Bà bầu ăn hạt óc cho mang đến nhiều tác dụng như cải thiện tim mạch, bổ sung omega 3, giúp cải thiện giấc ngủ, cũng như cung cấp nguồn khoáng chất, chất chống oxy hóa, vitamin...
Bà bầu ăn hạt óc chó có tác dụng gì?
"Bà bầu ăn hạt óc chó có tốt không?" là câu hỏi được rất nhiều mẹ bầu đặc biệt quan tâm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ phụ sản, hạt óc chó là một trong những thực phẩm được khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn của phụ nữ mang thai. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, hạt óc chó mang lại vô vàn lợi ích tuyệt vời cho cả mẹ và sự phát triển toàn diện của thai nhi như:
Chống oxy hóa
Với các chất chống oxy hóa mạnh như juglone tannin, đồng, tellimagrandin... hạt óc chó giúp chống lại tác hại của các gốc tự do, bảo vệ cơ thể, ngăn chặn quá trình lão hóa tế bào, giữ cho cơ thể mẹ bầu luôn khỏe mạnh, tăng miễn dịch.
Hỗ trợ duy trì cân nặng
Việc kiểm soát cân nặng là điều không chỉ duy trì vẻ đẹp hình thể như ý, mà còn giúp bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật. Trong quá trình mang thai cũng vậy, mẹ bầu có thể lên cân, nhưng phải kiểm soát, không được để cơ thể tăng cân quá nhiều.
Lúc này, mẹ bầu có thể ăn hạt óc chó để cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt không lành mạnh. Chất xơ trong hạt óc chó còn hỗ trợ tiêu hóa, giúp mẹ kiểm soát cân nặng tốt hơn trong suốt thai kỳ. Mẹ bầu nên ăn hạt óc chó răng hay sấy mộc, không tẩm ướp gia vị.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Hạt óc chó cũng rất tốt cho tim mạch, nhờ chứa một lượng lớn axit amin arginine, đây là một lại axit amin có khả năng giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Việc bổ sung hạt óc chó thường xuyên có thể giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch và ổn định huyết áp.
Bổ sung đồng
Mặc dù cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ đồng. nhưng khoáng chất này rất quan trọng. Thiếu đồng có thể dẫn đến thiếu máu, làm vết thương lâu hồi phục và làm chậm tốc độ phát triển của bé. Ăn hạt óc chó là cách an toàn để cung cấp đồng cho cơ thể.
Nguồn cung cấp omega 3 lành mạnh
Hạt óc chó được mệnh danh là "vua của các loại hạt", đáng chú ý là nó còn là thực phẩm vàng cho não bộ nhờ hàm lượng omega-3 cao, đặc biệt là ALA. Theo National Institutes of Health (NIH), chi cần bổ sung 30g hạt óc chó là đã nạp thêm 2,5g ALA, đáp ứng phần lớn nhu cầu omega-3 hàng ngày.
Omega3 không chỉ cần thiết cho mẹ mà còn tốt cho trẻ, nó đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc hình thành và phát triển não bộ, hệ thần kinh và thị lực của trẻ.
Cải thiện giấc ngủ
Nhiều mẹ bầu bị mất ngủ do sự thay đổi của cơ thể, cũng như có thể cơ thể nhạy cảm hơn khi mang thai. Melatonin tự nhiên trong hạt óc chó sẽ giúp điều hòa giấc ngủ, giúp mẹ ngủ ngon và sâu giấc hơn, từ đó tinh thần cũng thoải mái hơn.
Phòng ngừa trầm cảm
Phụ nữ mang thai và sau sinh thường có tâm lý không ổn định, nhiều mẹ dễ bị trầm cảm trong giai đoạn này. Omega-3 và các axit béo trong hạt óc chó có khả năng cân bằng hormone, giúp ổn định tâm trạng và giảm thiểu các triệu chứng lo âu, bồn chồn. Đây là một thực phẩm góp phần giúp mẹ bầu chống lại nguy cơ trầm cảm trước và sau sinh.
Làm đẹp da và tóc
Hàm lượng vitamin E dồi dào trong hạt óc chó có tác dụng giúp chống lão hóa, dưỡng ẩm cho da, hỗ trợ làm mờ vết rạn và giúp tóc suôn mượt. Đây là một loại hạt lý tưởng để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.
Mẹ bầu 1 ngày nên ăn mấy quả óc chó?
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ bầu nên ăn dưới 30g hạt óc chó mỗi ngày, tương đương với khoảng 7- 10 hạt. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc thêm vào các món ăn khác như sữa chua, sinh tố hay làm sữa hạt...
Lưu ý khi bà bầu ăn hạt óc chó
Để bà bầu ăn hạt óc chó đạt lợi ích tối đa, bạn cần lưu ý:
Kiểm tra chất lượng
Chọn mua hạt óc chó có nguồn gốc rõ ràng, được cung cấp từ các nhà sản xuất uy tín, hạt nguyên vẹn, chắc, thơm nhẹ. Ưu tiên hạt óc chó hữu cơ có chất lượng cao, tuyệt đối không có dấu hiệu nấm mốc (đốm đen trên vỏ).
Chế biến đơn giản
Mẹ bầu nên ăn hạt óc chó nguyên bản, nghĩa là hạt óc chó được chế biến thông quá say hay sấy mộc, không tẩm ướp bất cứ gia vị nào, hãy tránh các loại có chứa nhiều đường, muối....
Không ăn quá nhiều
Bạn chỉ nên ăn một lượng vừa đủ hạt óc chó, có thể điều chỉnh theo nhu cầu của từng người những không được vượt quá 30g hạt óc chó/ ngày. Việc ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.
Không thay thế bữa chính
Hạt óc chó chỉ là thực phẩm bổ sung, là một phần trong bữa ăn lành mạnh, không thể thay thế các bữa ăn chính. Thế nên, mẹ bầu cần có thực đơn ăn uống phong phú với nhiều thực phẩm khác nhau, luôn làm mới bữa ăn mỗi ngày để đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Nguy cơ dị ứng
Nếu có tiền sử dị ứng với các loại hạt, mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn hạt óc chó, vì nó có thể gây phản ứng dị ứng. Các triệu chứng như ngứa, mẩn đỏ, phát ban... thậm chí sốc phản vệ nguy hiểm tới tính mạng. Vì thế mẹ bầu cần lưu ý kỹ.
Nguy cơ tăng cân
Hạt óc chó có hàm lượng calo cao, giàu chất béo, khi ăn vừa phải nó sẽ hỗ trợ duy trì khối lượng cơ thể, nhưng nếu mẹ bầu lạm dụng quá mức, ăn nhiều có thể gây tăng cân mất kiểm soát.
Bảo quản đúng cách
Hạt óc chó có thê rmua loại chưa tách vỏ hoặc tách vỏ sẵn, nhưng bạn cần đựng trong hũ thủy tinh kín, hay túi ziplock, túi hút chân không, để hạt ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng hoặc trong tủ lạnh để đảm bảo độ tươi ngon tối đa và giữ trọn vẹn dưỡng chất.
