Trà túi lọc hoa đậu biếc là gì? Có tác dụng gì? Chúng ta nên sử dụng trà hoa đậu biếc ra sao?
Trà túi lọc hoa đậu biếc là gì?
Trà túi lọc hoa đậu biếc là thức uống hấp dẫn không chỉ thơm ngon, mà còn có màu sắc vô cùng đẹp mắt - màu xanh đậm, nhưng màu trà có thể chuyển sang màu đỏ, tím hoặc xanh lá cây, tùy thuộc vào độ pH của trà. Ví dụ nếu cho 1 tí chanh nước trà liền có màu tím nhạt hoặc tím sẫm, nếu thêm hoa dâm bụt, nước trà sẽ có màu đỏ tươi…nhờ tạo nên nhiều màu sắc rực rỡ nên ngoài pha chế nước, trà hoa đậu biếc còn dùng để làm bánh, nấu chè...
Trà được làm từ cánh hoa đậu biếc nguyên chất, kết hợp cùng cỏ thơm, được đóng gói trong từng túi lọc nhỏ, chắc chắn, giúp bạn tiện lợi khi sử dụng. Với vị ngọt thanh, pha chế đơn giản lại dễ uống, là loại trà phù hợp với mọi nhà.
Thành phần của trà túi lọc hoa đậu biếc
Trà túi lọc hoa đậu biếc gồm 2 thành phần chính:
Hoa đậu biếc tươi
Hoa đậu biếc (Clitoria ternatea L) hay còn gọi là bông biếc, đậu hoa tím, đậu biếc. Là một loài cây dây leo, thân thảo, sống nhiều năm. Hoa đậu biếc thường được biết đến nhiều nhất với màu xanh tím đặc trưng, ngoài ra, hoa đậu biếc còn có màu trắng, màu tím hay màu xanh lam đậm. Cây có nguồn gốc từ Châu Á. Và anthocyanin chính là thành phần giúp hoa có màu sắc nổi bật như thế.
Ngoài ra, hoa đậu biếc còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về những lợi ích và cách dùng của nó thôi nào.
Cỏ thơm
Cỏ thơm thêm vào trà giúp trà có vị ngọt nhẹ nhàng, nhưng không làm mất đi vị tinh tế của hoa đậu biếc. Nhờ chỉ dùng 2 thành phần thiên nhiên, nên trà túi lọc hoa đậu biếc rất lành mạnh và an toàn cho người tiêu dùng.
Giá trị dinh dưỡng trong hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc giàu anthocyanin ( ternatin), chính nó tạo nên màu sắc độc đáo của loài hoa này. Một số nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chúng có thể giúp giảm viêm, ngăn ngừa béo phì. Bên cạnh đó, hoa đậu biếc còn chứa:
Kaempferol
Là một trong những flavonoid aglycone phổ biến nhất ở dạng glycoside. Hợp chất kaempferol này cũng được nghiên cứu và có nhiều tiềm năng hữu ích cho sức khỏe con người. Ngoài hoa đậu biếc, Kaempferol còn có trong nhiều sản phẩm tự nhiên, chẳng hạn như bông cải xanh, bắp cải, nụ bạch hoa, súp lơ, hạt chia, hẹ,...
P- Coumaric acid
Axit p-coumaric là một hợp chất phenolic quan trọng, có ở trái cây, rau quả, ngũ cốc và nấm...Theo nghiên cứu, nó có thể giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến stress oxy hóa, như viêm nhiễm, bệnh tim mạch, tiểu đường và các bệnh về hệ thần kinh, cũng như lão hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit p-coumaric có lợi ích này là nhờ nó giúp ức chế stress oxy hóa.
Delphinidin-3,5-glucoside
Delphinidin-3,5-glucoside được biết là có khả năng tăng cường chức năng hệ miễn dịch. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn chứa flavonoid, proanthocyanidin, tanin, cùng các vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin nhóm B ( B1, B2, B3, B6), vitamin C, vitamin E, canxi, sắt, magie, kẽm,...
Khám phá 8 tác dụng của trà túi lọc hoa đậu biếc
Vậy trà hoa đậu biếc có những lợi ích gì cho sức khỏe? Dưới đây là những lợi ích chính của trà hoa đậu biếc:
Kiểm soát đường huyết
Hoa đậu biếc có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường.
Một nghiên cứu cũ năm 2018 cho thấy uống đồ uống chứa chiết xuất hoa đậu biếc giúp tăng cường chất chống oxy hóa và giảm đường huyết cũng như insulin. Tuy nhiên đây chỉ là một nghiên cứu có quy mô nhỏ.
Nghiên cứu trên chuột, theo đó chiết xuất hoa đậu biếc được cho những con bị tiểu đường sử dụng trong 28 ngày, thấy chúng có dấu hiệu giảm đáng kể đường huyết, bên cạnh đó còn tăng mức chất chống oxy hóa và protein gan.
Nhưng chúng ta cần thêm các nghiên cứu chuyên sâu ở người để xác định công dụng này.
Tốt cho da và tóc
Hoa đậu biếc chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, nó không chỉ có lợi cho sức khỏe, mà còn tố cho tóc và da. Nhiều sản phẩm như serum dưỡng da, xịt tóc và dầu gội cũng có chiết xuất từ loại hoa này.
Một nghiên cứu năm 2021 cho thấy chiết xuất hoa đậu biếc có thể tăng độ ẩm da lên 70% chỉ sau 1 giờ bôi ngoài da.
Nghiên cứu năm 2024 phát hiện dầu gội chứa 20% chiết xuất Clitoria ternatea giúp giảm gàu mà lại có ít tác dụng phụ.
Ngoài ra, chiết xuất hoa đậu biếc có thể kích thích mọc tóc và ngăn ngừa rụng tóc.
Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để làm rõ những lợi ích của hoa đậu biếc đối với tóc và da.
Hỗ trợ giảm cân
Hoa đậu biếc cũng là thực phẩm lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng, nó có thể hỗ trợ quá trình giảm cân.
Nghiên cứu năm 2019 trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất hoa đậu biếc có thể làm chậm sự hình thành tế bào mỡ.
Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cũng phát hiện ternatin trong hoa đậu biếc góp phần kiểm soát béo phì. Điều này là đến từ việc nó ức chế tổng hợp tế bào mỡ.
Tuy nhiên, chúng ta cần sử dụng hoa đậu biếc vừa phải, quan trọng nhất là phải kết hợp chế độ ăn uống khoa học, tập thể thao đều đặn.
Tác dụng phụ của hoa đậu biếc
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng hoa đậu biếc an toàn khi dùng với lượng vừa phải.
Một số báo cáo không chính thức ghi nhận nó có thể gây buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, nhưng hiện vẫn chứa có nghiên cứu nào xác nhận.
Tốt nhất là bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hoa đậu biếc nếu có vấn đề về sức khỏe, đang uống thuốc, hay các trường hợp đặc biệt như mang thai, cho con bú...
Cách sử dụng hoa đậu biếc túi lọc
Cách pha trà hoa đậu biếc đơn giản như sau:
- Cho 1 gói trà hoa đậu biếc vào 1 cốc nước sôi ( 150 - 200ml)
- Ngâm 1- 2 phút rồi nhấc túi lọc lên vài lần rồi cho ra ngoài
- Có thể uống nóng hoặc thêm đá lanh, tùy ý
Thêm chút nước chanh, nước cam để tăng hương vị. Chanh và cam có thể làm trà chuyển sang màu tím đậm.
Câu hỏi thường gặp về trà hoa đậu biếc
Uống trà hoa đậu biếc mỗi ngày có an toàn không?
Nhìn chung người trưởng thành khỏe mạnh có thể uống trà hoa đậu biếc mỗi ngày, nó được coi là an toàn. Nhưng cần uống đúng liều lượng, đừng làm dụng hay uống quá mức.
Ai không nên uống trà hoa đậu biếc?
Vì các nghiên cứu lớn về hoa đậu biếc còn hạn chế, nhưng như đã nói ở trên phụ nữ mang thai và cho con bú, người dùng thuốc hoặc có bệnh lý trong người thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng để tránh những tác dụng không mong muốn.
Kết luận
Hoa đậu biếc là loại trà thảo mộc lý tưởng, giàu chất chống oxy hóa, tốt cho da, tóc, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết... nhưng nó cũng có thể có tác dụng phụ nếu dùng không đúng cách, không đúng người.
Bạn có thể thêm trà này vào chế độ ăn uống của mình.
