Nước là sen là loại nước được nấu từ lá của cây sen và nước lọc, khi bạn uống vừa đủ, đúng cách, nước lá sen có thể giúp an thần, giải độc, hỗ trợ giảm cân, cải thiện giấc ngủ...
Tìm hiểu về lá sen
Lá sen là gì?
Lá sen là một bộ phận quan trọng của cây sen, với đặc điểm hình khiên, chúng thường nổi trên mặt nước, với cấu trúc đặc biệt nên những chiếc lá này không thấm nước. Lá sen ở mặt trên có màu lục lam, bề mặt nhám, trong khi mặt dưới lại khá nhẵn với các gân nổi. Tùy vào điều kiện môi trường, mỗi lá sen sẽ có đường kính dao động từ 60 đến 70 cm, với khoảng 17 đến 23 gân lá trong giống như nan quạt. Lá sen khá giòn, nếu chạn mạnh nó sẽ bị nát vụn, có vị đắng và mùi thơm thoang thoảng.
Thời điểm thu hoạch lá sen
Vì cây sen sinh trưởng mạnh mẽ, nên lá sen có thể được thu hoạch liên tục qua các tháng trong năm, nhưng thời gian lý tưởng nhất để lấy dược liệu là từ tháng 7 đến tháng 9, đây là thời điểm cây sen bắt đầu ra hoa. Sau khi hái, lá có thể sử dụng ngay, còn nếu muốn bảo quản lá sen được lâu hơn thì bạn chỉ cần rửa và phơi khô, sau đó bảo quản lá sen khô trong túi hút chân không là được.
Giá trị dinh dưỡng của lá sen
Lá senchứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm:
- Vitamin C
- Axit hữu cơ
- Tanin
- Coumarin
- Ancaloit
- Flavonoids
- Quercetin
- Nuciferin
Nhờ có hàm lượng dưỡng chất phong phú, lá sen trở thành nguyên liệu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nên loại lá này thường được nhiều người dùng để nấu nước uống.
Uống nước lá sen có tác dụng gì?
Nhờ lá sen giàu dưỡng chất, nên khi dùng nó để nấu nước, thì nước lá sen mang lại nhiều công dụng đáng kể cho sức khỏe. Khi bạn dùng nước lá sen đúng cách, đúng liều lượng, nó sẽ mang lại nhiều lợi ích như:
Cải thiện giấc ngủ, cầm máu
Nhờ công dụng giúp thư giãn mạch máu, mà hoạt chất Pyridoxine trong lá sen còn giúp bạn ngủ ngon hơn, cải thiện chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra, quercetin và flavonoid có có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa. Không chỉ giúp tái tạo các mạch máu bị tổn thương, chúng còn hỗ trợ quá trình cầm máu và giảm nguy cơ nhiễm trùng vết thương.
Flavonoid trong lá sen còn được cho là có thể sát khuẩn, giảm sưng đỏ và đau ở mắt.
Giúp an thần
Trong thời đại kinh tế ngày càng phát triển, thì việc thường xuyên đối mặt với căng thẳng và áp lực công việc cũng là điều không tránh khỏi, lúc này nước lá sen có thể là đồ uống hữu ích. Hoạt chất Pyridoxine trong lá sen có khả năng làm giãn mạch máu, tăng cường tuần hoàn, giúp tinh thần thoải mái và giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn.
Bổ sung nước, cải thiện hệ tiêu hóa
Những người bị tiêu chảy hoặc mất nước có thể sử dụng nước lá sen như một phương pháp bù đáp lại lượng nước đã bị mất đi một cách an toàn. Loại nước này sẽ giúp bạn bù nước nhanh chóng.
Những ai đang bị viêm loét dạ dày, tình trạng táo bón... thì có thể uống nước lá sen để cải thiện vấn đề này. Lượng kali cao trong lá sen cũng giúp ngăn ngừa vi khuẩn có hại và giảm nguy cơ tiêu chảy.
Hỗ trợ giải độc, mát gan
Quercetin và flavonoid trong lá sen đều là những chất có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, chúng giúp giải nhiệt, hỗ trợ gan đào thải độc tố. Bên cạnh đó, các hợp chất này còn giúp ngăn ngừa vi khuẩn và virus gây hại cho gan, giúp bảo vệ gan một cách tự nhiên.
Tốt cho tim mạch, hạ huyết áp
Lá sen chứa natri và kali, hai khoáng chất quan trọng giúp duy trì huyết áp ổn định, giảm cholesterol xấu và phòng ngừa tình trạng mỡ máu. Nhờ lợi ích này mà sức khỏe tim mạch cũng được cải thiện đáng kể, trong khi đó, kali lại giúp nhịp tim ổn định hơn.
Đặc biệt, alkaloid có trong lá sen có khả năng kiểm soát huyết áp, hạn chế tình trạng tăng huyết áp.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Nước lá sen là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng lý tưởng. Nhờ lá sen là một thực phẩm giàu chất xơ, loại nước này giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn. Điều này đặc biệt hữu ích trong quá trình giảm cân, giảm mỡ bụng, giúp bạn nhanh lấy lại được cân nặng mong ước cũng như vòng eo thon gon.
Nhưng để giảm cân an toàn, bạn nên dùng nước lá sen vừa phải, kết hợp ăn uống khoa học, duy trì lối sống lành mạnh và thể thao thường xuyên.
Giảm mụn nhọt, giảm mẩn ngứa
Nhờ khả năng kháng viêm, kháng khuẩn, nước lá sen giúp cải thiện mụn nhọt và giảm tình trạng mẩn ngứa.
Tuy nhiên, để tận dụng tối đa công dụng của loại nước này, bạn nên sử dụng vừa phải, nếu có vấn đề về sức khỏe hãy tham khảo ý kiến chuyên gia hoặc bác sĩ trước khi uống nước lá sen để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Những người nào không nên uống nước lá sen?
Mặc dù nước lá sen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng loại nước này. Một só người không nên uống nước lá sen bao gồm:
Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt
Lá sen có tác dụng cầm máu, trong khi trong kỳ kinh nguyệt thì cơ thể cần đào thải máu ra ngoài. Ngoài ra, thành phần của lá sen có thể làm giãn cơ trơn, nhưng để đẩy máu kinh ra ngoài thì cổ tử cung cần co bóp. Do đó, nước lá sen không thích hợp trong giai đoạn này, nếu bạn muốn uống thì phải chờ khi kinh nguyệt hết hoàn toàn rồi hãy sử dụng.
Người chức năng sinh lý bị suy giảm
Dùng nước lá sen trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến chức năng sinh lý, làm suy giảm ham muốn tình dục. Những ai gặp vấn đề về sinh lý thì tốt nhất không uống nước lá sen, để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản.
Bà bầu và phụ nữ đang cho con bú
Phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ và cho con bú thì không nên sử dụng nước lá sen. Vì loại lá này có tính hàn, thanh nhiệt, nên không phù hợp với thể trạng của mẹ bầu. Hơn nữa, nước này cũng kích thích nhu động ruột. Mà một số bà bầu dễ bị rối loạn tiêu hóa hay tiêu chảy, nếu uống nước lá sen nữa thì sẽ làm vấn đề này nặng thêm. Thậm chí có thể tác động tới dạ con, không tốt cho sự phát triển của trẻ.
Người có cơ địa hàn, hay bị lạnh bụng
Lá sen có tính hàn, vì vậy không phù hợp với những người có cơ địa lạnh hoặc hay bị lạnh bụng. Nếu sử dụng thường xuyên, có thể gây ra tình trạng mệt mỏi, suy giảm trí nhớ và rối loạn nhịp tim. Nên bạn cần xác định thể trạng của mình, không nên tự ý sử dụng.
Người bị huyết áp thấp
Lá sen giúp hạ huyết áp, do đó những người có huyết áp thấp mà còn uống nước lá sen thì sẽ khiến huyết áp tụt hơn nữa, điều này rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Nếu bạn đang sử dụng thực phẩm chức năng hoặc sản phẩm hỗ trợ giảm cân, không nên thay thế nước lọc bằng nước lá sen. Nước lá sen chỉ hỗ trợ, và cần uống đúng liều lượng, không nên uống liên tục trong thời gian dài. Hãy tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng nước lá sen.
