Nấm linh chi có tác dụng gì? Nấm linh cho giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, kiểm soát đường huyết, tốt cho sức khỏe tim mạch... tuy nhiên bạn nên dùng đúng cách và đúng liều lượng.
Nấm linh chi là nấm gì?
Nấm linh chi là một loại nấm quý, có tên khoa học là Ganoderma Lucidum. Nấm linh chi là thảo dược có giá trị dinh dưỡng cao còn được gọi là nấm trường thọ, vạn niên chung, tiên thảo, thường được dùng trong Y học cổ truyền của các nước châu Á. Loại nấm này thường sinh trưởng mạnh ở rừng, khu vực có nhiều cây lá rộng, chúng yêu thích mọc trên gỗ mục. Cây nấm có thể ngăn hoặc dài, phần mũ nấm có hình dáng tương tự hình thận, có các vân đồng tâm trên mặt mũ nấm.
Nấm linh chi có thể sắc nước, nghiền bột, chế biến cùng các món ăn, hay ngâm rượu đều được.
Top 7 lợi ích của nấm linh chi đối với sức khỏe
Nấm linh chi từ lâu đã là một thảo dược quý, được nhiều người tin dùng. Ngày nay, khoa học hiện đại đã nghiên cứu và phát hiện loại nấm này có nhiều dưỡng chất và tốt cho sức khỏe.
Một số tác dụng nổi bật của nấm linh chi gồm:
Tốt cho tim mạch
Nấm linh chi mang lại những lợi ích tích cực cho hệ tim mạch thông qua việc làm tăng lượng cholesterol tốt. Đồng thời, giúp giảm triglyceride trong máu. Mà những điều nà đều có lợi cho sức khỏe tim mạch, đây là những yếu tố góp phần giúp bảo vệ và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch. Nhưng cần có những nghiên cứu cụ thể để chứng minh rõ ràng tác dụng này.
Giảm mệt mỏi
Một trong những lợi ích thiết thực nhất của nấm linh chi với đời sống hiện đại là giúp giảm bớt căng thẳng, xoa tan mệt mỏi. Hơn nữa, nó còn có tác dụng giảm các triệu chứng suy nhược thần kinh như đau đầu, chóng mặt. Từ đó, bạn sẽ cảm thấy thoải mái, giảm nguy cơ trầm cảm.
Theo một đánh giá năm 2024, một nghiên cứu cho thấy polysaccharide trong nấm linh chi có thể giúp giảm mệt mỏi sau khi tập thể dục.
Tuy nhiên cần lưu ý rằng, tác dụng của nấm linh chi trên người khỏe mạnh cần có nhiều nghiên cứu để xác định và làm rõ.
Chống oxy hóa mạnh mẽ
Chất chống oxy hóa là thành phần giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương khỏi các gốc tự do. Một số nghiên cứu cho thấy nấm linh chi chứa chất chống oxy hóa, có thể góp phần hỗ trợ việc chống lại căng thẳng oxy hóa.
Lại có một số nghiên cứu cũ từ năm 2004 và 2011 lại có kết quả khác, sau khi dùng linh chi khoảng 4- 12 tuần, không có sự thay đổi trong mức độ các enzyme chống oxy hóa quan trọng trong máu. Nên để làm rõ tác dụng chống oxy hóa của nấm này, cần có nhiều nghiên cứu cụ thể hơn.
Tăng cường hệ miễn dịch
Tế bào bạch cầu ( hay leukocyte), có chức năng bảo vệ cơ thể bạn khỏi nhiễm trùng. Là một phần quan trọng của hệ thống miễn dịch, tế bào bạch cầu lưu thông trong máu và phản ứng với chấn thương hoặc bệnh tật. (1)
Các hoạt chất trong nấm linh chi có khả năng tác động tích cực đến các gen trong tế bào bạch cầu, từ đó giúp nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể. Không những thế, một số loại nấm này còn có thể thay đổi quá trình viêm nhiễm trong tế bào bạch cầu.
Nếu sử dụng nấm linh chi đúng cách, nó sẽ giúp bạn duy trì và tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Một số thành phần trong nấm linh chi có khả năng làm giảm đường huyết trên động vật. Nhưng một nghiên cứu 2016 trên người không thấy lợi ích của việc bổ sung linh chi đối với đường huyết lúc đói hoặc hemoglobin A1c.
Bởi vì trong một số trường hợp khác, nấm linh chi lại được cho là kiểm soát đường huyết còn kém hơn so với giả dược. Do đó, cần thêm nghiên cứu trong lĩnh vực này.
Thế nên, người bị tiểu đường nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nấm để đảm bảo an toàn.
Các câu hỏi thường gặp về nấm linh chi
Nấm linh chi có mấy loại?
Nấm linh chi có nhiều loại, tùy vào màu và nguồn gốc nấm mà có những loại sau:
- Theo màu sắc, nấm linh chi có 6 loại chính là linh chi đỏ (xích chi), linh chi đen (hắc chi), linh chi xanh (thanh chi), linh chi trắng (bạch chi), linh chi vàng (hoàng chi) và linh chi tím (tử chi). Trong đó, linh chi đỏ được đánh giá cao nhất về dược tính và phổ biến nhất.
- Theo xuất xứ và nguồn gốc là có nấm linh chi Việt Nam (nấm lim xanh), Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc.
Liều lượng dùng nấm linh chi
Theo Healthline, liều lượng nấm linh chi còn tùy vào nhu cầu, sức khỏe mỗi người và dạng sử dụng.
Chiết xuất khô của nấm linh chi có nồng độ cao hơn, thì liều lượng có thể ít hơn khoảng 10 lần so với khi dùng dạng nấm nguyên tai. Ví dụ, 50 gram nấm linh chi tương đương với khoảng 5 gram chiết xuất nấm. Không có liều lượng quy định dùng nấm linh chi, bạn có thể bổ sung từ 1,5 đến 9 gram mỗi ngày. Nói chung tùy vào liều lượng chiết xuất của nấm linh chi mà điều chỉnh cho phù hợp.
Tóm lại, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nấm linh chi, nhất là những ai có vấn đề về sức khỏe hay đang trị bệnh.
Thời điểm nào uống nấm linh chi là tốt nhất?
Thời điểm uống nấm linh chi tốt nhất là vào buổi sáng trước khi ăn, như vậy sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tối đa, còn nếu bạn có vấn đề về dạ dày thì có thể uống sau khi ăn, tùy vào cơ địa và sức khỏe mà bạn chỉnh lại cho hợp lý.
Dùng nấm linh chi lâu dài có an toàn không?
Nấm linh chi tương đối an toàn cho hầu hết mọi người khi sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Bạn có thể dùng từ 4- 8 tuần rồi dừng lại nghỉ cho cơ thể hấp thu. Thời gian nên dùng nấm linh chi trong bao lâu bạn hãy xin hướng dẫn cụ thể của bác sĩ.
Có những cách sử dụng nấm linh chi nào?
Có nhiều cách để chế biến nấm linh chi:
- Sắc nước uống bằng cách dùng tai nấm, đun sôi nhỏ lửa với nước
- Nghiền thành bột pha với nước sôi uống cả bã
- Ngâm nấm khô với rượu trong ít nhất 20 ngày
- Dùng làm trà túi lọc rất là tiện lợi
- Nấu canh, hầm súp thì cho nấm linh chi vào cùng
Tác dụng phụ của nấm linh chi là gì?
Có thể gây ngứa, phát ban, đau đầu, dạ dày cảm thấy không thoải mái, sau một thời gian dài sử dụng (khoảng 3- 6 tháng). Trong một số ít trường hợp nghiêm trọng có thể gây nôn ra máu, đi ngoài ra máu.
Vốn là nấm nhưng thân gỗ, có thể gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Một số loại thuốc tiểu đường, hạ huyết áp... cũng có thể tương tác với loại nấm này, nên bạn không được sử dụng cùng lúc, hãy hỏi bác sĩ kỹ nhé.
Nấm linh chi kỵ gì?
Nấm linh chi kỵ với một số thực phẩm và nhóm người sau:
- Nhóm đối tượng không nên dùng nấm linh chi như người huyết áp thấp, người chuẩn bị hoặc mới phẩu thuật, trẻ em, bà bầu và mẹ đang cho con bú, người dị ứng với nấm. Những ai đang uống thuốc tiểu đường, cao huyết áp hay amlodipin, aspirin, warfarin,... cũng không được dùng nấm linh chi
- Thực phẩm lỵ nấm linh chi gồm thịt gà, hải sản, rau muống, đậu xanh, măng, đồ cay nóng và nhiều chất béo
- Các đồ uống như rượu, bia, thuốc lá, có chứa chất kích thích.
