100g quả tắc tươi chứa khoảng 71 calo. Nước tắc là một đồ uống thơm ngon, calo thấp, giàu chất xơ được nhiều người yêu thích. Nhưng nó có giúp giảm cân không? Nên uống như thế nào? Vì nếu uống sai cách hoặc thêm nhiều đường, nước tắc có thể phản tác dụng.
Giá trị dinh dưỡng của quả tắc
Quả tắc (quả quất) là một loại trái cây tuy có kích thước nhỏ nhưng lại giàu dưỡng chất. Thành phần nổi bật trong 100g tắc tươi (5- 7 trái) gồm có:
- 71 calo
- 80% nước
- Vitamin C 43.9mg (chiếm khoảng 73% RDI nhu cầu hàng ngày)
- Chất xơ 6.5g (26% RDI)
- Vitamin A 6% RDI
- ~16g carbohydrate
- 2g chất đạm
- 1g chất béo
- Canxi 6% RDI
- Mangan 7% RDI
- Sắt 0,87mg
- Magiê 20mg
- Kẽm 0,17mg
- Choline 8,4mg
Tắc còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất như vitamin nhóm B, vitamin E, sắt, magie, kali, đồng và kẽm. Tắc là loại trái cây phù hợp để làm nước uống giải nhiệt hàng ngày hay hỗ trợ giảm cân nếu dùng đúng cách.
Nước tắc có giúp giảm cân không?
Quả tắc rất giàu chất xơ hòa tan - là một loại chất xơ có thể hỗ trợ sự di chuyển của chất thải qua hệ tiêu hóa và làm tăng khối lượng phân. Vì vậy, nó có thể hữu ích cho những người bị táo bón. Ngoài các thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày, thì việc dùng thêm nước tắc có thể giúp bạn tối ưu lượng chất xơ cho cơ thể. Với 8 quả tắc đã cung cấp khoảng 10g chất xơ. Chất xơ có thể giúp bạn tăng cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, từ đó cũng có thể hữu ích cho việc ăn kiêng.
Hơn nữa, tắc còn có ít calo, giàu nước và dưỡng chất. Nghiên cứu cũng cho rằng, chiết xuất từ quả tắc có thể giúp chống béo phì và các bệnh chuyển hóa liên quan như tiểu đường loại 2. Bên cạnh đó, flavonoid neoeriocitrin và poncirin trong loại trái cây này có thể góp phần giảm nguy cơ hình thành các tế bào mỡ mới.
Uống nước tắc không phải là phương pháp giảm cân thần tốc, nhưng có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ ít calo, giàu chất xơ. Hiệu quả giảm cân phụ thuộc vào cách pha, liều lượng và chế độ ăn uống, tập thể thao của từng cá nhân.
Tác dụng của nước tắc
Nước tắc mang đến một số lợi ích như:
Có thể cải thiện miễn dịch
Theo một nghiên cứu năm 2019 cho thấy rằng, việc ăn một vài quả quất mỗi ngày có thể giúp chống lại căng thẳng và tăng cường hoạt động của tế bào tiêu diệt tự nhiên (NK).
Trong khi đó, vitamin C dồi dào trong tắc có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người, góp phần vào hệ thống miễn dịch. Do đó, khi uống nước tắc là một cách lý tưởng để bạn bổ sung dưỡng chất này, từ đó giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch.
Có thể chống viêm
Tắc chứa nhiều flavonoid như kaempferol, luteolin, hesperidin, quercetin, C-glycoside... Nghiên cứu cho biết, C-glycoside có khả năng chống viêm. Chúng có thể có lợi ích tiềm năng giúp giảm phản ứng viêm, giảm nguy cơ sản sinh các gốc tự do có hại, từ đó giúp bảo vệ cơ thể tốt hơn.
Có thể làm đẹp da, tóc
Vitamin C là một phần thiết yếu đối với sức khỏe làn da, vừa là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vừa là yếu tố quan trọng cho quá trình tổng hợp collagen. Vitamin C góp phần bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giảm tổn thương do ánh nắng và cần thiết cho quá trình lành vết thương.
Khi thêm một ít tắc giúp bạn bổ sung thêm vitamin C, khoáng chất, cũng như các chất chống oxy hóa từ đó giúp da tươi tắn, tóc mềm mượt, khỏe mạnh hơn.
Có thể tốt cho sức khỏe mắt
Quả tắc không chỉ có nhiều vitam C mà nó còn có một lượng vitamin A ở dạng beta caroten. Theo nghiên cứu năm 2019, carotenoid như beta carotene, zeaxanthin và lutein đều là các chất có vai trò quan trọng, giúp cải thiện sức khỏe mắt.
Chưa kể vitamin A còn tạo điều kiện để sản xuất rhodopsin, có thể giúp thị lực tốt hơn.
Hỗ trợ tiêu hóa
Loại quả này có nhiều chất xơ, nên khi tiêu thụ một ít tắc, đặc biệt là khi bạn ăn cả vỏ và ruột, chỉ bỏ phần hạt, thì nó giúp bổ sung một lượng chất xơ đáng kể, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm tình trạng táo bón. Chất xơ cũng có ích cho việc giảm cân.
Chất xơ khi đi qua đường tiêu hóa mà không bị tiêu hóa bởi các enzyme trong dạ dày. Nó cũng hỗ trợ vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển.
Cách pha nước tắc giảm cân đơn giản tại nhà
Nước tắc quế
Quế có thể tăng hương vị cho đồ uống, vừa góp phần giúp bạn giảm cân tốt hơn.
Nguyên liệu:
- Tắc tươi 2 -3 trái
- Quế 1 thanh nhỏ
- Mật ong nguyên chất 2 thìa cà phê
- Nước ấm 200ml
Cách làm:
- Rửa sạch tắc, cắt và vắt lấy nước cốt, lọc bỏ phần hạt
- Cho 200ml nước vào đun sôi sau đó cho thanh quế vào, đun nhỏ lửa 5 phút
- Chờ cho nước ấm khoảng 40 độ C, cho nước cốt tắc và mật ong vào khuấy đều
- Thưởng thức.
Nước tắc nha đam
Nguyên liệu:
- Tắc tươi 2 trái
- Nha đam 1 nhánh
- Mật ong nguyên chất 1 thìa cà phê
- Nước ấm 200ml
Cách làm:
- Tắc rửa xong cắt đôi và vắt lấy nước, bỏ hạt
- Nha đam dùng dao gọt bỏ phần vỏ ngoài, rửa với muối loãng để loại bỏ phần nhớt, sau đó cắt hạt lựu
- Cho nha đam vào ly nước sôi, sau đó chờ nước ấm khoảng 40 độ thì bạn cho nước tắc và mật ong vào, khuấy đều
- Thưởng thức.
Nước tắc mật ong
Thay vì dùng đường, bạn nên sử dụng mật ong để pha đồ uống giảm cân này.
Nguyên liệu:
- Tắc tươi 2 trái
- Mật ong nguyên chất 2 thìa cà phê
- Nước ấm khoảng 30- 40 độ 150ml
Cách làm:
- Trái tắc rửa sạch với nước, để ráo
- Dùng dao cắt đôi quả tắc và vắt lấy nước, lọc bỏ phần hạt
- Cho nước cốt tắc vào ly, cho nước và mật ong vào, khuấy đều
- Uống ngay hoặc thêm vài viên đá lạnh tùy ý
Uống vào buổi sáng hoặc trước khi ăn 30 phút, tuy nhiên lưu ý rằng cách này không phù hợp cho tất cả mọi người. Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa thì nên uống sau ăn. Người bị đau dạ dày hạn chế vì nó có thể làm bệnh nặng hơn.
Nước dừa tắc
Đây là một đồ uống quen thuộc đối với sinh viên, nhất là vào ngày nắng nóng, nó luôn là thức uống được nhiều người lựa chọn.
Nguyên liệu:
- Tắc tươi 2 trái
- Dừa xiêm 1 trái
- Đá lạnh viên
- 1 tí muối
Cách làm:
- Rửa tắc và vắt lấy nước cốt
- Dừa chặt ra lấy nước, phần cơm cạo mỏng thành sợi
- Cho nước dừa vào ly, cho nước cốt tắc vào, thêm 1 tí xiu muối, khuấy đều, nêm nếm cho vừa uống
- Thêm đá lạnh vào là có thể uống liền. Đồ uống này giúp giải nhiệt, giải khát, lại có lợi cho việc giảm cân.
Câu hỏi thường gặp về nước tắc
Nước tắc bao nhiêu calo?
Một ly trà tắc thông thường có thể cung cấp khoảng 75 calo. Lượng calo cụ thể thì còn tùy nguyên liệu và thành phần bạn thêm vào. Nếu bạn dùng nước tắc nguyên chất, không thêm đường, mật ong hay các chất tạo ngọt khác, thì tổng lượng calo càng thấp, vì tắc là loại quả có ít calo.
Uống nước tắc lúc nào là tốt nhất?
Như đã nói, có một số người khỏe mạnh họ sử dụng nước tắc hay nước chanh pha mật ong loãng uống vào buổi sáng để thanh lọc và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, cách làm này không thích hợp cho người có hệ tiêu hóa yếu và có bệnh lý dạ dày.
Do đó, bạn nên sử dụng theo sức khỏe của mình, nếu không phù hợp, tốt nhất nên uống nước tắc sau khi ăn 30- 60 phút để không gây hại cho dạ dày, bạn có thể dùng vào buổi sáng, trưa hoặc tối đều được.
Tắc sấy dẻo POPE có giúp giảm cân không?
Ngoài nước tắc ra, thì nhiều người cũng thắc mắc sản phẩm làm từ quả tắc tươi như tắc sấy dẻo POPE có giúp giảm cân không? Câu trả lời là tùy vào cách bạn ăn, lượng tắc bạn sử dụng. Dù lượng calo tắc sấy dẻo cao hơn tắc tươi. Tuy nhiên, chỉ cần ăn khoảng 20g (≈61,8 calo) thì vẫn phù hợp cho người đang kiểm soát cân nặng. Nó giúp bạn giảm thèm ăn, kiểm soát calo nạp vào tốt hơn.
Không nên dùng hằng ngày khi đang giảm cân, chỉ nên dùng 2–3 lần/tuần.
Ai không nên dùng nước tắc?
Dù tốt, thơm ngon và dễ pha chế, nhưng có một số người không nên dùng nước tắc như:
- Người bị đau dạ dày, viêm loét và trào ngược dạ dày thực quản
- Người bị dị ứng với trái cây họ cam quýt, khi dùng có thể bị ngứa, sưng, phát ban da
- Người đang có hệ tiêu hóa yếu...
Tóm lại nếu có bệnh nền, đang uống thuốc, phụ nữ mang thai, trẻ em, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nước tắc để đảm bảo an toàn.
Lời kết
Nước tắc là đồ uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ làn da, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm cân... nhưng bạn nên uống vừa phải, chọn tắc hữu cơ, rửa sạch sẽ, chế biến đúng cách. Đặc biệt không nên uống quá nhiều, hạn chế thêm đường.
Nếu bạn đang tìm tắc sấy dẻo chua ngọt, sấy lạnh, đạt OCOP 4 sao, bạn có thể xem trực tiếp sản phẩm tắc sấy dẻo POPE chính hãng tại 1SHOP.
Thông tin trong bài viết được tổng hợp mang tính tham khảo. Không thay thế tư vấn y tế.
