Hoa đậu biếc có nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân, có lợi cho thị lực, nâng cao miễn dịch...
Hoa đậu biếc là gì?
Hoa đậu biếc (Clitoria ternatea), thuộc họ Đậu, xuất xứ từ châu Á và châu Phi. Với sắc xanh tím rực rỡ, loại hoa này chứa nhiều hợp chất như anthocyanin, flavonoid, proanthocyanidin, tanin... Hoa đậu biếc được sử dụng trong ẩm thực, có thể làm trà, thêm vào các nước uống, món bánh...
Hoa đậu biếc có tác dụng gì cho sức khỏe?
Hoa đậu biếc có nhiều tác dụng cho sức khỏe, bao gồm:
Làm đẹp da
Các chất chống oxy hóa trong hoa đậu biếc bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, ô nhiễm môi trường... Ngoài ra, nó còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, như làm mờ thâm nám, nếp nhăn.
Tanin và flavonoid trong hoa đậu biếc có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, giúp phòng ngừa vi khuẩn gây mụn trứng cá, làm dịu sưng đỏ.
Có lợi cho tim mạch
Flavonoid và proanthocyanidin trong hoa có tác dụng làm thư giãn mạch máu, giúp giảm cholesterol xấu, đồng thời tăng lượng cholesterol tốt. Nhờ đó, trà hoa đậu biếc trở thành một đồ uống có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Tăng cường sức khỏe
Hoa đậu biếc là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết như vitamin A, B1, B2, B3, B6, C, E và khoáng chất như canxi, sắt, magie, kẽm... Những chất dinh dưỡng này giúp bạn nạp thêm dinh dưỡng, củng cố đề kháng và giảm mệt mỏi.
Kháng viêm, kháng khuẩn
Nhờ có tanin và flavonoid, hoa đậu biếc giúp kháng viêm, chống khuẩn, giúp hạn chế sự phát triển của các loại vị khuẩn như E.coli, Salmonella typhi,... Ngoài ra, chúng còn giúp giảm sưng đỏ và viêm nhiễm vết thương. Nên hoa đậu biếc cũng có lợi cho tình trạng nhiễm trùng như viêm lợi, tiêu chảy...
Giúp giảm đau và hạ sốt
Nhờ chứa tanin, hoa đậu biếc có khả năng làm co các mô, giảm tình trạng tiết chất gây viêm, trợ giảm đau và hạ sốt. Trà hoa đậu biếc là cách tự nhiên giúp làm dịu các triệu chứng như đau đầu, đau bụng,...
Nâng cao miễn dịch
Những dưỡng chất như vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, kẽm, sắt, canxi... trong hoa đậu biếc đóng vai trò quan trọng giúp tăng cường miễn dịch. Khi uống trà hoa đậu biếc bạn có thể giảm nguy cơ bị các bệnh vặt thông thường như cảm lanh, cúm...
Giảm căng thẳng
Proanthocyanidin có thể ức chế enzyme monoamine oxidase (MAO), enzyme này co thể phân hủy các hormone điều hòa tâm trạng như serotonin, dopamine, và norepinephrine... MAO khi bị ức chế, thì các hormone này trong não cũng nhờ vậy mà tăng lên, giúp bạn xoa dịu lo âu, giảm căng thẳng. Khi bạn thưởng thức trà hoa đậu biếc nó sẽ giúp bạn cảm thấy thư thái hơn.
Bổ sung chất chống oxy hóa
Với hàm lượng cao các hợp chất chống oxy hóa, loại hoa này giúp cơ thể chống chọi lại vi khuẩn, virus,... Bên cạnh đó, các thành phần này còn giúp cải thiện sức đề kháng cho cơ thể.
Tăng cường não bộ
Flavonoid trong hoa đậu biếc có thể giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào não, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của các tế bào não mới và hỗ trợ sự kết nối của các tế bào não. Uống trà hoa đậu biếc còn có lợi cho việc tăng cường trí nhớ và sự tập trung, cũng như có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số vấn đề về não bộ như Alzheimer, Parkinson...
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Lượng chất xơ dồi dào trong hoa đậu biếc giúp bạn hạn chế thèm ăn, cảm thấy no lâu hơn, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa và loại bỏ chất béo dư thừa. Sử dụng trà hoa đậu biếc không đường, kết hợp ăn uống khoa học, tập thể dục thể thao thường xuyên thì bạn sẽ giảm cân hiệu quả.
Bảo vệ thị lực
Anthocyanin trong hoa đậu biếc là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường quá trình tuần hoàn máu đến võng mạc, hỗ trợ nhận diện màu sắc tốt hơn và bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh, tia UV. Trà hoa đậu biếc còn góp phần giảm nguy cơ các vấn đề về mắt như loạn thị, cận thị...
Vì thế, những người thường tiếp xúc với thiết bị điện tử cũng có thể thêm loại trà này vào thực đơn của mình.
Nuôi dưỡng mái tóc
Nhờ chứa anthocyanin và proanthocyanidin, hoa đậu biếc có tác dụng thúc đẩy của nang tóc phát triển, giúp bảo vệ mái tóc khỏi các tác nhân bên ngoài. Nên khi bạn bổ sung thêm trà hoa này, nó có thể giúp bạn sỡ hữu mái tóc khỏe mạnh hơn.
Điều hòa đường huyết
Một số hợp chất trong hoa đậu biếc như proanthocyanidin và tanin có thể ức chế enzyme alpha-glucosidase, đây là một enzyme có tác dụng phân hủy tinh bột thành glucose. Việc ức chế này giúp kiểm soát đường huyết, nên đây cũng là thức uống phù hợp cho người muốn cải thiện bệnh tiểu đường.
Tuy nhiên, nếu bạn đang có vấn đề về sức khỏe thì hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng hoa đậu biếc. Không nên tự ý sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Cách sử dụng hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc có thể dùng để pha trà, khi sử dụng hoa đậu biếc bạn nên lưu ý:
- Chọn hoa đậu biếc sạch, tươi, không bị dập hay héo úa
- Bạn có thể dùng hoa đậu biếc tươi hoặc khô đều được
- Khi pha trà bạn nên rửa sạch, dùng nước ấm khoảng 75 độ C để pha trà
- Mỗi lần pha trà, bạn có thể dùng 5- 10 cánh hoa đậu biếc, kết hợp 500ml nước, hãm trà 10 phút là có thể dùng ngay
- Không nên dùng quá nhiều, mỗi ngày có thể uống 1- 2 tách hoa đậu biếc. Mỗi tuần dùng 2- 3 lần
- Có thể thêm một ít mật ong hoặc nước chanh để tăng hương vị.
Lưu ý khi dùng hoa đậu biếc
Tác dụng phụ của hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc có thể gây ra một số tác dụng phụ như:
- Dị ứng với các triệu chứng như phát ban, ngứa, mẩn đỏ...
- Khiến bạn bị hạ huyết áp gây chóng mặt, mệt mỏi
- Hạ đường huyết
- Có thể làm mất cân bằng cholesterol, hay gây ra một số vấn đề về tim mạch
- Không được dùng quá nhiều trà hoa đậu biếc vì nó có thể gây ra các tác dụng phụ.
Đối tượng không nên dùng hoa đậu biếc
Những người không nên dùng hoa đậu biếc như:
- Người bị dị ứng với hoa đậu biếc
- Người huyết áp thấp, tiểu đường, cholesterol cao
- Người đang dùng thuốc chống đông máu
- Trẻ nhỏ, người lớn tuổi
- Phụ nữ mang thai và đang cho con bú
- Người đang trị bệnh, uống thuốc...
Bạn hãy tham khảo bác sĩ trước khi muốn dùng hoa đậu biếc để đảm bảo an toàn.
