏe tinh thần, giúp giảm stress và hỗ trợ phát triển não bộ. Cá ba sa tươi cũng là một nguồn cá chất lượng và được xuất khẩu qua các nước, do đó bạn có thể hiểu là loại cá này tốt như thế nào.
100g chả cá thác lác
Chả cá thác lác là một loại thực phẩm được làm từ cá nước ngọt, cá có đặc điểm nhận biết là thân dẹt, đầu nhỏ và đốm màu sắc nổi bật ở phần thân cá. Loại cá này tạo nên chả cá có hàm lượng calo thấp, cụ thể chỉ chứa khoảng 80 calo trong mỗi 100g chả cá.
Cá thác lác nổi tiếng với hương vị thơm ngon, mềm và dai, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn ăn uống lành mạnh.
100g chả cá Nha Trang
Chả cá Nha Trang làm từ cá tươi và thêm các gia vị cần thiết, nhờ được biến tấu trong quá trình chế biến nên chả cá Nha Trang có hương vị đậm đà và mang bản sắc riêng, giúp cho nó được nhiều người ưa chuộng.
Theo ước tính, 100g chả cá Nha Trang mang lại khoảng 150 calo, lượng calo khá hợp lý nên bạn cũng có thể thêm vào thực đơn ăn uống của mình mà không lo lắng nạp quá nhiều calo.
100g chả cá thu
Chả cá thu được làm từ thịt cá thu và kết hợp với các thành phần khác để tạo nên hương vị đậm đà. Mỗi 100g sản phẩm này cung cấp khoảng 350 calo, thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng calo cao.
Chả cá thu không chỉ giàu calo mà còn là nguồn cung cấp vitamin nhóm B, vitamin D, magie, phốt pho, và omega 3 và omega 6..., giúp tăng cường sức khỏe não bộ, tim mạch và hệ miễn dịch.
100g chả cá Hàn Quốc
Chả cá Hàn Quốc có hương vị cay, đậm đà nhờ sự phối trộn gia vị theo công thức riêng biệt. Mỗi 100g chả cá Hàn Quốc có chứa khoảng 113 calo.
Các món ăn chứa chả cá
Những món ăn quen thuộc được làm từ chả cả tùy vào công thức, nguyên liệu, cách chế biến mà nó có thể có lượng calo khác nhau.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch ở Nha Trang. Một tô bánh canh chả cá đầy đủ sẽ bao gồm sợi bánh canh, chả cá chiên, chả cá dầm, nước dùng ăn cùng cá, rau..., thường được thưởng thức cùng nước mắm ớt để tăng thêm hương vị.
Một tô bánh canh chả cá cũng khó để xác định cụ thể lượng calo, trung bình thì nó chứa khoảng 330 calo.
Chả cá sốt cà chua
Chả cá sốt cà chua là món ăn kết hợp giữa những miếng chả cá vàng giòn và cà chua chua chua chua ngọt ngọt. Sau khi nấu, món ăn này có thể có lượng calo từ 200 đến hơn 300 calo, phù hợp để thưởng thức cùng cơm trắng, bánh mì hoặc các loại rau.
Bánh mì chả cá
Bánh mì chả cá là sự kết hợp giữa bánh mì giòn và chả cá chiên thơm ngon. Để tính calo của một chiếc bánh mì chả cá, bạn cần xem xét cả hai thành phần: Chả cá chiên trung bình có khoảng 160 calo và bánh mì không có từ 230 – 250 calo. Tổng cộng, một chiếc bánh mì chả cá có thể có từ 400 – 450 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi dựa vào loại chả cá, bánh mì...
Bún chả cá
Bún chả cá lại là món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến Hà Nội, với sự kết hợp của bún tươi, chả cá nóng hổi, cùng nhiều nguyê liệu khác, mang hương liệu truyền thống. Một tô bún chả cá có thể cung cấp lượng calo lên đến 429 calo.
Tiêu thụ nhiều chả cá có béo không?
Chả cá được đánh giá là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của người già, trẻ em, phụ nữ có thai và những người đang trong quá trình hồi phục sức khỏe.
Chả cá biển chứa lượng omega-3 dồi dào, trong đó DHA là thành phần quan trọng hỗ trợ phát triển chất xám não bộ. Do đó, việc bổ sung chả cá được làm từ cá biển chất lượng vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ sự phát triển trí tuệ ở trẻ em.
Mặc dù chả cá không chứa quá nhiều calo và có thể làm thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, chả cá chiên hay chả cá rán thường nhiều dầu mỡ, có hàm lượng calo cao. Nếu ăn quá nhiều và không kiểm soát được lượng tiêu thụ có thể dẫn đến tăng cân và ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn nên tiêu thụ vừa phải ưu tiên những món chả cá lành mạnh như nấu canh, hấp... và cũng không nên ăn thường xuyên.
Cách ăn chả cá không gây tăng cân
Để ăn chả cá mà không tăng cân, bạn có thể thực hiện những điều sau:
Chọn chả cá chất lượng
Sử dụng chả cá được làm từ các loại cá tươi hoặc có hàm lượng chất béo thấp. Chả cá hiện nay được bán trên thị trường rất nhiều, có nhiều loại được trộn các chất phụ gia nên khi sử dụng có thể không tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, bạn nên mua chả cá được làm từ những nhà sản xuất uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn.
Nấu chín bằng cách nướng hoặc hấp
Thay vì chiên, rán bạn có thể nướng hoặc hấp chả cá để giảm lượng dầu mỡ, từ đó cũng giảm lượng calo cũng như lành mạnh cho sức khỏe.
Tiêu thụ vừa phải
Bạn có thể ăn chả cả 1- 2 lần mỗi tuần, mỗi lần ăn tối đa 100g chả cá. Không nên lạm dụng ăn quá nhiều chả cá mà cần cân bằng các thực phẩm để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như hỗ trợ quá trình giảm cân.
