Dị ứng atiso thường có những triệu chứng như phát ban, ngứa, sưng, khó thở, mệt mỏi...tùy vào mức độ dị ứng ở mỗi người.
Dị ứng atiso là gì?
Atiso là một thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nên được nhiều người ưu chuộng, tuy nhiên vẫn có một số người khi dùng atiso bị dị ứng. Hoa và lá cây atiso là nguyên liệu trong nhiều món ăn như món canh, hấp, luộc, hầm xương... Ngoài ra, nó còn được chiết xuất thành cao atiso, cao lỏng... Giúp đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Dị ứng atiso là tình trạng sau khi dùng atiso hay những sản phẩm có atiso thì cơ thể phản ứng dị ứng, những người này có thể là cơ địa nhạy cảm, hay có tiền sử dị ứng với cây họ cúc.
Nguyên nhân gây dị ứng atiso
Dị ứng atiso xảy ra khi hệ miễn dịch nhận diện nhầm một số protein trong atiso là một mối đe dọa nguy hiểm, dẫn đến các phản ứng dị ứng. Mức độ dị ứng sẽ tùy vào từng người.
Phản ứng chéo với atiso
Phản ứng chéo xảy ra khi protein trong một chất gần tương tự với protein trong một chất khác, dẫn đến hệ miễn dịch cho rằng chúng giống nhau. Vì thế, những người dị ứng với thực vật thuộc họ cúc (Asteraceae), thì cũng có khả năng dị ứng với atiso.
Các chất gây dị ứng trong atiso
Các protein trong atiso là yếu tố chính gây dị ứng, lúc này hệ miễn dịch tưởng rằng chúng gây hại, nên sản xuất kháng thể để chống lại chúng. Quá trình nấu nướng hoặc chế biến atiso có thể làm cho protein biến đổi, nên nó cũng góp phần giảm tình trạng dị ứng. Nhưng cần lưu ý rằng, điều này không phải lúc nào cũng có tác dụng. Do đó, những ai nhạy cảm hay lần đầu sử dụng cần cẩn trọng.
Dị ứng atiso có biểu hiện gì?
Triệu chứng dị ứng atiso có thể xuất hiện ngay, trong vài phút hoặc vài vài tiếng, kể từ khi bạn tiêu thụ. Mức độ này có thể từ nhẹ đến nghiêm trọng. Một số biểu hiện dị ứng atiso bao gồm:
Hội chứng dị ứng miệng (OAS)
Một số người dị ứng với atiso có thể gặp phải hội chứng dị ứng miệng (OAS). Biểu hiện của tình trạng OAS thường bao gồm ngứa hoặc sưng ở miệng, môi, lưỡi, cổ họng sau khi bạn tiêu thị hoa quả hay rau sống. Nếu bạn gặp các vấn đề này hãy tìm đến bác sĩ để được hỗ trợ nhanh chóng.
Phát ban, ngứa, sưng...
Khi dị ứng atiso, bạn có thể có những triệu chứng cơ bản như phát ban, ngứa ngáy, sưng, khó thở, đau dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn... Trong trường hợp nặng thì nó có thể gây sốc phản vệ - cần được bác sĩ hỗ trợ ngay.
Dị ứng atiso điều trị như thế nào?
Khi bạn bị dị ứng atiso nếu chỉ là ngứa ngáy và tự hết nhanh sau đó thì có thể không sao, nhưng nếu có những triệu chứng bất thường hoặc nặng, thì bạn nên tìm đến bác sĩ để được kiểm tra, chuẩn đoán và điều trị. Không nên tự ý mua thuốc hay trị tại nhà.
Người bị dị ứng atisô cần lưu ý gì?
Khi bị dị ứng atiso thì bạn cần tránh sử dụng atiso hay bất cứ sản phẩm nào có chứa atiso. Nên trước khi bạn ăn, uống hay dùng mỹ phẩm chẳng hạn, thì hãy xem kỹ thành phần trên bao bì, nếu có atiso thì bạn nên chọn loại khác. Như thế sẽ hạn chế khả năng bị dị ứng hiệu quả.
Những câu hỏi thường gặp về atiso
Ai không nên ăn atiso?
Những người không nên ăn hay uống atiso bao gồm những ai bị dị ứng với họ cúc, như cúc vạn thọ, hoa cúc... Ngoài ra, còn gồm những đối tượng sau:
- Người địa tỳ vị hư hàn
- Người bị sỏi mật, tắc nghẽn ống mật, bệnh túi mật
- Người có hệ tiêu hóa yếu
- Bà bầu và phụ nữ đang cho con bú
- Người đang uống thuốc tiểu đường hoặc huyết áp cao
- Người bị viêm loét dạ dày tá tràng.
Dùng atiso có tác dụng phụ không?
Atiso là một loại thảo dược an toàn, được sử dụng rộng rãi trên nhiều quốc gia. Nhưng khi bạn dùng quá nhiều, nó cũng có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn như dị ứng, đầy hơi, gây hại cho gan và thận, chướng bụng, khó tiêu, chán ăn, mệt mỏi...
Thực phẩm nào thuộc họ nào?
Atiso là thực phẩm thuộc họ Asteraceae/Compositae (họ Cúc). Những loại cây như cỏ phấn hương, rau diếp, hoa cúc, hướng dương,... đều là những loại cây bạn cần tránh nếu dị ứng với atiso.
Atiso có tương tác với thuốc không?
Atiso có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc trị bệnh gan, thuốc tiểu đường, thuốc huyết áp... Vì thế, khi bạn đang có vấn đề về sức khỏe, đang trị bệnh thì tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.
Mỗi ngày nên dùng bao nhiêu atiso?
Atiso có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, kháng khuẩn... mang đền nhiều công dụng tốt. Tuy nhiên, cũng giống như bao thực phẩm khác, thì bạn cũng cần sử dụng atiso đúng cách, đúng liều lượng.
Liều lượng sử dụng atiso mà bạn có thể tham khảo như sau:
- Atiso tươi thì có thể dùng từ 10- 20g/ ngày, đun với 1 lít nước
- Atiso khô cũng tương tự sẽ dùng 1 lít nước và 5- 10g. Do khi làm khô khối lượng sẽ giảm so với dạng tươi, nên bạn cần sử dụng ít hơn
- Atiso túi lọc thì chỉ nên dùng từ 1- 3 túi, khoảng 1- 3 cốc mỗi ngày
- Đặc biệt, không được uống quá 1 lít nước atiso mỗi ngày, không thay hoàn toàn cho nước lọc. Nếu uống liên tục trong 10- 15 ngày, thì cần ngưng hẳn 1 tuần, rồi mới tiếp tục uống.
Để có liều lượng phù hợp sức khỏe và nhu cầu của bản thân, tốt nhất bạn hãy xin ý kiến bác sĩ nhé!
Mua sản phẩm ngay
Bài viết này tham khảo từ https://www.wyndly.com/blogs/learn/artichoke-allergy
