Gà Ta Om Dâu
Món gà om dâu có nguồn gốc từ Phong Điền, Cần Thơ – nơi nổi tiếng với những vườn cây ăn trái sai trĩu quả. Đặc biệt, món ăn này được chế biến khéo léo từ loại dâu Hạ Châu đặc sản, một trong những loại trái cây nổi tiếng của vùng đất Tây Đô.
Giới thiệu
.png)
Vị chua chua, ngọt ngọt của dâu Hạ Châu tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt, khi kết hợp cùng thịt gà giúp tăng thêm độ đậm đà và ngọt thanh trong từng thớ thịt. Món ăn sẽ càng tròn vị hơn khi dùng kèm với các loại rau thơm, không chỉ tăng hương vị mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Thành phần & nguyên liệu
- Thịt gà ta thả vườn
- Ruột dâu
- Đường cát
- Tỏi
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu
- Rau ăn kèm: rau răm, rau thơm, rau sống, cà chua, dưa leo, xà lách
- Một ít nước dừa tươi (nếu thích tăng độ ngọt thanh)
Lợi ích của gà om dâu
- Giàu protein: Giúp bổ sung và xây dựng các khối cơ, hỗ trợ cho sự phát triển của cơ thể
- Ít chất béo hơn gà công nghiệp, dễ tiêu hóa và tốt cho tim mạch.
- Cung cấp khoáng chất như sắt, kẽm, phốt pho và các vitamin nhóm B (B6, B12) hỗ trợ trao đổi chất và hệ thần kinh.
- Giàu vitamin C: Tăng sức đề kháng, chống lão hóa, hỗ trợ làm đẹp da.
- Chứa chất chống oxy hóa tự nhiên: Giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Vị chua nhẹ và chất xơ trong dâu giúp kích thích tiêu hóa, giảm táo bón.
- Thải độc nhẹ cho cơ thể: Dâu có tính mát, hỗ trợ thanh lọc cơ thể, làm mát gan.
- Tăng cường miễn dịch nhờ vitamin và khoáng chất.
- Bồi bổ sức khỏe sau ốm hoặc sau thời gian làm việc căng thẳng.
- Hỗ trợ tiêu hóa và chống ngán nhờ sự cân bằng giữa vị chua của dâu và vị đậm đà của thịt gà.
Gà ta om dâu phù hợp khi
Bữa cơm gia đình cuối tuần hoặc vào những dịp đặc biệt: Gà om dâu là một món ăn độc đáo, tuy lạ miệng nhưng lại rất dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Đặc biệt, các thành viên nhỏ tuổi trong gia đình chắc chắn sẽ thích thú khi được thưởng thức món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Tiếp đãi khách quý hoặc bạn bè: Hương vị chua ngọt độc đáo cùng sự kết hợp giữa trái cây và thịt gà sẽ làm bất ngờ và ấn tượng với khách mời, thích hợp cho những buổi tiệc nhỏ tại nhà.
Bồi bổ sức khỏe: Nhờ giàu dinh dưỡng, gà om dâu rất phù hợp cho:
- Người mới ốm dậy cần phục hồi sức khỏe
- Người lớn tuổi cần món ăn dễ tiêu và bổ dưỡng
- Phụ nữ sau sinh (ăn điều độ, không quá chua)
Đánh giá của khách hàng
Thuý Vi
- Ôi món ăn mang hương vị chua ngọt, kết hợp với sự săn chắc của thịt gà đã tạo ra một món ăn độc đáo.
Thanh Lâm
- Món ăn độc đáo với những hương vị sáng tạo đã tạo ra một món ăn rất ấn tượng.
.png)
