Thời gian hiệu quả khi ăn yến sào tùy thuộc vào thể trạng và mục đích sử dụng, với người mới ốm dậy có thể thấy tác dụng sau 2 -3 ngày, trẻ em sau 1- 2 tuần, người già và người muốn làm đẹp cần 1-3 tháng sử dụng đều đặn.
Vì sao ăn yến sào lại có tác dụng chậm?
Yến sào là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ phong phú. Tuy nhiên, do đây là một sản phẩm tự nhiên được làm từ 100% nước dãi chim yến, nên tác dụng của yến sào thường không thể nhìn thấy ngay lập tức mà cần một quá trình kiên trì. Nguyên nhân đến từ 4 yếu tố then chốt sau:
Cơ chế hấp thu và phục hồi tự nhiên của cơ thể
Yến sào không phải là thuốc và không có tác dụng chữa bệnh. Nó hoạt động như một sản phẩm giúp cng cấp các dưỡng chất quý giá để cơ thể tự sửa chữa và phục hồi. Người có sức khỏe tốt, có thể khó cảm nhận được lợi ích khi mới ăn yến, nhưng thực tế, thì yến vẫn giúp bạn duy trì đề kháng, giúp bạn giảm mệt mỏi và ngừa ốm vặt.
Do cách sử dụng
"Ăn ít nhưng ăn đều" là nguyên tắc vàng khi dùng yến sào. Việc ăn một lượng quá ít hoặc ăn quá nhiều, ăn không đều đặn, ăn quá liên tục đều sẽ khiến hiệu quả bị gián đoạn.
Ví dụ: Một người trưởng thành cần dùng đều đặn khoảng 3-5 gram yến/lần, duy trì 2-3 lần/tuần thì sau ít nhất 1 tháng mới cảm nhận rõ sự thay đổi. Nếu chỉ ăn 1 lần/tuần hoặc thi thoảng mới ăn, thì tất nhiên hiệu quả sẽ không bằng và cần thời gian rất lâu mới có kết quả.
Do cơ địa của từng người
Khả năng hấp thu dinh dưỡng của mỗi người là khác nhau, nó có thể phụ thuộc vào:
- Tình trạng sức khỏe sẽ là yếu tố quan trọng để yến phát huy công dụng, những người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, người già... khả năng hấp thu sẽ chậm hơn so với người khỏe mạnh.
- Thanh thiếu niên thường có khả năng hấp thu và chuyển hóa năng lượng nhanh hơn người cao tuổi. Nên người lớn tuổi cần ăn trong một thời gian mới thấy hiệu quả
- Một người vừa dùng yến vừa duy trì chế độ ăn uống nghèo nàn, căng thẳng kéo dài, lối sinh hoạt không lành mạnh thì hiệu quả của yến cũng sẽ bị ảnh hưởng đáng kể.
Chất lượng yến
Nếu bạn ăn kém chất lượng, yến giả hoặc thì nó không chỉ không có tác dụng mà còn có thể gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, nếu bạn ngâm yến quá lâu hay chưng yến ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài thì những dưỡng chất trong yến sẽ bị hao hụt đi, thành ra ăn nó sẽ kém hiệu quả hơn.
Yến sào có tốt không?
Yến sào lượng protein cao (45-55%), cùng 18 loại axit amin thiết yếu: bao gồm threonine, valine, isoleucine..., 31 nguyên tố vi lượng quý: canxi, sắt, kẽm, mangan, crom, selen, đồng, phốt pho..., các vitamin quan trọng: vitamin E, vitamin nhóm B, cũng như testosterone và estradiol. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, yến sào trở thành thực phẩm bồi bổ toàn diện cho mọi lứa tuổi.
Dưới đây là những tác dụng của yến sào đối với sức khỏe:
- Axit sialic (hay N-acetylneuraminic acid) trong yến sào là thành phần giúp củng cố hệ miễn dịch, từ đó giúp cơ thể có khả năng chống chọi lại các tác nhân gây hại như virus và vi khuẩn gây bệnh.
- Khoáng chất crom trong yến sào đóng vai trò trong việc thúc đẩy quá trình chuyển hóa và giúp cơ thể tăng hấp thu dưỡng chất
- Threonine là chìa khóa giúp kích thích sản sinh collagen và elastin tự nhiên, giúp da căng bóng, giảm tốc độ lão hóa, giúp chị em duy trì nét thanh xuân tươi trẻ
- Là nguồn năng lượng bền vững và giàu chất dinh dưỡng, yến sào là thực phẩm hoàn hảo để phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau sinh, trẻ em biếng ăn, người già yếu...
- Các vi khoáng như mangan, đồng, kẽm giúp xoa dịu thần kinh, giảm căng thẳng, cải thiện trí nhớ và chất lượng giấc ngủ.
Ăn yến sào bao lâu thì có tác dụng?
Hiệu quả của yến sào phụ thuộc vào thể trạng và cách sử dụng:
Trẻ em trên 1 tuổi
Duy trì 1-2 tuần (1-2 lần/tuần, mỗi lần 1-2g yến khô) để thấy bé ăn ngon, giảm ốm vặt, tăng cường thể lực. Dùng liều lượng nhỏ, chưng với hạt sen hoặc táo đỏ để tăng hương vị hoặc bạn nấu cháo yến cho trẻ ăn cũng được, tùy ý. Theo dõi phản ứng của trẻ để đảm bảo không dị ứng.
Người mới ốm dậy
Chỉ cần sử dụng 1 tuần (dùng 2-3 lần, mỗi lần 3-5g khô) để cảm nhận sự hồi phục rõ rệt. Sau khi ốm, cơ thể cần dưỡng chất để phục hồi nhanh, và yến hỗ trợ hiệu quả trong việc này. Nên chưng yến không đường, hoặc thay thế đường bằng các nguyên liệu tự nhiên như táo đỏ, kỷ tử, đông trùng hạ thảo, gừng... để dễ tiêu hóa, dễ ăn hơn. Bạn cũng có thể chưng loãng cho dễ nuốt.
Người cao tuổi
Yến hỗ trợ xương khớp, tăng sức đề kháng và cải thiện hệ tiêu hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Các dưỡng chất trong yến giúp phục hồi năng lượng và giảm mệt mỏi. Người lớn tuổi kiên trì dùng trong 1- 2 tháng sẽ thấy rõ hiệu quả.
Phụ nữ muốn dưỡng nhan
Các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong yến giúp tăng độ đàn hồi da, giảm nếp nhăn và làm sáng da. Tuy nhiên, quá trình tái tạo da và hấp thụ dưỡng chất cần thời gian dài hơn. Nên bạn cũng cần dùng từ 1- 3 tháng đều đặn.
Kết hợp với saffron, nha đam, hạt chia, nhân sâm... để tăng hiệu quả làm đẹp. Đừng thêm đường khi chưng yến nhé.
Làm thế nào để đẩy nhanh hiệu quả của yến sào?
Để rút ngắn thời gian cảm nhận tác dụng, bạn cần tham khảo các yếu tố sau:
Kiên trì và đều đặn
Tuân thủ lịch ăn yến đều đặn, xem đó như một thói quen chăm sóc sức khỏe lâu dài. Trong tuần, bạn có thể dùng từ 2 đến 3 lần yến, liều lượng thì sẽ dựa vào sức khỏe và độ tuổi mỗi người. Do yến là được tạo ra từ 100% nước dãi chim yến, nên cần dùng trong một thời gian nhất định mới tối ưu lợi ích.
Dùng đúng liều lượng
Áp dụng liều lượng phù hợp sẽ giúp bạn hấp thu yến tốt hơn, tránh các các dụng phụ không mong muốn.
- Trẻ em từ 1 - 3 tuổi có thể dùng 1 - 2gr yến/ngày, 2 - 3 lần/ tuần
- Trẻ em từ 3 - 10 tuổi có thể dùng 2 - 3gr yến/ngày, 2 - 3 lần/ tuần
- Trẻ em 10 tuổi trở lên dùng 3gr yến/ngày
- Người lớn tuổi muốn bồi bổ sức khỏe có thể dùng 1,5 - 2gr yến/ngày, 2 - 3 lần/ tuần
- Người có sức khỏe bình thường 3- 5g yến/ngày, dùng 2 lần/tuần
- Người lớn tuổi, người mới ốm dậy, tháng đầu dùng 5g yến/ngày, 2 lần/ tuần
Để đảm bảo an toàn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có ý định sử dụng yến sào thường xuyên, đặc biệt là người có vấn đề về sức khỏe hay đang điều trị bệnh.
Chế biến đúng cách
Bạn có thể ngâm yến từ 20- 30 phút cho yến nở đều và làm sạch hết tạp chất nếu có. Khi chưng cách thủy yến, nên để ở nhiệt độ vừa phải (khoảng 80-90°C) trong thời gian vừa đủ (khoảng 20-30 phút) để giữ trọn dưỡng chất. Không nên chưng lâu và chưng ở nhiệt độ quá cao.
Kết hợp lối sống lành mạnh
Ăn uống cân bằng sử dụng nhiều nguồn thực phẩm khác nhau, làm mới thực đơn ăn uống mỗi ngày, ngủ đủ giấc, lối sống tích cực, tập thể dục và uống nhiều nước. Điều này tạo nền tảng để cơ thể hấp thu yến một cách tốt nhất.
Chọn mua yến chất lượng
Lựa chọn yến có chất lượng cao, sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, có giấy tờ kiểm định rõ ràng. Không được mua yến trôi nổi trên thị trường, không có nguồn gốc, vì khả năng mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng cao.
Thời gian ăn yến
Nên dùng vào buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng hoặc buổi sáng khi bụng đói để cơ thể hấp thu dưỡng chất tối đa. Ngoài ra, chỉ nên dùng 2-3 lần/tuần, mỗi lần 3g yến. Dùng quá nhiều có thể gây khiến cơ thể không hấp thu hết hưỡng chất, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
